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中國質量新聞網訊 近日，北京市市場監督管理局發布關于2021年食品安全監督抽檢信息的公告（2021年第61期）。
據公告，北京市市場監督管理局組織抽檢了糧食加工品，酒類，調味品，食用農產品，飲料，糕點，水產制品7類食品1141批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關規定檢驗和判定，其中合格樣品1125批次，不合格樣品16批次。
一、總體情況
糧食加工品120批次，全部合格；酒類110批次，全部合格；調味品92批次，全部合格；食用農產品532批次，其中合格樣品520批次，不合格樣品12批次；飲料144批次，其中合格樣品142批次，不合格樣品2批次；糕點117批次，其中合格樣品116批次，不合格樣品1批次；水產制品26批次，其中合格樣品25批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.北京怡樂香格食品有限公司經營的原味蛋糕，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) 不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
2.北京春玲隆達商貿有限公司經營的線椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
3.北京興洋惠通商貿有限公司經營的鴨蛋，金剛烷胺不符合國家相關規定。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
4.北京云尊府餐飲有限責任公司王府井店經營的鮰魚（淡水魚），恩諾沙星不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
5.北京群芳銀芽商貿有限公司經營的黃豆芽，6-芐基腺嘌呤(6-BA)不符合國家相關規定。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
6.標稱河南邑源乳業有限公司生產，北京唯香唯美食品有限公司慶園街店經營的杞菊羊酸奶酸奶飲品，經北京市產品質量監督檢驗院檢驗發現蛋白質不符合產品明示標準。河南邑源乳業有限公司對檢測結果提出異議，并申請復檢；經北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）復檢后，維持初檢結論。
7.廣州太二餐飲連鎖有限公司北京崇文門外大街店經營的河鱸魚魚片，經中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心檢驗發現五氯酚酸鈉(以五氯酚計)不符合國家相關規定。廣州太二餐飲連鎖有限公司北京崇文門外大街店對檢測結果提出異議，并申請復檢；經中國肉類食品綜合研究中心復檢后，維持初檢結論。
8.北京玉紅盛達商貿有限公司經營的韭菜，腐霉利不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
9.北京金順福林餐飲管理有限公司經營的牛肉，五氯酚酸鈉(以五氯酚計)不符合國家相關規定。檢驗機構為中國肉類食品綜合研究中心。
10.北京崇文門菜市場物美綜合超市有限公司朝陽門店經營的青椒，吡蟲啉不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
11.標稱固安德源健康飲水有限公司生產，北京繼慧嘉業商貿中心經營的屈臣氏飲用水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市產品質量監督檢驗院。
12.北京青年路益民綜合超市經營的梭子蟹(母)、特級梭子蟹2批次樣品，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
13.北京石園鑫磊干鮮果品店經營的花生米，黃曲霉毒素B1不符合食品安全國家標準。檢驗機構為中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心。
14.標稱青島大洋艦海產品有限公司生產，北京超市發連鎖股份有限公司超市發雙榆樹店經營的烤鱈魚，經中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心檢驗發現N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準。北京超市發連鎖股份有限公司超市發雙榆樹店對檢測結果提出異議，并申請復檢；經北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）復檢后，維持初檢結論。
15.太平興園農副產品市場唐太平經營的菠菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準。檢驗機構為北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所）。
三、針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品，北京市市場監督管理局已要求屬地市場監管部門依法調查處理，涉及外省市的已通報當地市場監管部門。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產/加工/購進/檢疫日期 | 不合格項目||檢驗結果||標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 北京怡樂香格食品有限公司 | 北京市平谷區承平園小區甲10號6單元1號 | 原味蛋糕 | 散裝 | / | 20211013 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)(g/kg)║2.71║ ≤0.5 | 北京市產品質量監督檢驗院 | |
| 2 | / | / | 北京春玲隆達商貿有限公司 | 北京市豐臺區豐臺鎮橋南看丹路30號冠京隆市場G廳008、009號 | 線椒 | 散裝 | / | 20211014 | 噻蟲胺(mg/kg)║0.258║ ≤0.05 | 北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所） | |
| 3 | / | / | 北京興洋惠通商貿有限公司 | 北京市朝陽區十八里店鄉周莊村大洋路農副產品市場一層菜區B001、B002、B003、B004號 | 鴨蛋 | 計量稱重 | / | 20210927 | 金剛烷胺(μg/kg)║132║不得檢出 | 北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所） | |
| 4 | / | / | 北京云尊府餐飲有限責任公司王府井店 | 北京市東城區王府井大街253號六層618 | 鮰魚（淡水魚） | / | / | 20210603 | 恩諾沙星(μg/kg)║259║ ≤100 | 中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心 | |
| 5 | / | / | 北京群芳銀芽商貿有限公司 | 北京市豐臺區花鄉新發地農工商聯合公司院內新發地農產品市場蔬菜豆芽交易區19號 | 黃豆芽 | / | / | 20211014 | 6-芐基腺嘌呤(6-BA)(mg/kg)║0.0422║不得檢出 | 中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心 | |
| 6 | 河南邑源乳業有限公司 | 長葛市老城鎮北街 | 北京唯香唯美食品有限公司慶園街店 | 北京市延慶區延慶鎮慶園街59號地下1層B1023號 | 杞菊羊酸奶 酸奶飲品 | 288mL/瓶 | 圖形標 | 20210701 | 蛋白質(g/100g)║0.94║≥1.0 | 初檢機構：北京市產品質量監督檢驗院；復檢機構：北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所） | |
| 7 | / | / | 廣州太二餐飲連鎖有限公司北京崇文門外大街店 | 北京市東城區崇文門外大街3號新世界一期五層L05F023 | 河鱸魚魚片 | / | / | 20210628 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)(μg/kg)║4.1║不得檢出 | 初檢機構：中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心；復檢機構：中國肉類食品綜合研究中心 | |
| 8 | / | / | 北京玉紅盛達商貿有限公司 | 北京市豐臺區豐臺鎮橋南看丹路30號冠京隆綜合商品市場E廳026號 | 韭菜 | 散裝 | / | 20211014 | 腐霉利(mg/kg)║2.89║ ≤0.2 | 北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所） | |
| 9 | / | / | 北京金順福林餐飲管理有限公司 | 北京市通州區馬駒橋鎮新海中心一路3-4-5號 | 牛肉 | / | / | 20210630 | 五氯酚酸鈉(以五氯酚計)(μg/kg)║2.5║不得檢出 | 中國肉類食品綜合研究中心 | |
| 10 | / | / | 北京崇文門菜市場物美綜合超市有限公司朝陽門店 | 北京市東城區朝陽門內大街8號地下一層 | 青椒 | 散裝 | / | 20210602 | 吡蟲啉(mg/kg)║0.536║ ≤0.2 | 北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所） | |
| 11 | 固安德源健康飲水有限公司 | 河北省廊坊市固安縣工業園區南區通達道與富達路交叉路口 | 北京繼慧嘉業商貿中心 | 北京市豐臺區方莊芳星園三區3號平臺 1層106 | 屈臣氏飲用水 | 18.9升/桶 | / | 20210714 | 銅綠假單胞菌(CFU/250mL)║10，0，11，0，6║ n=5,c=0,m=0 | 北京市產品質量監督檢驗院 | |
| 12 | / | / | 北京青年路益民綜合超市 | 北京市朝陽區青年路32號 | 梭子蟹(母) | 計量稱重 | / | 20211013 | 鎘(以Cd計)(mg/kg)║2.7║ ≤0.5 | 北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所） | |
| 13 | / | / | 北京青年路益民綜合超市 | 北京市朝陽區青年路32號 | 特級梭子蟹 | 計量稱重 | / | 20211012 | 鎘(以Cd計)(mg/kg)║2.1║ ≤0.5 | 北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所） | |
| 14 | / | / | 北京石園鑫磊干鮮果品店 | 北京市順義區石園北區農副產品批發市場內東43號 | 花生米 | / | / | 20211016 | 黃曲霉毒素B?(μg/kg)║95.3║ ≤20 | 中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心 | |
| 15 | 青島大洋艦海產品有限公司 | 青島市市北區興德路77號 | 北京超市發連鎖股份有限公司超市發雙榆樹店 | 北京市海淀區雙榆樹西里 | 烤鱈魚 | 88g/袋 | 大洋 | 20210405 | N-二甲基亞硝胺(μg/kg)║12.5║ ≤4.0 | 初檢機構：中國檢驗檢疫科學研究院綜合檢測中心；復檢機構：北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所） | |
| 16 | / | / | 太平興園農副產品市場唐太平 | 北京市昌平區東小口鎮太平興園農副產品市場西28號 | 菠菜 | 散裝 | / | 20211019 | 毒死蜱(mg/kg)║1.87║ ≤0.02 | 北京市食品安全監控和風險評估中心（北京市食品檢驗所） |
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