中國質量新聞網訊 據“四川消委”微信公眾號5月31日消息，為了解兒童零食消費現狀，挖掘家長選購零食的知識盲區，為孩子們健康成長保駕護航，今年5月，四川省保護消費者權益委員會、重慶市消費者權益保護委員會聯合開展了成渝雙城經濟圈兒童預包裝零食消費調查。

預包裝零食指預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中的零食。此次調查采取“線上+線下”相結合方式開展，專門設置了健康膳食知識類調查問題，調查結果反映出家長對反式脂肪酸、營養成分表、無糖飲料、牛奶分類等認知模糊，容易陷入消費選擇誤區。

（一）關于配料表的認知調查發現，雖然近七成的受訪家長知道孩子長期食用含“反式脂肪酸”的零食危害健康，但僅有17.14%的家長能準確判斷反式脂肪酸的種類。近五成受訪家長錯誤認為“如果含有，配料表會明確標識‘反式脂肪酸’”，但實際上，反式脂肪酸的“馬甲”很多，如氫化油、植脂末、人造奶油、代可可脂、奶精等都是反式脂肪酸。

（二）關于營養成分表的認知調查發現，能做出完全正確判斷的受訪家長不足三成。在不完全正確的回答中，雖然超過七成的受訪家長知道“根據國標要求，能量、蛋白質、脂肪、碳水化合物和鈉的含量必須在營養成分中標注”，但僅有26.61%的受訪家長知道“營養成分表中鈉含量越少的越好”。有超過三成的家長錯誤地認為“營養成分表中蛋白質含量越少越好”、“營養成分表中碳水化合物含量越多越好”。

（三）飲料深受兒童青睞，不少家長為了孩子健康會選擇無糖飲料。但調查發現，超八成的受訪家長對“無糖飲料”的理解有誤。52.16%的受訪家長認為“無糖飲料是指不含廣義的糖，即碳水化合物的飲料”，有15.6%的家長認為“無糖飲料不含任何糖，可以放心大量飲用”。但事實上，“無糖飲料”是指不含蔗糖，即淀粉水解的糖類，如葡萄糖、麥芽糖、果糖等。市場上標注“無糖飲料”的，可能含有各種代糖。

（四）牛奶是兒童重要的營養來源。此次調查發現，雖然有近六成的受訪家長經常給孩子選購奶及奶制品作為零食，但僅有5.03%的受訪家長能準確分辨滅菌乳、調制乳和配制型乳飲料的區別。