中國質量新聞網訊 近日，安徽省六安市市場監督管理局發布關于2021年市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告。

據通告，2021年，六安市全市市場監管部門完成食品安全監督抽檢15069批次，依據有關食品安全國家標準檢驗，檢出不合格樣品418批次，總體不合格率為2.77%，較2020年下降0.03個百分點。具體情況如下：

從食品抽樣品種來看，餐飲食品不合格率10.08%、肉制品不合格率9.26%、淀粉及淀粉制品不合格率3.50%、食用農產品（含農產品專項）不合格率3.14%、酒類不合格率2.60%、炒貨食品及堅果制品不合格率2.46%、茶葉及相關制品不合格率1.77%、水果制品不合格率1.64%、蔬菜制品不合格率1.38%、飲料不合格率0.98%、糕點不合格率0.87%、調味品不合格率0.54%、食用油、油脂及其制品不合格率0.21%。冷凍飲品、水產制品、薯類和膨化食品、食糖、方便食品、蜂產品、餅干、可可及焙烤咖啡產品、特殊膳食食品、豆制品、速凍食品、糖果制品、蛋制品、罐頭、乳制品、嬰幼兒配方食品、保健食品的抽檢合格率均為100%（各類食品監督抽檢結果見附件）。

從檢出的不合格項目類別看，農獸藥殘留超標、微生物污染、質量指標不達標問題，分別占不合格樣品總量的37%、27%、14%；有機物污染問題，占不合格樣品總量的10%；超范圍超限量使用食品添加劑，占不合格樣品總量的7%；非法添加物問題，占不合格樣品總量的4%；重金屬元素等污染問題，占不合格樣品總量的1%。

針對抽檢發現的不合格樣品，市場監管部門已及時向社會公布監督抽檢結果，并督促有關生產經營企業下架、召回，嚴格控制監督抽檢不合格產品質量安全風險，按有關規定進行核查處置并公布信息。

2021年各類食品監督抽檢結果匯總表