酒精濃度超過10%的酒沒有保質期？高度酒存放時間越長越好？

近日，一家餐飲店因銷售過期保健酒被立案查處。

消費者買到過期保健酒

商家稱存放越久越好喝

近日，浙江省溫嶺市消費者王先生反映，稱其在當地一家餐飲店吃飯，花48元購買了一瓶保健酒，在就餐過程中發現該酒已過保質期，認為商家該行為違反《食品安全法》相關規定，要求退還酒錢并依法賠償其損失。

但商家表示該保健酒的酒精濃度已超過10%，根據規定，超過10%的酒就沒有超過保質期的說法，像白酒一樣存放越久越好喝，年份越早的越貴，所以不同意退款也不同意賠償損失。

因多次協商不下，于是王先生向市場監管部門尋求幫助。

保健酒有保質期

餐飲店銷售過期食品被立案查處

溫嶺市市場監管局消保工作人員了解相關情況后認為，根據《食品標識管理規定》，酒精度大于等于10%的飲料酒的確可以免除標示保質期。

但是免除標示保質期的食品，并不是免除了遵守《食品安全法》的義務。

且保健酒拿的是保健食品的批文，保健食品的批文規定，產品需要標注保質期，相關食品應符合《食品安全法》的要求進行銷售，不能過期了繼續銷售。

最后，該餐飲店因銷售過期食品被立案查處，市場監管部門對該餐飲店處以沒收違法所得48元，罰款1.1萬元的行政處罰。

標注了保質期的商品

就應按照相關規定進行銷售

《食品標識管理規定》規定：“食品標識應當清晰地標注食品的生產日期和保質期。乙醇含量10%以上（含10%）的飲料酒、食醋、食用鹽、固態食糖類，可以免除標注保質期的要求。”

因此，許多商家都認為高度酒沒有保質期，即使標示了保質期，超期售賣也沒有問題。

實際上，保健酒由于加入山藥、黃芪、當歸等中藥材成分，這些藥材可能因過期而變質。所以，根據法律規定，免除標示保質期的食品，若標注了保質期的，就應符合《食品安全法》相關規定，若超過保質期，商家應及時下架。