中國質量新聞網訊 4月，杭州市市場監督管理局對食品生產環節、流通環節、餐飲服務環節的食品進行了監督抽檢，566批次中不合格樣品15批次如下：

食品生產環節

2批次不合格

食品生產環節抽檢了糧食加工品、乳制品、速凍食品、調味品及蔬菜制品等8類食品共計106批次樣品，其中合格104批次，不合格2批次。

不合格樣品所涉及的標稱生產經營單位（被抽樣單位名稱）、產品和不合格指標信息：

▲杭州二人塔酒業有限公司（蕭山區新街街道元沙村763號）生產的1批次紅高粱二曲酒酒精度不符合食品安全國家標準規定。

▲杭州牛記食品有限公司（余杭區良渚街道七賢橋村4幢）生產的1批次面疙瘩脫氫乙酸及其鈉鹽不符合食品安全國家標準規定。

食品流通環節

12批次不合格 

食品流通環節抽檢了食用農產品、調味品、肉制品、糕點、糧食加工品等24類食品共計224批次樣品，其中合格212批次，不合格12批次。

不合格樣品所涉及的標稱生產經營單位（被抽樣單位名稱）、產品和不合格指標信息：

▲杭州市西湖區農藝蔬菜店（西湖區文新街道文一西路177-2號）銷售的1批次黑芝麻酸價不符合食品安全國家標準規定。

▲杭州聯華華商集團拱墅世紀聯華超市有限公司上塘路店（拱墅區大關街道上塘路458號建華水晶大廈水晶城購物中心B101室）銷售的1批次散裝鮮活沼蝦恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

▲杭州富陽大自然農副產品批發市場馬友水產攤【富陽區富春街道公望街1158號(大自然農副產品批發市場內)】銷售的1批次鳊魚恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

▲杭州物美東匯百貨有限公司余杭第一分公司（余杭區喬司街道博卡路18號1-101-01、219-01、318）銷售的1批次鳊魚恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

▲杭州余杭良渚大陸農貿市場鄭章德豆制品店（余杭區良渚大陸農貿市場13號）銷售的1批次鳳凰池茶干三氯蔗糖不符合食品安全國家標準規定。

▲杭州蕭山聚寶隆超市（蕭山區瓜瀝鎮渭水橋村）銷售的1批次益母紅糖菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

▲杭州瓜山未來社區農貿市場洅郡嚨水產商行【拱墅區上塘街道茶湯路與石祥路交叉口西南側（杭州瓜山未來社區農貿市場148-149號）】銷售的1批次皮皮蝦鎘不符合食品安全國家標準規定。

▲杭州余杭區南苑中山農貿市場陸岳梅水產攤（余杭區南苑街道中山路農貿市場內）銷售的1批次梭子蟹鎘不符合食品安全國家標準規定。

▲杭州余杭區五常街道文一生鮮店（余杭區五常街道荊長長路673-1號）銷售的1批次皮皮蝦鎘不符合食品安全國家標準規定。

▲桐廬世紀聯華超市管理有限公司國貿店（桐廬縣城南街道春江路719號）銷售的1批次泥鰍恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。

▲杭州三墩鎮第二農貿市場海哥禽蛋店（西湖區三墩鎮燈彩路181號杭州三墩鎮第二農貿市場37-38號）銷售的1批次雞蛋金剛乙胺不符合食品安全國家標準規定。

▲杭州市江干區子銳農產品店（浙江省杭州市江干區丁蘭街道環丁路544號）銷售的1批次鯽魚地西泮不符合食品安全國家標準規定。

餐飲服務環節

1批次不合格

餐飲服務環節抽檢了餐飲食品、糧食加工品、蔬菜制品、食用油、油脂及其制品、豆制品等8類食品共計236批次樣品，其中合格235批次，不合格1批次。

不合格樣品所涉及的標稱生產經營單位（被抽樣單位名稱）、產品和不合格指標信息：

▲杭州宴魚稼餐飲管理有限公司（拱墅區大關街道上塘路458號(建華水晶大廈水晶城購物中心512室)）銷售的1批次水杯大腸桿菌不符合食品安全國家標準規定。

小貼士：關于不合格項目的說明

恩諾沙星

恩諾沙星屬于廣譜抑菌劑，在預防和治療畜禽的細菌性感染及支原體病方面有良好效果。鑒于長期食用可能導致的健康危害，農業農村部235號公告《動物性食品中獸藥最高殘留限量》規定“恩諾沙星”在動物的肌肉中檢出的限值為≤100mg/kg。水產品中檢出恩諾沙星，可能是養殖過程中為了抑制魚體的微生物疾病過量使用了恩諾沙星類藥物。產蛋雞則是禁用此藥物。

金剛乙胺

金剛烷胺類是最早用于抑制流感病毒的抗病毒藥。《獸藥地方標準 廢止目錄》（農業部公告 第560號）中規定，金剛乙胺為禁用獸藥，在動物性食品中不得檢出。

地西泮

地西泮又名安定，為鎮靜劑類藥物，主要用于焦慮、鎮靜催眠，還可用于抗癲癇和抗驚厥。《動物性食品中獸藥最高殘留限量》（農業部公告第235號）中規定，地西泮在動物性食品中不得檢出。地西泮可以降低新鮮活魚對外界的感知能力，降低新陳代謝，保證其經過運輸后仍然鮮活，但地西泮在魚體內殘留是永久性的，它可以通過食物鏈傳遞給人類。

三氯蔗糖

三氯蔗糖俗稱蔗糖素，是一種人工甜味劑。三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，甜度是由蔗糖加工而來，但它并不是蔗糖。三氯蔗糖不會被人體當作碳水化合物，被人體吸收的幾率極低。（供稿：杭州市市場監督管理局）