中國質量新聞網訊 近日，廣西貴港市市場監督管理局發布食品安全監督抽檢信息通告 （2021年第9期）。

據通告，貴港市市場監督管理部門組織抽檢糕點、餐飲食品、豆制品、食用油、油脂及其制品、酒類、肉制品等14類270批次。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格255批次，不合格15批次，檢出微生物超標、重金屬超標及其他污染物指標等問題。具體情況如下：

一、 不合格樣品情況

（一）微生物超標

1、標稱平南縣粉之源食品有限公司制售的調制鮮濕米粉（生產日期2021-07-25），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣西華坤檢測技術有限公司。

2、平南縣廣利鐵鍋飯店朝陽路店使用的自消餐具（碗）（批次2021-11-17），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣西華坤檢測技術有限公司。

3、平南縣潮式今日快餐店使用的自消餐具（碗）（批次2021-11-18），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣西華坤檢測技術有限公司。

（二）重金屬超標

桂平市美裕百貨商店銷售的余慶小葉苦丁茶（袋泡）（批次2021-07-13），鉛不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣西民生中檢聯檢測有限公司。

（三）其他污染物

1、平南縣官成鎮九千歲花甲螺螄粉店使用的自消餐具（碗）（批次2021-11-15），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣西華坤檢測技術有限公司。

2、平南縣平南鎮潘新午托中心使用的自消餐具（碗）（批次2021-11-16），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣西華坤檢測技術有限公司。

3、平南縣維博蒙特梭利托育有限公司使用的自消餐具（碗）（批次2021-11-17），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣西華坤檢測技術有限公司。

4、平南縣廣利鐵鍋飯店朝陽路店使用的自消餐具（碗）（批次2021-11-17），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣西華坤檢測技術有限公司。

5、平南縣港姐姐餐飲店使用的自消餐具（碗）（批次2021-11-17），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣西華坤檢測技術有限公司。

6、平南縣御膳薈餐廳使用的自消餐具（味碟）（批次2021-11-17），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣西華坤檢測技術有限公司。

7、平南縣周麻婆餐廳使用的自消餐具（碗）（批次2021-11-17），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣西華坤檢測技術有限公司。

8、平南縣豪食尚西餐廳使用的自消餐具（杯子）（批次2021-11-18），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣西華坤檢測技術有限公司。

9、平南縣潮式今日快餐店使用的自消餐具（杯子）（批次2021-11-18），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣西華坤檢測技術有限公司。

10、廣西禾嘜餐飲有限公司平南朝陽路餐廳使用的自消餐具（托盤）（批次2021-11-18），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣西華坤檢測技術有限公司。

11、平南縣壹口牛烤肉館使用的自消餐具（杯子）（批次2021-11-18），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為廣西華坤檢測技術有限公司。

二、核查處置情況

對上述抽檢中發現的不合格食品，貴港市市場監管局已責成屬地市場監管部門立即組織開展核查處置相關工作，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險。根據《食品安全抽樣檢驗管理辦法》第四十條規定，在復檢和異議期間，食品生產經營者應認真履行封存不合格食品，暫停生產、經營不合格食品的責任和義務。相關市場監管部門自接收核查任務之日起3個月內向市市場監管局報告核查處置情況，并通過官方網站向社會公布。

三、消費提示

消費者應當在正規可靠渠道購買所需食品并保存相應購物憑證，要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格批次食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12315。

四、關于部分不合格項目的說明

（一）大腸菌群

大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中檢出大腸菌群，提示被致病菌（如沙門氏菌、致病性大腸桿菌等）污染的可能性較大。大腸菌群超標可能由于產品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產過程中產品受人員、工器具等生產設備、環境的污染，或有滅菌工藝的產品滅菌不徹底而導致。

（二）鉛

鉛是一種常見的重金屬元素污染物，會嚴重危害人體健康。長期食用鉛超標的食品，可能會對人體的血液系統、神經系統產生損害，尤其對兒童生長和智力發育的影響較大。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，鉛（以Pb計）在茶葉中的限量值為2.0mg/kg。超標的原因，可能是在其生長過程中富集了環境中的鉛，也可能是生產設備或包裝材料中的鉛遷移帶入。

（三）陰離子合成洗滌劑

陰離子合成洗滌劑主要成分十二烷基磺酸鈉，是一種低毒物質。餐（飲）具中檢出陰離子合成洗滌劑，原因可能是餐（飲）具消毒單位使用的洗滌劑不合格或使用量過大，未經足夠量清水沖洗，餐具漂洗池內清洗用水重復使用，餐具數量多，造成交叉污染，進而殘存在餐（飲）具中。

（特別聲明：食品安全監督抽檢是以發現問題為導向，以排查風險為目的，組織的食品抽樣檢驗活動，不代表該類食品的整體質量安全狀況，僅是對抽檢批次食品的監督行為。此通告目的在于食品安全監管和接受社會監督，禁止他人斷章取義、隨意刪減，轉載須整版采用。）

食品安全監督抽檢合格產品信息.xls

食品安全監督抽檢不合格產品信息

（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產經營企業相關產品的生產日期/批號的樣品所檢項目）