中國質量新聞網訊 7月18日，浙江省溫州市市場監督管理局網站發布2022年第八期食品監督抽檢情況的通告——日常監督抽檢。

通告顯示，為深入履行食品安全監管職能，切實維護溫州食品安全和消費者的合法權益，溫州市市場監督管理局根據2022年食品安全監督抽檢計劃的安排，開展了食品安全日常監督抽檢。現將有關情況通告如下：

一、抽檢情況

本次抽檢的食品包括糧食加工品、餐飲食品、速凍制品、飲料、保健食品、蛋制品、食糖、餅干、調味品、豆制品、蔬菜制品、糖果制品、淀粉及淀粉制品、方便食品、糕點、酒類、炒貨食品及堅果制品、肉制品、乳制品、食用農產品、食用油、水產制品、水果制品、薯類和膨化食品、食品添加劑、茶葉及相關制品、蜂產品和其他食品等28個大類485批次，經溫州市食品藥品檢驗科學研究院、溫州市質量技術檢測科學研究院、溫州海關綜合技術服務中心、浙江公正檢驗中心有限公司檢測，結果合格產品481批次，合格率99.18%。

二、不合格食品情況

1、洞頭區北岙農貿市場卓潘天銷售的黃魚，恩諾沙星檢出值（μg/kg）：141，標準規定為：≤100。

2、洞頭區北岙農貿市場顏厥魚銷售的黃魚，恩諾沙星檢出值(μg/kg)：107，標準規定為：≤100。

3、杭州愛辣餐飲有限公司溫州分公司銷售的牛蛙，呋喃唑酮代謝物檢出值(μg/kg)：2.18，標準規定為：不得檢出。

4、安陽街道農貿市場林美鳳銷售的姜，鉛檢出值（mg/kg）：0.228，標準規定為：≤0.1。

三、不合格項目分析

恩諾沙星：恩諾沙星屬于氟喹諾酮類藥物，是一類人工合成的廣譜抗菌藥，用于治療動物的皮膚感染、呼吸道感染等，是動物專屬用藥。《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》（GB 31650-2019）中規定，恩諾沙星（以恩諾沙星和環丙沙星之和計）在魚肉+皮組織中的最高殘留限量值為100μg/kg。魚肉+皮組織中恩諾沙星超標的原因，可能是養殖戶在養殖過程中違規使用相關獸藥。攝入恩諾沙星超標的食品，可能引起頭暈、頭痛、睡眠不良、胃腸道不適等癥狀，甚至還可能引起肝損害。

呋喃唑酮代謝物：呋喃唑酮是一種硝基呋喃類抗菌藥物，作為獸藥使用時，對防治某些原蟲病、水霉病、細菌性爛鰓、赤皮病、出血病等具有良好效果，可用于治療畜禽腸道感染和鮭亞目感染腦粘體蟲。樣品中檢測出呋喃唑酮代謝物，表明在水產養殖過程可能存在違規使用了禁用的呋喃唑酮藥物。我國農業農村部將呋喃唑酮列為禁止使用的藥物，不得在動物性食品中檢出。呋喃唑酮及其代謝物在動物源性食品中的殘留可以通過食物鏈傳遞給人類。長期或過量使用呋喃唑酮可能會導致胃腸道反應，溶血性貧血、皮疹、藥熱等過敏反應，多發性神經炎等疾病。

鉛：鉛是常見的重金屬污染物之一。鉛對人體具有慢性蓄積性的危害，長期攝入鉛超標的食品，可能對人體神經系統、造血系統、心血管系統和泌尿系統造成損害。《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762—2017）中規定，姜中鉛的最高限量值為0.1mg/kg。姜中鉛超標的原因，可能是種植過程中富集環境中的鉛元素。

四、處理措施和消費提示

對抽檢中發現的不合格產品，溫州市市場監督管理局已要求屬地市場監管部門責令相關單位立即停止生產、銷售、采取下架等措施，控制風險，并依法予以查處,確保后處理到位并根據實際情況積極開展追溯工作。其他經銷與本次檢測被判定不合格食品相同品牌、相同貨品、相同批號食品的，也應立即停止銷售，主動撤柜，并做好善后處理工作。特別提示消費者，如發現上述不合格食品或合法消費權益受到損害，請及時撥打12345電話向市場監管部門投訴、舉報。

不合格名單

合格名單20220714.xlsx