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省市場監督管理局關于21批次食品抽檢不合格情況的通告(2024年第6期)
近期，江蘇省市場監督管理局組織食品安全抽檢，抽取餅干、速凍食品、茶葉及相關制品、餐飲食品、炒貨食品及堅果制品、食用農產品、糕點、糧食加工品、乳制品、肉制品、豆制品、食用油、油脂及其制品、飲料、水產制品、調味品、酒類和方便食品等17大類食品1292批次樣品，檢出其中餅干、餐飲食品、糕點、糧食加工品、食用農產品、飲料和水產制品等7大類食品21批次樣品不合格。具體情況通告如下：
一、宿遷市宿豫區喜甜之果水果店銷售的小臺芒(芒果)，吡唑醚菌酯不符合食品安全國家標準規定。
二、淮安市洪澤區高良澗吳兆軍包子鋪使用的煎炸過程用油，酸價(KOH)不符合食品安全國家標準規定。
三、連云港市江蘇海小舟供應鏈有限公司在抖音(網店)銷售的熟干裙帶菜，鉛(以Pb計)不符合食品安全國家標準規定。
四、鎮江市揚中市卡蛙伊餐廳銷售的牛蛙，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
五、常州市天寧區紅梅老西巷土菜館使用的杯子，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
六、蘇州市昆山市周市王玉磊豆腐店銷售的年糕片，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)和二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
七、徐州市銅山區果新意水果店在美 團(網店)銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
八、無錫市濱湖區清綠蘭州拉面店使用的盤子，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。
九、標稱南京維利康食品有限公司生產的手感蛋卷(餅干)，脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規定。
十、泰州市江蘇海納星地超市連鎖有限公司昌建廣場精品店銷售的百合，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。
十一、宿遷市宿城區緲曉餐飲店使用的小面碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。
十二、無錫大統華購物有限公司鎮江大港分公司銷售的黑魚，呋喃唑酮代謝物不符合食品安全國家標準規定。
十三、連云港市高新區東河社區德華小吃店使用的大碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
十四、標稱張家港市合家歡飲用水有限公司生產的飲用純凈水，銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規定。
十五、常州長虹大潤發商業有限公司銷售的老姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
十六、徐州市云龍區徽都私房菜館使用的菜盤，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)和大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
十七、鹽城市亭湖區戴武成特產超市銷售的標稱建湖縣天香食品有限公司生產的紅糖果(糕點)，過氧化值(以脂肪計)不符合食品安全國家標準規定。
十八、南通市崇川區子勝茶葉店銷售的鮮百合(大)，鎘(以Cd計)不符合食品安全國家標準規定。
十九、泰州市醫藥高新區叄壹叄火鍋店使用的小碗，陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)不符合食品安全國家標準規定。
二十、無錫長申商貿有限公司新吳萬達店銷售的鳊魚，恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
二十一、揚州百駿酒店管理有限公司加洲陽光大酒店銷售的涼拌海蜇(餐飲自制)，鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)不符合食品安全國家標準規定。
上述不合格食品詳細信息見附表。針對抽檢中發現的不合格食品，省市場監督管理局已責成相關設區市市場監管部門立即組織開展處置工作，查清產品流向，督促企業采取下架召回不合格產品等措施控制風險，依法處理違法違規行為，及時將企業采取的風險防控措施和核查處置情況向社會公開。
特此通告。
附件： 1.部分不合格項目的小知識
2.不合格產品信息
3.合格產品信息
江蘇省市場監督管理局
2024年3月22日
不合格產品信息 | |||||||||||
序號 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 樣品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 分類 | 備注 |
1 | / | / | 宿豫區喜甜之果水果店 | 江蘇省宿遷市宿豫區珠江花園門面C5-105、106鋪 | 小臺芒（芒果） | / | / | 2023-10-24 | 吡唑醚菌酯||0.12mg/kg||≤0.05mg/kg | 食用農產品 | / |
2 | / | / | 洪澤區高良澗吳兆軍包子鋪 | 江蘇省淮安市洪澤區高良澗惠民家園38幢9室 | 煎炸過程用油 | 散稱 | / | 2023-10-12 | 酸價(KOH)||5.7mg/g||≤5mg/g | 餐飲食品 | / |
3 | / | / | 江蘇海小舟供應鏈有限公司 | 江蘇省連云港市贛榆區海頭鎮愷騏冷鏈1號、2號倉庫 | 熟干裙帶菜 | 100g/袋 | / | 2023-09-18 | 鉛(以Pb計)||1.77mg/kg||≤1.0mg/kg | 水產制品 | 上海格物致品網絡科技有限公司（抖音） |
4 | / | / | 揚中市卡蛙伊餐廳 | 江蘇省鎮江市揚中市新壩鎮迎賓大道1999號吾悅廣場4018號 | 牛蛙 | / | / | 2023-10-18 | 恩諾沙星||386μg/kg||≤100μg/kg | 食用農產品 | / |
5 | / | / | 天寧區紅梅老西巷土菜館 | 江蘇省常州市天寧區紅梅街道竹林南路65號 | 杯子 | / | / | 2023-10-24 | 大腸菌群||檢出/50cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | / |
6 | / | / | 昆山市周市王玉磊豆腐店 | 周市鎮鑫大寧市場155號 | 年糕片 | / | / | 購進日期：2023/8/3 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)||0.391g/kg||不得使用,二氧化硫殘留量||0.110g/kg||不得使用 | 糧食加工品 | / |
7 | / | / | 銅山區果新意水果店 | 江蘇省徐州市銅山區銅山街道文沃農貿市場一層水果區F1-4#-4-1 | 鳊魚 | / | / | 2023-10-31 | 恩諾沙星||133μg/kg||≤100μg/kg | 食用農產品 | 北京三快科技有限公司（美 團網） |
8 | / | / | 濱湖區清綠蘭州拉面店 | 江蘇省無錫市濱湖區榮巷街道梁溪路936號東一間 | 盤子 | / | / | 2023-10-29 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.047mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | / |
9 | 南京維利康食品有限公司 | 南京市江寧區秣陵街道竹山路605號1幢 | 南京維利康食品有限公司 | 南京市江寧區秣陵街道竹山路605號1幢 | 手感蛋卷（餅干） | 175克/罐 | / | 2023-05-22 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)||0.0559g/kg||不得使用 | 餅干 | / |
10 | / | / | 江蘇海納星地超市連鎖有限公司昌建廣場精品店 | 江蘇省泰州市泰興市濟川街道周曾村（昌建廣場）3號樓一層44號 | 百合 | / | / | 2023-10-29 | 鎘(以Cd計)||0.72mg/kg||≤0.05mg/kg | 食用農產品 | / |
11 | / | / | 宿城區緲曉餐飲店 | 江蘇省宿遷市宿城區宿遷學院北門學生生活服務用房1-119 | 小面碗 | / | / | 2023-10-26 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.019mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | / |
12 | / | / | 無錫大統華購物有限公司鎮江大港分公司 | 江蘇省鎮江市新區大港趙聲路51號（倉庫地址：江蘇省鎮江市新區大港趙聲路51號） | 黑魚 | / | / | 2023-10-25 | 呋喃唑酮代謝物||26.7μg/kg||不得檢出 | 食用農產品 | / |
13 | / | / | 高新區東河社區德華小吃店 | 江蘇省連云港市海州區四季金輝小區（二期）13號樓11號 | 大碗 | / | / | 2023-11-01 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.027mg/100cm2||不得檢出,大腸菌群||檢出/50cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | / |
14 | 張家港市合家歡飲用水有限公司 | 江蘇省蘇州市張家港市金港鎮南沙東山村 | 張家港市合家歡飲用水有限公司 | 江蘇省蘇州市張家港市金港鎮南沙東山村 | 飲用純凈水 | 17升/桶 | 合家歡 | 2023-11-02 | 銅綠假單胞菌||1CFU/250mL,2CFU/250mL,2CFU/250mL,3CFU/250mL,4CFU/250mL||n=5,c=0,m=0CFU/250mL | 飲料 | / |
15 | / | / | 常州長虹大潤發商業有限公司 | 江蘇省常州市武進區湖塘鎮長虹中路與花園街東北角 | 老姜 | 散裝稱重 | / | 2023-10-23 | 噻蟲胺||0.22mg/kg||≤0.2mg/kg | 食用農產品 | / |
16 | / | / | 云龍區徽都私房菜館 | 江蘇省徐州市云龍區民祥路福苑家園11號樓1-107 | 菜盤 | / | / | 2023-10-23 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.018mg/100cm2||不得檢出,大腸菌群||檢出/50cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | / |
17 | 建湖縣天香食品有限公司 | 建湖縣近湖鎮民營工業區2號樓70-2 | 鹽城市亭湖區戴武成特產超市 | 江蘇省鹽城市亭湖區金色家園6、9幢M113號 | 紅糖果（糕點） | 280克/袋 | 晶天香 | 2023-08-28 | 過氧化值(以脂肪計)||0.70g/100g||≤0.25g/100g | 糕點 | / |
18 | / | / | 崇川區子勝茶葉店 | 江蘇省南通市崇川區虹橋街道莘園路農貿市場 | 鮮百合（大） | / | / | 2023-11-10 | 鎘(以Cd計)||0.10mg/kg||≤0.05mg/kg | 食用農產品 | / |
19 | / | / | 醫藥高新區叄壹叄火鍋店 | 江蘇省泰州市高新區明珠街道江州南路113號一樓最北邊一間及二樓 | 小碗 | / | / | 2023-11-14 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)||0.0208mg/100cm2||不得檢出 | 餐飲食品 | / |
20 | / | / | 無錫長申商貿有限公司新吳萬達店 | 江蘇省無錫市新吳區震澤路31、33號新吳萬達廣場一層B1-A號 | 鳊魚 | / | / | 2023-10-10 | 恩諾沙星||1.68×103μg/kg||≤100μg/kg | 食用農產品 | / |
21 | / | / | 揚州百駿酒店管理有限公司加洲陽光大酒店 | 江蘇省揚州市高郵市經濟開發區秦郵路138號 | 涼拌海蜇（餐飲自制） | / | / | 2023-10-31 | 鋁的殘留量(以即食海蜇中Al計)||708mg/kg||≤500mg/kg | 餐飲食品 | / |
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