中國質量新聞網訊 2022年1月18日，廈門市市場監督管理局網站發布2021年第22期食品安全監督抽檢信息。為保障廈門市食品消費安全，根據年度食品安全監督抽檢計劃，2021年12月廈門市市場監督管理局組織食品安全監督抽檢乳制品、食用油、油脂及其制品、酒類、糧食加工品等30大類1362批次食品樣品，不合格樣品27批次。

1、福建省廈門市思明區廈禾路261-102號店面廈門市思明區鐘簡小吃店使用的筷子（消毒日期：2021-11-07），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.016mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

2、福建省廈門市湖里區圍里社725-101廈門市湖里區光彬興小吃店使用的小碗（消毒日期：2021-11-14），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.026mg/100cm²，標準規定為不得檢出；大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

3、福建省廈門市海滄區石塘村北片270-108號廈門西倍生活商貿有限公司銷售的標稱生產河北省石家莊市趙縣高村鄉東大章村北趙縣大亨食品廠生產的“億鑫億意+圖形”笨雞蛋糕（烘烤類糕點）（生產日期：2021-8-28），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和檢出值為1.4，標準規定為≤1。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

4、廈門市湖里區江頭蔬菜批發市場23號店廈門市湖里區善生蛋品店銷售的紅雞蛋（購進日期：2021-11-17），磺胺類（總量）檢出值為15.92μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門中集信檢測技術有限公司。

5、廈福建省廈門市翔安區新店鎮祥吳村上吳49號廈門市翔安區家味鮮飯店購進的金鯧魚（購進日期：2021-11-13），呋喃唑酮代謝物檢出值為0.60μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

6、福建省廈門市思明區蓮前東路123號加洲城市廣場409、409-1單元廈門市思明區龍俠客餐廳使用的大碗（消毒日期：2021-11-14），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.023mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

7、福建省廈門市集美區銀江路137號之79、80廈門市集美區湘西韻飲食店使用的杯子（消毒日期：2021-11-19），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.015mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

8、福建省廈門市湖里區嘉禾路468號負一層050-054號廈門豐粥記餐飲有限公司使用的小碗（消毒日期：2021-11-20），，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.014mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

9、福建省廈門市湖里區仙岳路4666號萬達廣場購物中心室內步行街叁層313-A號廈門市湖里區食山水陽光餐廳使用的碟子（消毒日期：2021-11-13），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.030mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

10、福建省廈門市思明區思明南路422號芙蓉樓廈門大學購進的長豆（購進日期：2021-11-16），克百威檢出值為0.15mg/kg，標準規定為≤0.02mg/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。

11、福建省廈門市集美區銀盛里96-102號廈門市集美區雨桐欣餐飲店使用的碗（消毒日期：2021-11-11），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.028mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

12、福建省廈門市同安區環城西路639號之118廈門樂海投資有限公司同安購物廣場銷售的正蟹（菜蟹）（購進日期：2021-11-17），鎘(以Cd計)檢出值為1.6mg/kg，標準規定為≤0.5 mg/kg。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

13、福建省廈門市同安區工業集中區建材園42號104、105、106、204、205、206廈門市同安區華恩美飯店購進的瘦肉（豬肉）（購進日期：2021-11-22），五氯酚酸鈉（以五氯酚計）檢出值為2.3μg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

14、福建省廈門市思明區禾祥西路8號之五十一B2-A單元廈門市思明區心記燒臘店使用的筷子（消毒日期：2021-11-08），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.028mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

15、廈門市集美區杏林街道杏東路69號明珠海灣大酒店3樓廈門市鑫榮亞珠餐飲管理有限公司使用的筷子（消毒日期：2021-11-12），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.026mg/100cm²。檢驗機構為廈門海關技術中心。

16、廈門市集美區杏林杏前路22號之一第二層（法律文書送達地址）廈門凌伍玖貳娛樂有限公司銷售的標稱福建省泉州市晉江市羅山街道蘇前社區杏圃中路171號5F晉江福勝客食品有限公司生產的“閩道”龍巖風味花生（蒜香味）（生產日期：2021-10-25），黃曲霉毒素B?檢出值為30.2μg/kg，標準規定為≤20μg/kg。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

17、福建省廈門市集美區杏濱街道大學康城康城一里8號廈門市集美區康城小金星幼兒園使用的碟子（消毒日期：2021-11-19），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.013mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

18、福建省廈門市湖里區臺灣街332號廈門市湖里區湯璽餐飲店加工的閩南燒肉粽（加工日期：2021-11-11），硼砂(以硼酸計)檢出值為535mg/kg，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

19、福建省廈門市集美區僑英街道孫厝樂安東里5號104廈門市集美區朱潤發飲食店購進的韭菜（購進日期: 2021-11-09），腐霉利檢出值為0.70mg/kg，標準規定為≤0.2mg/kg。檢驗機構為廈門海關技術中心。

20、廈門市同安區城東中路60號102之2廈門市同安區鴻谷香食品經營部銷售的標稱福建省泉州市永春縣桃城鎮探花山工業園B區9號福建省福泉春食品股份有限公司生產的“福泉春+圖形”永春香醋（生產日期：2021-4-5），菌落總數檢出值為8.6×10³CFU/mL；1.1×10⁴CFU/mL；7.8×10³CFU/mL；1.3×10⁴CFU/mL；7.8×10³CFU/mL，標準規定為n=5，c=2，m=1000，M=10000CFU/mL。檢驗機構為福建省產品質量檢驗研究院。

21、廈門市思明區環島東路1813號廈門天元酒店有限公司購進的花蛤（購進日期：2021-11-05），氯霉素檢出值為0.30μg/kg，標準規定不得檢出。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

22、廈門市海滄區海滄大道839號第五層廈門泰地置業有限公司泰地萬豪酒店分公司購進的菜蟹（購進日期：2021-11-06），鎘（以Cd計）檢出值為2.8mg/kg，標準規定為≤0.5mg/kg。檢驗機構為廈門市食品藥品質量檢驗研究院。

23、福建省廈門市思明區廈禾路888號禹州?世貿商城一期A區124號4F廈門童聯孩子王兒童用品有限公司銷售的標稱上海市奉賢區莊行鎮大葉公路2058弄14號上海伊威兒童食品有限公司伊威兒童食品廠生產的“伊威及圖形商標”原味營養米粉（生產日期：2021-05-17），水分檢出值為7.53%，標準規定為≤6.0%。檢驗機構為廈門海關技術中心。

24、福建省廈門市集美區石鼓路19-101廈門市集美區鐘禮慶飲食店使用的筷子（消毒日期：2021-11-19），，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.046mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

25、廈門市思明區湖濱東路廈門華潤中心萬象城第L5層第L511號商鋪一鱗餐飲（廈門）有限公司使用的碗（消毒日期：2021-11-15），大腸菌群檢出值為檢出/50cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

26、福建省廈門市思明區廈禾路261-102號店面廈門市思明區鐘簡小吃店使用的碗（消毒日期：2021-11-07），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)檢出值為0.014mg/100cm²，標準規定為不得檢出。檢驗機構為廈門海關技術中心。

27、福建省廈門市湖里區金湖路5號枋湖客運商業中心一層商場D001廈門永輝民生超市有限公司金湖店銷售的公正蟹（購進日期：2021-11-10），經廈門中集信檢測技術有限公司檢驗發現，其中鎘(以Cd計)檢出值為1.2mg/kg，不符合食品安全國家標準規定的≤0.5mg/kg。廈門永輝民生超市有限公司金湖店對檢驗結果提出異議并申請復檢，廈門海關技術中心復檢后，維持初檢結論。

對監督抽檢中發現的不合格食品，市場監督管理部門及時啟動核查處置工作，查清不合格產品流向，督促食品生產經營者履行法定義務立即采取封存、暫停生產或經營、召回不合格產品等食品安全風險控制措施，依法開展調查處理。對網絡食品及生產企業在異地的已通報生產企業所在地的監管部門依法核查處置。

食品安全監督抽檢合格產品信息表（2021年第22期）.xlsx