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中國質量新聞網訊 近日，北京市市場監督管理局發布關于食品安全監督抽檢信息的公告（2022年第66期）。
本期該局組織抽檢了糖果制品，乳制品，食用農產品，飲料，糕點，餐飲食品，豆制品7類食品697批次樣品。根據食品安全國家標準及國家有關規定檢驗和判定，其中合格樣品689批次，不合格樣品8批次。
一、總體情況
糖果制品221批次，全部合格；乳制品213批次，全部合格；食用農產品92批次，其中合格樣品89批次，不合格樣品3批次；飲料73批次，其中合格樣品72批次，不合格樣品1批次；糕點47批次，其中合格樣品46批次，不合格樣品1批次；餐飲食品31批次，其中合格樣品29批次，不合格樣品2批次；豆制品20批次，其中合格樣品19批次，不合格樣品1批次。
二、不合格樣品情況
1.北京時尚客餐飲管理有限公司經營的豆腐絲，鋁的殘留量(干樣品,以Al計)不符合食品安全國家標準。
2.北京勝鑫水廠有限公司生產的勝鑫飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準。
3.北京雅佳金緣餐飲管理有限公司經營的白鮰魚、黑鮰魚，孔雀石綠不符合國家相關規定。
4.北京小于惠民蔬菜水果店經營的大芹菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準。
5.北京美椒餐飲有限公司使用、消毒的餐碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準。
6.北京西部馬華餐飲有限公司新街口店經營的蜂蜜酸奶，霉菌不符合食品安全國家標準。
7.北京盛聚玄德商貿有限公司生產的藜麥吐司(整條裝)(面包)，菌落總數不符合食品安全國家標準。
針對在食品安全監督抽檢中發現的不合格食品及餐飲具，北京市市場監督管理局已要求屬地市場監管部門依法調查處理，涉及外省市的已通報當地市場監管部門。
不合格產品信息
| 序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產/加工/購進/檢疫日期 | 不合格項目||檢驗結果||標準值 | 備注 |
| 1 | / | / | 北京時尚客餐飲管理有限公司 | 北京市大興區興華大街(二段)19號院18號樓1-2層103 | 豆腐絲 | 散裝 | / | 2022/6/15 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)（mg/kg）||180||≤100 | |
| 2 | 北京勝鑫水廠有限公司 | 北京市豐臺區泥洼北路6號院7號樓118室 | 北京勝鑫水廠有限公司 | 北京市豐臺區泥洼北路6號院7號樓118室 | 勝鑫飲用純凈水 | 18.9L/桶 | 未標注 | 2022/8/24 | 銅綠假單胞菌（CFU/250mL）||29，40，0，3，7||n=5,c=0,m=0 | |
| 3 | / | / | 北京雅佳金緣餐飲管理有限公司 | 北京市朝陽區惠新西街23號2幢平房7號 | 白鮰魚 | / | / | 2022/7/21 | 孔雀石綠（μg/kg）||27.7||不得檢出 | |
| 4 | / | / | 北京雅佳金緣餐飲管理有限公司 | 北京市朝陽區惠新西街23號2幢平房7號 | 黑鮰魚 | / | / | 2022/7/21 | 孔雀石綠（μg/kg）||5.91||不得檢出 | |
| 5 | / | / | 北京小于惠民蔬菜水果店 | 北京市房山區長陽鎮溫莊子村村委會西南1000米北京龍盛農副產品市場D區62-63號 | 大芹菜 | 散裝 | / | 2022/7/13 | 毒死蜱（mg/kg）||0.33||≤0.05 | |
| 6 | / | / | 北京美椒餐飲有限公司 | 北京市豐臺區豐科路6號院1號樓101內五層5015號 | 餐碗 | / | / | 2022/8/11 | 大腸菌群（/50cm2）||檢出||不得檢出 | |
| 7 | / | / | 北京西部馬華餐飲有限公司新街口店 | 北京市西城區新街口北大街3號1層108-109 | 蜂蜜酸奶 | 散裝 | / | 2022/4/12 | 霉菌（CFU/g）||70||≤30 | |
| 8 | 北京盛聚玄德商貿有限公司 | 北京市房山區竇店鎮北柳村北柳大街9號 | 北京盛聚玄德商貿有限公司 | 北京市房山區竇店鎮北柳村北柳大街9號 | 藜麥吐司(整條裝)(面包) | 380克/袋 | / | 2022/8/30 | 菌落總數（CFU/g）||8.5×10?，1.2×10?，1.4×10?，1.5×10?，6.0×10?||n=5,c=2,m=10?,M=10? |
京公網安備 11010502031058號
