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中國質量新聞網訊 2022年3月7日，廣東省佛山市市場監督管理局網站發布關于2021年食品安全監督抽檢結果的通告。
據通告，2021年1-12月，佛山市市場監督管理局共組織完成食品安全監督抽檢11233批次，發現不合格284批次，總體不合格發現率為2.53%。從食品抽樣品種來看，全年監督抽檢覆蓋33大類食品，其中有13類食品的監督抽檢不合格率均為0，包括居民消費量較大的糧食加工品、乳制品。而不合格率較高的3類食品依次是食用農產品、冷凍飲品和水果制品，不合格率分別為4.67%、3.39%和3.42%。各類食品監督抽檢結果見附件。
從檢驗不合格的項目看，發現問題以農獸藥殘留問題為主，不合格項次占不合格總項次的33.45%；重金屬等元素污染問題占不合格總項次的比率為26.96%；微生物污染問題占不合格總項次的比率為13.65%；理化質量指標不達標問題占不合格總項次的比率為12.29%；食品添加劑問題占不合格總項次的比率為7.17%；標簽問題占不合格總項次的比率為6.48%。
附件：2021年食品安全監督抽檢結果匯總表
序號 | 食品種類 | 樣品抽檢 數量/批次 | 合格樣品 數量/批次 | 不合格樣品 數量/批次 | 樣品 不合格率 |
1 | 糧食加工品 | 514 | 514 | 0 | 0.00% |
2 | 食用油、油脂及其制品 | 456 | 455 | 1 | 0.22% |
3 | 調味品 | 363 | 358 | 5 | 1.38% |
4 | 肉制品 | 759 | 750 | 9 | 1.19% |
5 | 乳制品 | 155 | 155 | 0 | 0.00% |
6 | 飲料 | 494 | 480 | 14 | 2.83% |
7 | 方便食品 | 100 | 100 | 0 | 0.00% |
8 | 餅干 | 88 | 88 | 0 | 0.00% |
9 | 罐頭 | 79 | 78 | 1 | 1.27% |
10 | 冷凍飲品 | 59 | 57 | 2 | 3.39% |
11 | 速凍食品 | 508 | 502 | 6 | 1.18% |
12 | 薯類和膨化食品 | 52 | 52 | 0 | 0.00% |
13 | 糖果制品 | 122 | 120 | 2 | 1.64% |
14 | 茶葉及相關制品 | 169 | 168 | 1 | 0.59% |
15 | 酒類 | 302 | 296 | 6 | 1.99% |
16 | 蔬菜制品 | 135 | 133 | 2 | 1.48% |
17 | 水果制品 | 146 | 141 | 5 | 3.42% |
18 | 炒貨食品及堅果制品 | 88 | 87 | 1 | 1.14% |
19 | 蛋制品 | 49 | 49 | 0 | 0.00% |
20 | 可可及焙烤咖啡產品 | 11 | 11 | 0 | 0.00% |
21 | 食糖 | 60 | 59 | 1 | 1.67% |
22 | 水產制品 | 78 | 77 | 1 | 1.28% |
23 | 淀粉及淀粉制品 | 107 | 106 | 1 | 0.93% |
24 | 糕點 | 698 | 678 | 20 | 3.01% |
25 | 豆制品 | 98 | 98 | 0 | 0.00% |
26 | 蜂產品 | 48 | 48 | 0 | 0.00% |
27 | 保健食品 | 87 | 87 | 0 | 0.00% |
28 | 特殊膳食食品 | 38 | 38 | 0 | 0.00% |
29 | 嬰幼兒配方食品 | 30 | 30 | 0 | 0.00% |
30 | 餐飲食品 | 1492 | 1463 | 29 | 1.94% |
31 | 食品添加劑 | 59 | 59 | 0 | 0.00% |
32 | 食用農產品 | 3747 | 3572 | 175 | 4.67% |
33 | 其他食品 | 42 | 40 | 2 | 4.76% |
總計 | 11233 | 10949 | 284 | 2.53% |
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