中國質量新聞網訊 “五一”假期將至，旅游、聚餐活動增多，近期正值春夏交替時間，食品安全風險隱患增加，為確保廣大人民群眾餐飲消費安全，黑龍江省齊齊哈爾市市場監督管理局溫馨提醒您，在享用各類美食的同時，要注意防范食品安全風險，科學健康消費。

購買食品要細心

一是應選擇到證照齊全、管理規范的食品經營場所購買，注意選購新鮮食物，不要購買不新鮮的蔬菜、水果、水產品以及未經檢驗檢疫的畜禽肉及其制品；二是網購食品或半成品要注意查看賣家的食品經營許可證及經營項目、食品生產許可證、產品生產日期、保質期等信息；三是購買冷藏冷凍食品時查看貯存條件，不購買不按溫度要求銷售的食品，防止購買腐敗變質食品。

外出就餐要留心

要選擇證照齊全、環境衛生整潔的餐飲服務單位就餐，盡量少吃或不吃生食水產品、鹵味涼拼、涼拌菜、野生菌等高風險菜肴。根據個人健康狀況、飲食習慣、用餐人數等合理點餐，理性消費，合理膳食，自覺參與制止餐飲浪費行動。

外出游玩要當心

假期出游踏青時，要謹記不采食野生蘑菇，謹慎采食野菜。用于野餐或路途中的食物要原料新鮮、燒熟煮透。各種葷食最好選擇真空包裝，耐儲存又便于攜帶，果蔬要清洗干凈，點心、粽子等食品要及時食用。

家庭烹飪要耐心

家庭烹飪食品要適量采購，合理儲存。菜肴烹制生熟分開、燒熟煮透，生食蔬果清洗干凈，避免網購涼菜、生食等高風險食品。冷凍食品烹飪前應徹底解凍，提倡“現買、現做、現吃”，隔餐和隔夜的熟食品必須徹底加熱后再食用，發現感官性狀異常應立即停止進食。

消費維權要上心

消費者若發現食品安全問題，應保存好問題食品及消費票據等有關憑證。若發生疑似食物中毒時，要及時就醫，保存好相關證據，以便有關部門調查取證，并及時撥打市場監管部門投訴舉報電話“12315”。（董春紅）