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本報訊 （記者 何 可）未履行進貨查驗義務、未對食品成品進行留樣、經營混有異物食品……日前，市場監管總局發布2023年第11批民生領域案件查辦“鐵拳”行動典型案例，曝光5起集中用餐單位食品安全違法違規案件。
根據市場監管總局的部署，各地市場監管部門持續加強對學校、幼兒園食堂等集中用餐單位及其配餐單位的日常監管，嚴厲打擊各類違法違規行為。據統計，2023年前3季度，共查處集中用餐單位食品安全違法案件8633件。
此次公布的5起案件中，分別涉及5類典型的違法違規行為。其中，貴州博大科技學校白云分校采購食品原料未履行進貨查驗義務，且未在規定時限內進行整改；江西赫威斯高級中學有限公司未履行食品留樣法定責任，且未按要求整改；浙江溫州綠谷餐飲管理有限公司經營的蝦皮紫菜湯，被發現混有異物；江蘇省無錫市寶蘭學生餐飲管理服務有限公司無錫惠山分公司未依法建立、執行食品安全相關制度；福建省石獅市小星星幼兒園安排未規范佩戴口罩人員從事接觸直接入口食品工作。
通過公開曝光這些案件，警示其他食品生產經營單位進一步增強食品安全意識，對原材料購進、菜品制作、出餐配送等各環節進行嚴格質量把關，確保廣大師生用餐安全。
《中國質量報》【新聞快訊】
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