中國質量新聞網訊 近期，廣東省佛山市市場監督管理局在全市組織開展日常食品監督抽檢和“放心肉菜超市”培育監測抽檢工作。本次共抽檢兩大類食品，包括乳制品和食用農產品，共計219批次。

經檢驗，發現4批次產品內在質量不合格。佛山市市場監管部門已及時對不合格食品生產及經營者進行調查處理，依法查處違法生產經營行為，督促企業履行法定義務。

注：本次抽檢的承檢機構為華測檢測認證集團股份有限公司、佛山市食品藥品檢驗檢測中心、廣東省酒類檢測中心。

不合格產品信息如下：

重金屬污染問題

1、順德區大良觀光市場吳進杰水產檔銷售的花蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。

2、佛山市順德區觀光翠華水產檔銷售的花蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。

3、佛山市順德區樂從鎮才麗水產品檔銷售的梭子蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。

4、佛山市高明區政洋海鮮批發店誼樂市場店銷售的梭子蟹，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。

不合格項目危害：

鎘（以Cd計）

鎘是最常見的重金屬元素污染物之一。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積性，長期大量攝入鎘含量超標的食品可能會導致腎和骨骼損傷等健康危害。

《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規定，鎘在去除內臟的水產品（海水蟹、海水蝦）中最大限量為0.5mg/kg，在去除內臟的水產品（貝類）和蔬菜（普通白菜）中最大限量為0.2mg/kg。

食安小貼士：

消費者應當盡量選擇綜合性商超、生鮮超市、大型農產品市場等正規經營場所購買所需食品，并主動索要并保存好購貨票據。要看清外包裝上的相關標識，如生產日期、保質期、生產者名稱和地址、成分或配料表、食品生產許可證編號等標識是否齊全并符合法律法規的規定。

不要購買無廠名、廠址、生產日期和保質期的預包裝產品，不要購買超過保質期的產品，不要購買公布的不合格產品。

選購時，應選擇新鮮、飽滿的產品，避免選擇損傷、顏色異常、形態異常和氣味異常的產品，多選擇時令性和本地產品。水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除農藥的基礎方法。

歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12315或12345。

（來源：佛山市場監管）