中國質量新聞網訊 迷你廚具也能煎炒蒸煮、開火做飯？近日，一類兒童“真煮”廚具備受追捧，那么這些廚具在鍛煉孩子動手能力的同時，又有哪些需要注意的產品質量安全事項呢？近日，河北省產品質量監督檢驗研究院（以下簡稱河北省質檢院）綜合分析兒童“真煮”廚具的檢驗檢測數據，提示消費者在選購和使用兒童“真煮”廚具時，應該注意電器使用安全和食品衛生安全。

河北省質檢院技術專家分析兒童“真煮”廚具電器性能指標時發現，部分產品實測功率與額定功率相差較大。實測功率偏高將造成供電線路發熱，絕緣老化、受損，長期使用會引起短路的危險。實測功率偏低則影響產品的使用性能。問題的原因或是產品發熱元件選擇有誤，或是廠家沒有按照實際功率標注，夸大了產品的額定功率。此外，一些廠家在生產兒童“真煮”廚具時，使用橫截面積小于標準規定的電源軟線，滿足不了承載電流能力的要求，導致電線在使用過程中電阻加大、發熱嚴重，很容易燒壞并引發火災。同時，易加速絕緣保護層的老化，容易造成電源線斷裂和拉脫，降低絕緣性能，達不到應有的防觸電保護功能，造成安全隱患，危及人身財產安全。

不少家長也非常擔心，用兒童“真煮”廚具做出的食物是否能夠安全食用？河北省質檢院技術專家表示，對接觸食物的不銹鋼餐具，我國執行《國家標準不銹鋼餐具》或《食品安全國家標準食品接觸用金屬材料及制品》等，商家通常會在廚具上標明使用304不銹鋼材質，明確告知執行的國家標準，提供相關檢驗檢測報告。部分廚具還會使用更高級別的316L醫用不銹鋼。然而，兒童“真煮”廚具很少主動標明原料材質，一些店鋪針對不銹鋼或塑料材質的兒童“真煮”廚具統稱為“食品級”。如果兒童“真煮”廚具使用不達標的材質，很容易造成重金屬遷移量（鎘、鉛、鉻、鎳、砷）的超標，危害兒童身體健康。

河北省質檢院技術專家提示消費者在選購兒童“真煮”廚具時，應選擇正規渠道銷售、正規廠家生產、標明產品執行標準、具有國家強制性產品認證“CCC”標志、具有保護接地安全裝置的產品，拒絕購買“三無”產品。選擇適合兒童年齡段的產品，避免因產品適用年齡與實際不符，對孩子造成傷害。還需注意各部件色澤正常、均勻光亮、無毛刺、無異味。選購不具備烹飪功能的傳統廚房套裝玩具較“真煮”廚具更安全。

消費者在使用兒童“真煮”廚具時，應仔細閱讀產品使用說明、警示信息、注意事項等相關內容。檢查兒童廚房套裝產品是否存在銳利邊緣，部分產品含有刀具，使用時應密切關注，避免意外割傷。電熱爐、電飯煲等加熱器及其配套廚具在使用中會產生高溫，家長要提醒兒童不要觸摸高溫部位，避免意外燙傷。如因高溫產生廚具變形或者涂層脫落等情況，應立即停止使用。電器的通電、斷電操作應在家長監護下進行，謹防觸電風險。（通訊員毛延鋒 馬迪）