中國消費者協會發布22款健康功能電冰箱比較試驗結果顯示

價格高不一定效果好

□ 本報記者 王惜純

7月13日，中國消費者協會（以下簡稱“中消協”）通報22款健康功能電冰箱產品比較試驗結果。結果顯示，雖然市場上宣稱具有健康功能的冰箱產品眾多，但實際使用效果及用戶體驗感參差不齊。

22款比較試驗樣品均由中消協工作人員以普通消費者身份從電商平臺京東、天貓購買。經測試，22款產品均具備其宣稱的“保鮮”或“養鮮”功能，但測試結果呈現較大差異。

其中，維生素C損失率的測試，是將青椒放置于電冰箱冷藏室內7天，測定青椒中維生素C的變化情況。維生素C損失率數值越小，代表電冰箱冷藏室對果蔬的保鮮效果越好。測試的22款電冰箱中，維生素C損失最少為2.30%（卡薩帝BCD-555WDGAU1型無霜冷藏冷凍箱），損失最多為15.88%（東芝GR-RF535WE-PM137型無霜冷藏冷凍箱）。

值得注意的是，測試款卡薩帝冰箱售價高達10996元，價高、質高比較正常。但測試款東芝冰箱售價也高達8999元，是所有測試冰箱中售價第二高的，其蔬果保鮮效果卻遜于售價1000-2000多元的冰箱。

揮發性鹽基氮（TVB-N）增長率的測試，是將牛里脊肉放入電冰箱冷凍室內7天，測定牛里脊肉中揮發性鹽基氮的增長情況。TVB-N 增長率數值越小，代表電冰箱冷凍室對肉類的保鮮效果越好。測試的22款電冰箱中，牛里脊肉TVB-N 增長率最小為3.43%（TCL R521T3-S型無霜冷藏冷凍箱），最大為15.29%（新飛BCD-210WK3CT型無霜冷藏冷凍箱）。

汁液流失率的測試，是將牛里脊肉放入電冰箱冷凍室內7天，測定牛里脊肉化凍后水分的流失情況。在化凍過程中肉類汁液流失，肉質的外觀、質感、口感等會隨之變差。汁液流失率越小，代表電冰箱冷凍室對肉類的保鮮效果越好。測試的22款電冰箱中，牛里脊肉汁液流失最小為3.93%（海爾BCD-532WGHSS8EL9U1型無霜冷藏冷凍箱），最大為14.62%（三星RS55N3003SA/SC型家用冷藏冷凍箱）。

此次比較試驗結果顯示，價格高的冰箱在幾次保鮮測試中并未占據顯著優勢，有的測試成績反而墊底，顯示出價格和質量未必成正比。同時，國產品牌表現出色，性價比突出。

另外，有13款產品宣稱具有“凈味”“除味”“除臭”功能，檢測結果差異較小，均符合國家標準要求；有7款電冰箱宣稱具備除菌功能，但測試結果存在差異。在易用性評價中，22款電冰箱均表現良好。

中消協建議消費者選購冰箱時，既要考慮家庭、個人的食物存儲習慣選擇合適容積、尺寸、功能的產品，也要對商家宣稱的產品功能詳加區分，注意抗菌、除菌等描述的差異。存放食品時，生熟食品應分開存放。此外，還需注意一些電冰箱的除味、除菌等功能不是無限使用的，應定期更換耗材或者進行清潔保養，確保安全使用維護，才能達到最佳使用效果。

《中國質量報》