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中國質量新聞網訊 2023年5月12日，重慶市市場監督管理局網站發布關于2027批次食品安全抽檢情況的通告（2023年第10號）。據通告，近期，重慶市市場監督管理局組織抽檢餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、調味品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、食品添加劑、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯類和膨化食品、水產制品、速凍食品、糖果制品、飲料等27類食品2027批次樣品。抽樣檢驗項目合格樣品2013批次，不合格樣品14批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。
不合格產品情況：
（一）大足區易姐早餐店使用的碗（復用餐飲具），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市永川食品藥品檢驗所。
（二）重慶市綦江區文龍街道長生路13號附23號鄒景陶銷售的辣椒，啶蟲脒不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（三）綦江區紅霞食品經營部銷售的香蕉，噻蟲嗪、噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（四）重慶聯佰匯商貿有限公司銷售的、標稱深圳市百家味食品有限公司生產的蒸魚豉油，菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。
（五）渝北區黃小龍餐飲服務店銷售的小海椒，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為合肥海關技術中心。
（六）忠縣智惠生活超市銷售的泥鰍，恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶海關技術中心。
（七）開州區巴都香三分店火鍋店使用的消毒筷子，陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為中國檢驗認證集團湖南有限公司。
（八）江北區萬國芳餐飲店銷售的牛肉，五氯酚酸鈉（以五氯酚計）不符合農業農村部公告第250號要求。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（九）酉陽縣青創農業發展有限責任公司銷售的、標稱酉陽縣青創農業發展有限責任公司委托重慶市酉陽縣錦君食品有限公司生產的臘排骨，亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市黔江食品藥品檢驗所。
（十）合川區展航副食店銷售的、標稱重慶市潼南區耘藝農業有限公司生產的冷吃雞翅香辣味（輻照食品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）、防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落總數不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市計量質量檢測研究院。
（十一）大渡口區百泰生鮮食品超市銷售的菠菜，毒死蜱不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十二）巫溪縣糧心酒酒業生產的白酒，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市萬州食品藥品檢驗所。
（十三）江北區蘭蘭餐飲店銷售的饅頭，糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
（十四）重慶好弟兄食品有限公司生產的田園脆藕（香辣味），二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為重慶市食品藥品檢驗檢測研究院。
核查處置情況：
所在地市場監督管理部門已按《中華人民共和國食品安全法》的要求，對上述抽檢中發現的不合格產品，依法啟動查處工作，同時已采取風險控制措施，查清產品流向，召回、下架不合格產品，分析原因并進行整改。
附件：
2．監督抽檢不合格產品信息
監督抽檢不合格產品信息 | ||||||||||
序號 | 標識生產企業名稱 | 標識生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 |
1 | / | / | 大足區易姐早餐店 | 重慶市大足區棠香街道二環東路84號 | 碗（復用餐飲具） | / | / | 2022-12-01（消毒日期） | 大腸菌群║檢出║不得檢出 | 重慶市永川食品藥品檢驗所 |
2 | / | / | 鄒景陶 | 重慶市綦江區文龍街道長生路13號附23號 | 辣椒 | 散裝稱重 | / | 2022-10-19（購進日期） | 啶蟲脒║0.27mg/kg║≤0.2mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
3 | / | / | 綦江區紅霞食品經營部 | 重慶市綦江區古南街道中山路39號 | 香蕉 | 散裝稱重 | / | 2022-10-29（購進日期） | 噻蟲嗪║0.0357mg/kg║≤0.02mg/kg；噻蟲胺║0.0374mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
4 | 深圳市百家味食品有限公司 | 深圳市龍崗區坪地街道坪西社區龍嶺南路19號 | 重慶聯佰匯商貿有限公司 | 重慶市酉陽土家族苗族自治縣鐘多街道桃花源大道中路219號負一層地下超市609號 | 蒸魚豉油 | 207毫升/瓶 | 百家鮮+圖形 | 2022-04-02 | 菌落總數║5100；6000；6300；7300；7800CFU/mL║n=5,c=2,m=5×103,M=5×104CFU/mL | 合肥海關技術中心 |
5 | / | / | 渝北區黃小龍餐飲服務店 | 重慶市渝北區龍塔街道黃龍路90號朝陽之家1幢2-10 | 小海椒 | / | / | 2022-10-31（購進日期） | 鎘（以Cd計）║0.082mg/kg║≤0.05mg/kg | 合肥海關技術中心 |
6 | / | / | 忠縣智惠生活超市 | 重慶市忠縣忠州街道紅星支路1號附1號 | 泥鰍 | / | / | 2022-10-14（購進日期） | 恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）║485μg/kg║≤100μg/kg | 重慶海關技術中心 |
7 | / | / | 開州區巴都香三分店火鍋店 | 重慶市開州區臨江鎮川主街88號7幢1-19 | 消毒筷子 | / | / | 2022-11-03（消毒日期） | 陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）║0.018mg/100cm2║不得檢出 | 中國檢驗認證集團湖南有限公司 |
8 | / | / | 江北區萬國芳餐飲店 | 重慶市江北區觀音橋街道洋河二村3號附48號 | 牛肉 | / | / | 2023-03-14（購進日期） | 五氯酚酸鈉（以五氯酚計）║10μg/kg║不得檢出 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
9 | 委托方：酉陽縣青創農業發展有限責任公司； | 委托方地址：重慶市酉陽縣板溪鎮扎營村6組； | 酉陽縣青創農業發展有限責任公司 | 重慶市酉陽土家族苗族自治縣板溪鎮扎營村6組 | 臘排骨 | 1000克/袋 | 酉州火鋪臘肉 | 2023-01-01 | 亞硝酸鹽（以亞硝酸鈉計）║99mg/kg║≤30mg/kg | 重慶市黔江食品藥品檢驗所 |
10 | 重慶市潼南區耘藝農業有限公司 | 重慶市潼南區涼風埡工業園區南區A5-5/01號地塊 | 合川區展航副食店 | 重慶市合川區清平鎮楊柳壩路383號 | 冷吃雞翅香辣味（輻照食品） | 400克/袋 | 饞胖娃+字母 | 2022-11-08 | 脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）║0.585g/kg║≤0.5g/kg；防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和║1.639║≤1；菌落總數║1.3×105；2.1×105；1.1×106；6.3×105；2.0×106CFU/g║n=5，c=2，m=10000，M=100000CFU/g | 重慶市計量質量檢測研究院 |
11 | / | / | 大渡口區百泰生鮮食品超市 | 重慶市大渡口區八橋鎮大渡口組團I分區I71-3地塊五暢路260號 | 菠菜 | / | / | 2023-02-27（購進日期） | 毒死蜱║0.53mg/kg║≤0.02mg/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
12 | 巫溪縣糧心酒酒業 | 重慶市巫溪縣柏楊街道林城怡園10棟2號門市 | 巫溪縣糧心酒酒業 | 重慶市巫溪縣柏楊街道林城怡園10棟2號門市 | 白酒 | 散裝；52%vol | / | 2022-07-01 | 甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）║0.00225g/kg║不得使用 | 重慶市萬州食品藥品檢驗所 |
13 | / | / | 江北區蘭蘭餐飲店 | 重慶市江北區五寶鎮正街230號 | 饅頭 | 散裝稱重 | / | 2023-03-14（加工日期） | 糖精鈉（以糖精計）║0.146g/kg║不得使用 | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
14 | 重慶好弟兄食品有限公司 | 重慶市長壽健康科技產業基地（葛蘭工業組團） | 重慶好弟兄食品有限公司 | 重慶市長壽健康科技產業基地（葛蘭工業組團） | 田園脆藕（香辣味） | 計量稱重 | 逗客 | 2023-03-01 | 二氧化硫殘留量║0.30g/kg║≤0.1g/kg | 重慶市食品藥品檢驗檢測研究院 |
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