近期，河南省市場監督管理局組織抽檢了餅干，餐飲食品，炒貨食品及堅果制品，蛋制品，調味品，方便食品，蜂產品，糕點，酒類，冷凍飲品，糧食加工品，肉制品，乳制品，薯類和膨化食品，水果制品，糖果制品，飲料，豆制品，食用農產品，特殊膳食食品20大類食品1150批次樣品。檢出其中餐飲食品、糕點、調味品和酒類等12大類食品30批次樣品不合格。發現的主要問題是微生物污染、重金屬污染、食品添加劑超范圍超限量使用、質量指標不達標、獸藥殘留超標。具體情況通告如下：

一、微生物污染問題

（一）武陟縣筷樂家餐飲店使用的勺子、碗，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（二）滑縣牛屯鎮立霞早餐店使用的小勺，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（三）鶴壁市淇濱區尚品宮餐飲店使用的料碗、料盤，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（四）滑縣牛屯劉記餐飲店使用的小勺，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（五）新鄉市紅旗區郝記包子鋪使用的小勺，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（六）廣州弘勝餐飲管理有限公司周口東分公司使用的碗、盤子，其中大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

（七）尉氏縣豫客萊生活用品超市銷售的、標稱開封萬樂食品廠生產的竹葉水，其中菌落總數不符合食品安全國家標準規定。

（八）長垣市飛成冷凍食品店銷售的、標稱開封市雪玉冷凍食品廠生產的香脆吧（巧克力瓜子脆皮雪糕），其中菌落總數、大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。

二、重金屬污染問題

臨穎縣易而和超市商行銷售的芝麻醬，其中鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標準規定。經基層局調查，該產品涉嫌假冒。

三、食品添加劑超范圍超限量使用問題

（一）河南都鮮商貿有限公司銷售的、標稱茂名市電白區果童果品加工廠生產的巴旦木，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。

（二）河南省裕隆時代百貨有限公司珠江生活廣場店銷售的、標稱安陽可旺食品有限責任公司生產的麻辣素雞片（非發酵豆制品），其中檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。

（三）河南悅合商業運營管理有限公司銷售的、標稱樂陵市永興和食品有限公司生產的松茸鮮復合調味料，其中甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

（四）寶豐縣金鄭輝購物廣場銷售的、標稱河南御膳房調味品有限公司生產的香菇醬半固態調味料，其中防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和不符合食品安全國家標準規定。河南御膳房調味品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經復檢后，維持初檢結論。

（五）鄭州豐客隆商貿有限公司銷售的、標稱河南汴發食品有限公司生產的汴發張記麻花，其中糖精鈉（以糖精計）不符合食品安全國家標準規定。

四、質量指標不達標問題

（一）固始縣媽咪購孕嬰童百貨日出東方店銷售的、標稱安徽回春集國藥有限責任公司生產的山楂雞內金益生菌，其中維生素C不符合食品安全國家標準規定。

（二）輝縣市鼎盛生活超市銷售的葵花籽，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。經基層局調查，該產品涉嫌假冒。

（三）輝縣市鼎盛生活超市銷售的、標稱烏拉特前旗欣達夢商貿有限責任公司生產的葵花子，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

（四）社旗縣太和鎮喜又樂購物中心銷售的、標稱鄭州旺福食品有限公司生產的流心酥（蟹黃風味），其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。

（五）永輝超市河南有限公司三門峽萬達廣場分公司銷售的、標稱內蒙古潤林農業股份有限公司生產的蜜汁山核桃味葵花籽，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。內蒙古潤林農業股份有限公司對產品真實性提出異議。經核查，對異議不予認可。

（六）新鄉市紅旗區春天里生活超市銷售的、標稱通化強勁酒業有限公司生產的紅提子水果配制酒，其中酒精度不符合相關產品執行標準要求。

（七）偃師市好又多商貿有限公司銷售的、標稱榆樹市北糧酒業有限公司生產的裕梁王人參枸杞酒，其中酒精度不符合相關產品執行標準要求。榆樹市北糧酒業有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經復檢后，維持初檢結論。

（八）尉氏縣豫客萊生活用品超市銷售的、標稱河南三王食品有限公司生產的老北京京果，其中酸價（以脂肪計）（KOH）不符合食品安全國家標準規定。

五、獸藥殘留超標問題

（一）睢縣惠萬佳購物廣場中心銷售的、標稱肅寧縣宏達肉制品加工廠生產的哈爾濱風味紅腸（肉粉腸），其中氯霉素不符合食品安全國家標準規定。肅寧縣宏達肉制品加工廠對檢驗結果提出異議，并申請復檢，經復檢后，維持初檢結論。

（二）商丘市城鄉一體化示范區張新建便民店銷售的優選稼雞胸肉自散（禽肉），其中氯霉素不符合食品安全國家標準規定。

（三）商丘市豐客隆商貿有限公司銷售的、標稱黃岡市蜂三寶蜂業有限責任公司生產的枸杞蜂蜜、棗花蜂蜜、洋槐蜂蜜，其中呋喃西林代謝物不符合食品安全國家標準規定。

河南省市場監督管理局針對抽檢發現的問題，對于不合格樣品涉及外省生產單位的，已按規定移送相應省級食品監管部門進行調查處理；對于不合格樣品涉及省內生產經營單位的，已要求鄭州、開封、洛陽、平頂山、安陽、鶴壁、新鄉、焦作、許昌、漯河、三門峽、南陽、商丘、信陽、周口等地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，采取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，并依法予以查處。

特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請積極參與食品安全監督，撥打12315投訴舉報電話進行投訴或舉報。

特此通告。

附件：1.部分不合格項目的小知識

2.食品安全監督抽檢不合格產品信息

3.食品安全監督抽檢產品合格信息

2024年6月11日

（此件主動公開）

附件1_部分不合格項目的小知識.doc

附件2_食品安全監督抽檢不合格產品信息.xlsx

附件3_食品安全監督抽檢產品合格信息.xls