中國質量新聞網訊 近日，“瑞幸咖啡三分之二是冰塊兩口喝完”引發熱議。而在線下柜臺點單，消費者提出去冰需要時，許多咖啡、奶茶店的店員都會回絕：“這款不能做去冰的。”當問及原因時，只是簡單的重復“公司要求”“店員不可以更改配方”。

商家通過大量加入冰塊維持的，僅僅是口感么？

對此，江蘇省消保委在其微信公眾號發文認為，面對“去冰”的制作請求，商家多以“影響口感”“固定配方”作為回絕消費者的托詞，理所當然的拒絕換位思考，保持著獨家研發的品牌姿態。“一杯飲品三分之二杯都是冰”的現象，不禁讓消費者生疑，大量加冰是否成為商家減少成本的伎倆。

除冰沙、冰淇淋類飲品，冰塊本就是由制作者另外添加到飲品中，何來無法“去冰”的說辭？點單頁面沒有單獨選項，商家解釋可以通過備注的形式“去冰”。這是人為增加消費者的交易溝通成本，有意限縮消費者自由選擇的空間。

商家應當尊重消費者的自主選擇權。即使夏日，也有消費者因為身體原因不能吃冰，需要去冰或常溫飲品。此時，維持口味已不再是主要矛盾。所謂“口感”亦是千人千面，口味的話語權不單單掌握在商家手里。為了順應健康瘦身的消費理念，商家相繼推出無糖、半糖、0卡糖的選項吸引消費者購買。既然商家在飲品糖度上可以做到迎合顧客的個人品味，那么溫度也應該一樣。

商家應當尊重消費者的公平交易權。冷飲加冰要有度，動輒20元、30元的價格，更應當真材實料、物有所值，不可使高價飲品淪為“水貨”。消費者樂于為品質買單，企業也要厚道做生意，把差異化經營的賽道鋪在質量上，實實在在讓消費者感到獲得感、滿足感。