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中國質量新聞網訊（張東）涮火鍋常吃的肥牛卷是否靠譜？近日，四川天府新區市場監管局對轄區某超市銷售的“雪花肥牛”進行抽樣檢測，發現除含有“黃牛”成分外，還含有“鴨”成分。
涉事“雪花肥牛”抽檢報告
在該款“雪花肥牛”的產品配料表上，僅標注牛肉、食品添加劑等，并未注明含有“鴨”成分。執法人員通過溯源調查得知，該超市以8元/盒（單盒250克）的價格從成都某批發市場進貨，再以18元/盒售賣。
經立案調查，該商家銷售摻假牛肉制品的行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條相關規定，執法人員責令立即停止銷售相關產品，并依法作出沒收違法所得200元并罰款10000元的處罰決定。同時，將該案件線索分別移送該款“雪花肥牛”上級供貨商及產品標示生產廠家所在地市場監管部門。
涉事“雪花肥牛”的外包裝
消費者如何避免在肉制品選購上挨坑？“以這款肥牛卷為例，近期全國牛肉平均批發價格約30多元/斤，鴨肉則不到10元/斤。這款肥牛卷經歷了加工、包裝、冷鏈運輸等多重環節，進價為16元/斤，未免過于‘劃算’。”四川天府新區市場監管局執法人員提醒，消費者要注意食品的顏色、氣味等性狀是否正常，還要注意售價是否在正常區間內，盡量選購排骨、雞翅等能看出部位的肉制品。
四川天府新區市場監管局相關負責人表示，該局將以2023民生領域案件查辦“鐵拳”行動為抓手，持續強化食品安全監管，為廣大群眾打造放心舒心的食品消費環境。
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