中國質量新聞網訊 7月22日，廈門市同安區市場監督管理局關于3批次不合格食品核查處置情況公示發布。

不合格食品1：人參阿膠亞鐵芡實飲

一、不合格食品基本情況

不合格食品生產經營單位：廈門特斯梅爾生物科技有限公司，產品名稱：人參阿膠亞鐵芡實飲，產品批號：20220307，不合格項目：胭脂紅、日落黃。

二、核查處置情況

2022年4月27日，同安區市場監督管理局新民所的執法人員按要求對廈門特斯梅爾生物科技有限公司（被核查處置單位）開展了核查處置工作。

（一）召回情況

該企業未銷售出庫,無召回。

（二）原因排查情況

經調查，這批產品不合格的原因可能為：

該企業對該產品的原料玉米須粉、薏苡仁粉、赤小豆粉的胭脂紅、日落黃項目送檢第三方檢測機構廈門中集信檢測有限公司，檢測結果顯示：玉米須粉、薏苡仁粉末檢出，赤小豆粉檢出胭脂紅0.67g/kg，日落黃0.33g/kg，因此認為原料帶入是導致20220307批次人參阿膠亞鐵芡實飲胭脂紅、日落黃超標的原因。

（三）整改情況

針對上述情況，該公司進行整改：

該企業將認真審核原料供應商的資質，對采購的原料進行感官和理化檢驗，嚴格做好原料驗收這一環節。若對來料存有疑慮適當的取樣送檢第三方檢測機構，以保證原料安全性。 

不合格食品2:特級生抽王（釀造醬油）

一、不合格食品基本情況

不合格食品生產經營單位：廈門夏商淘化大同食品有限公司，產品名稱：特級生抽王（釀造醬油），產品批號：20211204，不合格項目：氨基酸態氮（以氮計)。

二、核查處置情況

2022年5月18日，同安區市場監督管理局新民所的執法人員按要求對廈門夏商淘化大同食品有限公司（被核查處置單位）開展了核查處置工作。

（一）召回情況

該企業于2021年5月18日啟動召回，向同安區市場監督管理局新民所提交召回公告和召回計劃。截至6月29日，共召回34瓶。

（二）原因排查情況

經調查，這批產品不合格的原因可能為：

1、標簽供應商疏忽，導致部分錯版標簽混入正確的標簽中，錯版標簽標示為“質量等級：特級（氨基酸太氮≥1.2g/100mL）”，而正確標示應為“質量等級：特級（氨基酸太氮≥0.8g/100mL）”；

2、錯版標簽在整批標簽中占比較小，品技部在標簽入庫抽檢、成品抽檢以及生產部在領用使用中未發現混入其中的錯版標簽。

（三）整改情況

針對上述情況，該公司進行整改：

1.加強標簽入庫檢驗，多次多張檢驗，從源頭把關；

2.加強車間領用使用標簽管理，在使用標簽過程中多進行查驗；

3.加強成品檢驗，對每批次多次抽檢，并仔細核對標簽信息。

不合格食品3：堅果水果藕粉

一、不合格食品基本情況 

不合格食品生產經營單位：廈門金元鷺生物科技有限公司，產品名稱：堅果水果藕粉，產品批號：20220313，不合格項目：霉菌。

二、核查處置情況

2022年6月6日，同安區市場監督管理局新民所的執法人員按要求對廈門金元鷺生物科技有限公司（被核查處置單位）開展了核查處置工作。

（一）召回情況

該企業于2022年6月6日啟動召回，向同安區市場監督管理局新民所提交召回公告和召回計劃。截至7月1日，共召回11包。

（二）原因排查情況

經調查，這批產品不合格的原因可能為：

1.產品生產加工過程中，可能空氣中有霉菌沉降到產品上，或是原料進廠時因天氣比較潮濕，造成個別原料受潮，滋生霉菌；

2.產品運輸或儲存過程中，因溫度和濕度沒控制好造成儲存不當導致霉菌超標。

（三）整改情況

針對上述情況，該公司進行整改：

1.環境消毒：使用食品級過氧化氫消毒液，對車間周圍進行消毒；

2.加強運輸過程當中的溫濕度的控制，和供應商做好宣導工作，產品一定要放在陰涼干燥處，溫度和濕度要符合標準，加強人員的安全意識，以防此類事件再次發生。