中國質量新聞網訊 近日，福建廈門市市場監督管理局發布2021年食品安全監督抽檢信息（2021年第18期）。2021年12月，廈門市市場監督管理局組織食品安全監督抽檢餅干、餐飲食品、食用農產品、食用油、油脂及其制品、酒類、糧食加工品等29大類1122批次食品樣品，不合格樣品22批次。

對監督抽檢中發現的不合格食品，市場監督管理部門及時啟動核查處置工作，查清不合格產品流向，督促食品生產經營者履行法定義務立即采取封存、暫停生產或經營、召回不合格產品等食品安全風險控制措施，依法開展調查處理。對網絡食品生產企業在異地的已通報生產企業所在地的監管部門依法核查處置。不合格產品具體信息如下：

1、廈門市海滄區石塘農副產品綜合市場廈門市海滄區蔡阿強鴨肉攤銷售的烏雞（購進日期：2021-10-11），氯霉素檢出值為0.47μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

2、廈門市海滄區石塘農貿市場攤位廈門市海滄惠華蔬菜攤銷售的長豆（購進日期：2021-10-11），噻蟲胺檢出值為0.014mg/kg，標準規定為≤0.01mg/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。

3、廈門市思明區大學路市場64號攤廈門市思明區乖英豆制品店銷售的白果（購進日期：2021-04-08），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.216g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

4、廈門市思明區長青路54-1號長青市場47號攤位廈門市思明區張良豆制品店銷售的河粉（購進日期：2021-04-06），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.780g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

5、福建省廈門市湖里區嘉禾路468號、仙岳路1351號055商鋪廈門滿粉餐飲管理有限公司SM城市廣場分公司使用的面碗（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.072mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

6、福建省廈門市湖里區海天路118號之三廈門市湖里區汀小廚餐飲店使用的飯碗（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.032mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

7、廈門市思明區大學路市場第95號攤位廈門市思明區李國玉面制品攤銷售的米粉（購進日期：2021-04-09），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.105g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

8、福建省廈門市同安區新民鎮新民大道889-6號1樓廈門意品味貿易有限公司銷售的標稱廣西合浦縣西場鎮廣西合浦湘桂糖業有限公司生產的“南珠及圖形商標”白砂糖（生產日期：2021-01-24），經廈門海關技術中心檢驗發現，其中還原糖分檢出值為0.29g/100g，不符合食品安全國家標準規定的≤0.10g/100g。廣西合浦湘桂糖業有限公司對產品真實性提出異議，廈門市市場監督管理局核查后，異議不認可。

9、福建省廈門市思明區萬壽北農副產品綜合市場D03店面廈門市思明區順芳面制品店銷售的米粉（購進日期：2021-04-07），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.537g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

10、福建省廈門市同安區白云大道96號1號樓3樓廈門蘇逸食品有限公司生產的“銀祥”白粿（生產日期：2021-9-3），脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)檢出值為0.173g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為福州海關技術中心。

11、福建省廈門市思明區鎮海路56號鎮海市場第36號店面廈門市思明區福海師肉丸店銷售的白果（購進日期：2021-04-08），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.607g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

12、福建省廈門市湖里區海天路118號之三廈門市湖里區汀小廚餐飲店使用的面碗（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.088mg/100cm2，標準規定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

13、福建省廈門市湖里區海天路102號之7廈門市湖里區方味小吃店使用的飯碗（消毒日期：2021-10-13），大腸菌群檢出值為檢出/50cm2，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

14、福建省廈門市集美區僑英街道濱水三里49號廈門市集美區黃久玉早餐店加工的炸花生米（加工日期: 2021-10-10），黃曲霉毒素B₁檢出值為72.5μg/kg，標準規定為≤20μg/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。

15、廈門市思明區萬壽北農副產品綜合市場D13店面廈門市思明區新趙建軍食雜店銷售的 江西米粉（江西粉干）（購進日期：2021-04-06），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為 0.135g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

16、廈門市思明區文塔市場72號店面廈門市思明區江允明食品店銷售的粿條（涼皮）（購進日期：2021-04-06），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為0.224g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

17、廈門市思明區文塔市場25-28號攤位廈門市思明區燕雅豆制品攤位銷售的白粿（購進日期：2021-04-06），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）檢出值為1.72g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

18、廈門市思明區岳陽西里農貿市場55、56、57號店面廈門市思明區羨味食雜店銷售的標稱龍海市榜山鎮翠林工業區龍海市榜山益輝米粉加工場生產的“閩益輝”益輝米粉（購進日期：2021-04-02），二氧化硫殘留量檢出值為0.032g/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

19、福建省廈門市湖里區嘉禾路468號、仙岳路1351號055商鋪廈門滿粉餐飲管理有限公司SM城市廣場分公司使用的湯碗（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.0078mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

20、福建省廈門市湖里區海天路102號之7廈門市湖里區方味小吃店使用的杯子（消毒日期：2021-10-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.0075mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

21、福建省中國（福建）自由貿易試驗區廈門片區高崎北二路693-3號一層102單元廈門程熙貿易有限公司銷售的標稱臺中市大雅區大林路246號龍景翔實業股份有限公司生產的“龍景翔+圖形”純黑麻油（生產日期：2020-11-13），酸價(KOH)檢出值為6.1mg/g，標準規定為≤3mg/g；乙基麥芽酚檢出值為837μg/kg，標準規定為不得使用。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

22、廈門市同安區洪塘鎮洪塘路270號1號廠房3樓廈門市阿吉仔食品有限公司銷售的芒果干（生產日期：2021-04-05），菌落總數檢出值為1.8×10⁴CFU/g；1.3×10⁴CFU/g；5.1×10³CFU/g；1.2×10⁴CFU/g；9.0×10³CFU/g，標準規定為n=5，c=2，m=10³，M=10⁴CFU/g。檢驗機構為廈門海關技術中心。

食品安全監督抽檢合格產品信息表（2021年第18期）.xlsx

不合格產品信息