中國質量新聞網訊 近日，廣州市市場監督管理局發布2022年廣州市工業和商用電熱食品加工設備產品質量監督抽查結果。

2022年第二季度，廣州市市場監督管理局對工業和商用電熱食品加工設備產品質量進行了監督抽查，共抽查了10批次樣品，經檢驗，有2批次產品不符合標準要求。

本次抽查依據GB 4706.1-2005《家用和類似用途電器的安全 第1部分：通用要求》、GB 4706.33-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電深油炸鍋的特殊要求》、GB 4706.34-2008 《家用和類似用途電器的安全 商用電強制對流烤爐、蒸汽炊具和蒸汽對流爐的特殊要求》、GB 4706.35-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電煮鍋的特殊要求》、GB 4706.36-2014 《家用和類似用途電器的安全 商用電開水器和液體加熱器的特殊要求》、GB 4706.37-2008 《家用和類似用途電器的安全 商用單雙面電熱鐺的特殊要求》、GB 4706.39-2008《家用和類似用途電器的安全 商用電烤爐和烤面包爐的特殊要求》、GB 4706.52-2008 《家用和類似用途電器的安全 商用電爐灶、烤箱、灶和灶單元的特殊要求》、GB 4806.9-2016《食品安全國家標準 食品接觸用金屬材料及制品》等標準，對觸及帶電部件的防護、輸入功率和電流、發熱、工作溫度下的泄漏電流和電氣強度、耐潮濕、泄漏電流和電氣強度、非正常工作（不包括第19.11.4條的試驗）、穩定性和機械危險、機械強度、結構（不包括第22.46條的試驗）、內部布線（不包括第23.3條的試驗）、電源連接和外部軟線（不包括第25.14條的試驗）、外部導線用接線端子、接地措施、螺釘和連接、電氣間隙、爬電距離和固體絕緣、耐熱和耐燃、不銹鋼理化指標-砷、不銹鋼理化指標-鎘、不銹鋼理化指標-鉛、不銹鋼理化指標-鎳、不銹鋼理化指標-鉻等項目進行檢驗。

主要不合格項目及情況分析

本次抽查主要不合格項目為輸入功率和電流、發熱、非正常工作和結構。

1.輸入功率和電流不合格。生產廠家在生產過程中沒有嚴格對選配的發熱元件進行檢驗，裝配的發熱元件與其設計標示的額定輸入功率不匹配，導致產品的輸入功率和電流不能滿足國家標準要求。本次不合格現象表現為樣品實測的功率與額定輸入功率的偏差超過了標準規定的偏差范圍。該項目不合格，功率偏差超過負偏差限值時，將影響產品的使用效果，出現加熱慢等現象。

2.發熱不合格。生產廠家在設計和生產過程中沒有考慮溫控裝置對產品整體的實際控溫效果和偏差，沒有針對產品的結構特點進行溫控裝置選型或安裝，導致產品的發熱不能滿足國家標準要求。本次抽查不合格現象表現為電炸爐樣品在發熱試驗過程中，最高油溫超過限值。該項目不合格，將加速電氣部件的老化，存在安全隱患，影響使用壽命。

3.非正常工作不合格。生產廠家在設計和生產過程中沒有嚴格按照標準要求，沒有考慮溫度控制裝置的選型和安裝位置對工作溫度的影響，導致產品的非正常工作保護不能滿足國家標準要求。本次抽查不合格現象表現為電炸爐樣品在非正常工作試驗過程中，因缺少有效的超溫保護，使得油溫超過限值。該項目不合格，產品有引起火災事故，造成人員傷亡的隱患。

4.結構不合格。生產廠家沒有理解和貫徹標準要求，產品設計存在缺陷，導致產品的結構不能滿足國家標準要求。本次抽查不合格現象表現為電炸爐在注油到最高液位時，油量超過限值條件而沒有配置排油裝置；以及電熱元件在器具中取出時，電熱元件不能從電源斷開。該項目不合格，極易造成用戶在使用過程中發生燙傷或火災事故，直接危及用戶的生命財產安全。

2022年工業和商用電熱食品加工設備產品及其企業名單