中國質量新聞網訊 一年一度的高考、中考在即，為保障廣大考生飲食安全，以良好的狀態迎接考試，6月1日，廣西南寧市市場監管局發布2023年中高考期間食品安全消費提示，提醒廣大考生和家長注意食品安全，嚴防各類食品安全事故發生。

市場監管部門提醒，考生應盡量選擇在家或學校食堂就餐。其中，食材選購要新鮮，烹飪食材要燒熟煮透，加工制作的餐用具、砧板、容器要生熟分開；家庭烹飪要注意保持烹飲器具潔凈干燥，做飯時生熟食品分開存放，避免生熟食品交叉污染。夏季食物容易受微生物影響而腐壞變質，盡量不要食用隔夜飯菜。

注意選擇食物種類，忌大補及暴飲暴食。考生每餐營養要均衡，飲食口味要清淡，天氣炎熱時更要注意少吃或者不吃生冷水果、飲料。特別是不食用四季豆、野生蘑菇、野菜、黃花菜等容易引起身體不適的食品，不生食海產品，慎用熟鹵菜、涼菜冷食等高風險食品。

值得注意的是，考生家長不要盲目給考生增加各種保健食品等“補品”和偏方，不隨便改變孩子的飲食習慣，不吃不喝從來沒有接觸過的食品、飲料，以免引起腸胃不適，影響復習和考試。

外出就餐時，考生應選擇證照齊全、環境整潔的經營場所，不要在無《食品經營許可證》或《小餐飲登記證》的餐飲店用餐，盡量避免在路邊攤點用餐。

此外，考生在餐飲消費過程中，如出現嘔吐、腹瀉等不適癥狀時，應盡快到正規醫療機構就診，并保存就診記錄等相關證據。高考、中考期間，市場監管部門將加強日常監管和巡查，嚴防嚴管嚴控食品安全風險，考生或家長若發現有違反《食品安全法》等法律法規的行為，請及時撥打12345、12315熱線，或通過“全國12315”網站、公眾號、手機App等渠道進行投訴舉報。

（何正君 韋欣彤）