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中國質量新聞網訊 據福州市長樂區人民政府網站2023年7月7日消息，福州市長樂區市場監督管理局發布2023年餐飲服務環節普通食品監督抽檢信息通告（第3期）。
本次公告的監督抽檢信息涉及9大類食品，包括：糧食加工品、調味品、乳制品、飲料、速凍食品、糕點、豆制品、餐飲食品、食用農產品等產品，共抽檢150批次，其中不合格7批次。
福州市長樂區市場監督管理局已要求所在轄區市場監管所對不合格食品經營者進行調查處置，依法查處違法違規行為，督促經營者履行法定義務，防控食品安全風險。
特別提醒消費者，如購買或在市場上發現公告所列的不合格食品，請撥打食品安全投訴舉報電話12315進行投訴舉報。
| 2023年餐飲環節普通食品抽檢不合格產品信息表（第3期） | |||||||||||||||||||||||||||||
| 序號 | 抽樣單編號 | 食品大類（一級） | 食品亞類（二級） | 食品品種（三級） | 食品細類（四級） | 樣品名稱 | 樣品屬性（預包裝食品/食用農產品/餐飲食品/其他） | 商標 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 被抽樣單位 | 生產企業 | 監督抽檢結果 | 抽檢機構 | |||||||||||||||
| 抽樣單位名稱 | 抽樣單位地址（證照登記地址） | 所在省 | 所在市 | 所在縣 | 抽樣環節（生產/流通/餐飲） | 企業名稱 | 生產地址 | 所在省 | 所在市 | 所在縣 | 許可資質（生產許可證/流通許可證/餐飲許可證） | 監督抽檢結論（合格/不合格） | 不合格項目名稱 | 不合格項目單位 | 標準規定值/產品明示值 | 實測值 | 抽檢報告編號 | ||||||||||||
| 1 | XBJ23350112360200113 | 餐飲食品 | 米面及其制品(自制) | 小麥粉制品(自制) | 其他油炸面制品(自制) | 麻耳 | 餐飲食品 | / | / | 2023-05-06 | 福州市長樂區金峰四妹煎包店 | 福建省福州市長樂區金峰鎮鳳洋村港口243號 | 福建 | 福州 | 長樂 | 餐飲 | / | / | 福建 | 福州 | 長樂 | 餐飲許可證 | 不合格 | 鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計) | mg/kg | ≤100 | 279 | 301972300509 | 福州海關技術中心 |
| 2 | XBJ23350112360201161 | 餐飲食品 | 焙烤食品(自制) | 焙烤食品(自制) | 糕點(自制) | 紅棗糕 | 餐飲食品 | / | / | 2023-04-28 | 福州市長樂區金峰華香園蛋糕 | 福建省福州市長樂區金峰鎮臚峰社區臚東一路33-2號 | 福建 | 福州 | 長樂 | 餐飲 | / | / | 福建 | 福州 | 長樂 | 餐飲許可證 | 不合格 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計) | g/kg | ≤0.5 | 1.24 | 301972300452 | 福州海關技術中心 |
| 3 | XBJ23350112360201259 | 餐飲食品 | 米面及其制品(自制) | 小麥粉制品(自制) | 饅頭花卷(自制) | 白饅頭 | 餐飲食品 | / | / | 2023-05-18 | 福州市長樂區江田鎮潘松燈包子店 | 福州市長樂區江田鎮三溪村東濱路261號 | 福建 | 福州 | 長樂 | 餐飲 | / | / | 福建 | 福州 | 長樂 | 餐飲許可證 | 不合格 | 鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計) | mg/kg | 不得使用 | 76.9 | 301972300659 | 福州海關技術中心 |
| 4 | XBJ23350112360201260 | 餐飲食品 | 米面及其制品(自制) | 小麥粉制品(自制) | 包子(自制) | 糖包 | 餐飲食品 | / | / | 2023-05-18 | 福州市長樂區江田鎮潘松燈包子店 | 福州市長樂區江田鎮三溪村東濱路261號 | 福建 | 福州 | 長樂 | 餐飲 | / | / | 福建 | 福州 | 長樂 | 餐飲許可證 | 不合格 | 鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計) | mg/kg | 不得使用 | 86.4 | 301972300661 | 福州海關技術中心 |
| 5 | XBJ23350112360201261 | 餐飲食品 | 米面及其制品(自制) | 小麥粉制品(自制) | 饅頭花卷(自制) | 蓮花饅頭 | 餐飲食品 | / | / | 2023-05-18 | 福州市長樂區江田鎮潘鶯英包子店 | 福州市長樂區江田鎮三溪村東濱路259號 | 福建 | 福州 | 長樂 | 餐飲 | / | / | 福建 | 福州 | 長樂 | 餐飲許可證 | 不合格 | 鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計) | mg/kg | 不得使用 | 575 | 301972300660 | 福州海關技術中心 |
| 6 | XBJ23350112360201262 | 餐飲食品 | 米面及其制品(自制) | 小麥粉制品(自制) | 饅頭花卷(自制) | 紅糖饅頭 | 餐飲食品 | / | / | 2023-05-18 | 福州市長樂區江田鎮潘鶯英包子店 | 福州市長樂區江田鎮三溪村東濱路259號 | 福建 | 福州 | 長樂 | 餐飲 | / | / | 福建 | 福州 | 長樂 | 餐飲許可證 | 不合格 | 鋁的殘留量(干樣品,以 Al 計) | mg/kg | 不得使用 | 553 | 301972300658 | 福州海關技術中心 |
| 7 | XBJ23350112371233126 | 食用農產品 | 水產品 | 其他水產品 | 其他水產品 | 牛蛙（活） | 食用農產品 | / | / | 2023-05-05 | 福州市長樂區吳航美膳居餐飲店 | 福建省福州市長樂區吳航街道鄭和中路216號 | 福建 | 福州 | 長樂 | 餐飲 | / | / | / | / | / | / | 不合格 | 恩諾沙星 | μg/kg | ≤100 | 294 | 2023SFJC-XB1464 | 福建省賽福食品檢測研究所有限公司 |
2023年餐飲環節普通食品抽檢合格和不合格產品信息表（第3期）.xls
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