中國質量新聞網訊 近日，上海市寶山區人民政府網站發布一條抽檢信息，涉及2022年寶山區食品經營環節監督抽檢情況通報（第5期）。

通報顯示，2022年7月，上海市寶山區市場監督管理局在餐飲環節監督管理中，以食品安全狀況“較差(哭臉)”和“一般(平臉)”的餐飲單位為重點對象，以餐飲單位自制食品和高風險食品原料為重點品種，以發現和消除食品安全隱患為目的，開展有針對性的食品安全監督抽檢，旨在發現問題、控制風險、消除隱患。具體情況通報如下：

一、抽檢品種

包括盒飯、桶飯、熟肉制品、餐飲具、即食食品環節表面、色拉、煎炸用植物油、生食水產品、現制飲料、火鍋底料、焙烤食品等。

二、抽檢結果及處置

從該區100家餐飲單位抽檢上述各類食品（環節表面）241件，按照國家和地方相關標準進行檢測和評價（盒飯、現制飲料、色拉等目前無國家食品安全標準，依據上海市食品安全地方標準），其中已確認檢驗結果241件，結果合格241件，總體合格率為100%。

餐飲環節食品安全監督抽檢信息主動公開統計表.doc.

2022年寶山區經營環節監督抽檢情況通報（第5期）.xls