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中山市市場監督管理局組織對中山市范圍內食品生產經營環節的五大類食品進行監督抽檢，具體包括餐飲食品、調味品、其他食品、肉制品和食用農產品共294批次，合格樣品279批次，不合格樣品15批次。檢驗依據按照《廣東省食品安全監督抽檢實施細則》執行。具體抽檢信息詳見附件。
歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督工作，關注每期食品抽檢信息公布，如發現危害社會公眾的食品及其違法行為，請及時撥打市市場監督管理局舉報投訴電話12345。
特此通告。
附件：
3.食品監督抽檢不合格信息表（2024年第19期）.xlsx
中山市市場監督管理局
2024年6月27日
| 食品監督抽檢不合格信息表（2024年第19期） | |||||||||||||||
| 抽樣編號 | 序號 | 抽查領域 | 標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 生產日期/批號 | 不合格項目║ 檢驗結果║ 標準值 | 分類 | 公告號 | 公告日期 | 任務來源/項目名稱 | 檢驗機構 |
| SBJ23442000598002318 | 1 | 餐飲環節 | / | / | 中山市東鳳鎮忠樹湯粉店 | 中山市東鳳鎮小瀝社區興華中路75號首層之六 | 碗 | / | 2023-11-07（其他日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║ 0.033mg/100cm2║ 不得檢出 | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 省轉移監督抽檢 | 廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心） |
| SBJ23442000598003386 | 2 | 餐飲環節 | / | / | 中山市古鎮鎮常盈餐飲店 | 中山市古鎮鎮六坊村中興大道15號中環燈飾廣場內B15卡 | 湯碗 | / | 2023-11-14（其他日期） | 大腸菌群║ 檢出/50cm2║ 不得檢出 | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 省轉移監督抽檢 | 廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心） |
| SBJ23442000613539501 | 3 | 餐飲環節 | / | / | 中山市西區張旭蘭州牛肉拉面店 | 中山市西區中山一路109號首層11卡 | 大碗（復用餐飲具） | / | 2023-11-21 | 大腸菌群║ 檢出/50cm2║ 不得檢出 | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 省轉移監督抽檢 | 利誠檢測認證集團股份有限公司 |
| SBJ23442000598005249 | 4 | 餐飲環節 | / | / | 中山市那甲味粉館 | 中山市小欖鎮東升社區東成路4號一樓A21卡 | 湯碗 | / | 2023-11-16（其他日期） | 大腸菌群║ 檢出/50cm2║ 不得檢出 | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 省轉移監督抽檢 | 廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心） |
| SBJ23442000598003392 | 5 | 餐飲環節 | / | / | 中山市古鎮芳廚食店 | 中山市古鎮鎮古四怡廷豪園二期8號首層之1 | 水杯 | / | 2023-11-15（其他日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║ 0.051mg/100cm2║ 不得檢出 | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 省轉移監督抽檢 | 廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心） |
| SBJ23442000598003388 | 6 | 餐飲環節 | / | / | 中山市慧如餐飲店 | 中山市古鎮鎮古四中興大道17號怡廷豪園一期B區1樓B10-2 | 湯碗 | / | 2023-11-14（其他日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║ 0.031mg/100cm2║ 不得檢出 | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 省轉移監督抽檢 | 廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心） |
| SBJ23442000598001320 | 7 | 餐飲環節 | / | / | 中山市祺宇冠小吃店 | 中山市小欖鎮高沙社區聯勝南路順景街二巷8號首層第一卡 | 盤子 | / | 2023-11-16（其他日期） | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║ 0.054mg/100cm2║ 不得檢出 | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 省轉移監督抽檢 | 廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心） |
| DBJ23442000598003350 | 8 | 餐飲環節 | / | / | 中山市花鰭餐飲有限公司 | 中山市南頭鎮光明南路二街16號首層之一 | 三文魚腩刺身 | / | 2023-11-03（加工日期） | 大腸菌群║ 2.1×102;2.0×102;1.6×102;2.2×102;1.1×102CFU/g║ n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g | 餐飲食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監督抽檢 | 廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心） |
| DBJ23442000598001303 | 9 | 餐飲環節 | / | / | 中山市真味尋湘餐飲管理有限公司 | 中山市東升鎮裕隆三路35號第6-7卡 | 辣椒干 | / | 2023-11-04（購進日期） | 二氧化硫殘留量║ 2.94g/kg║ 不得使用 | 調味品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監督抽檢 | 廣東省科學院測試分析研究所（中國廣州分析測試中心） |
| DBJ23442000608331567 | 10 | 生產環節 | 中山市啟泰中藥飲片有限公司 | 廣東省中山市火炬開發區雅柏南路3號 | 中山市啟泰中藥飲片有限公司 | 廣東省中山市火炬開發區雅柏南路3號 | 人參螺肉片湯料 | 100g/包 | 2023年08月23日 | 鎘（以Cd計）║ 0.17mg/kg║ ≤0.1mg/kg | 其他食品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監督抽檢 | 廣東省中山市質量計量監督檢測所 |
| DBJ24442000608330280 | 11 | 生產環節 | 中山市沙溪鎮莫隨強燒臘加工店 | 中山市沙溪鎮涌頭村南康街28號D06 | 中山市沙溪鎮莫隨強燒臘加工店 | 中山市沙溪鎮涌頭村南康街28號D06 | 燒鴨 | / | 2024年04月12日 | 胭脂紅及其鋁色淀（以胭脂紅計）║ 0.00333g/kg║ 不得使用 | 肉制品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監督抽檢 | 廣東省中山市質量計量監督檢測所 |
| DBJ24442000003634318 | 12 | 流通環節 | / | / | 中山市喜嘉多百貨商場 | 中山市西區煙洲社區康健路39號喜匯名苑4卡 | 湖南椒 | / | 購進日期:2024-03-26 | 噻蟲胺║ 0.13mg/kg║ ≤0.05mg/kg | 食用農產品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監督抽檢 | 廣州質量監督檢測研究院 |
| DBJ24442000003634460 | 13 | 流通環節 | / | / | 中山市東鳳鎮郭東華海鮮店 | 中山市東鳳鎮伯公社區金怡南路45號金怡市場第1層JY1D0065卡、JY1D0066卡 | 基圍蝦 | / | 購進日期:2024-04-07 | 恩諾沙星║ 831μg/kg║ ≤100μg/kg | 食用農產品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監督抽檢 | 廣州質量監督檢測研究院 |
| DBJ24442000003634785 | 14 | 流通環節 | / | / | 中山市簡致商業有限公司興文店 | 中山市東區東苑南路112號萬科朗潤園二期18幢之一 | 白鯽魚 | / | 購進日期:2024-04-02 | 恩諾沙星║ 231μg/kg║ ≤100μg/kg | 食用農產品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監督抽檢 | 廣州質量監督檢測研究院 |
| DBJ24442000003634344 | 15 | 流通環節 | / | / | 中山市東區練金海水產檔 | 中山市東區庫充商業街旁庫充市場023、024號檔位 | 桂蝦 | / | 購進日期:2024-03-25 | 恩諾沙星║ 527μg/kg║ ≤100μg/kg | 食用農產品 | 20240627 | 2024年6月27日 | 市監督抽檢 | 廣州質量監督檢測研究院 |
| 備注： 大腸菌群標準值“n=5,c=2,m=10CFU/g,M=102CFU/g”的含義是從一批產品中采集5個樣品，若5個樣品的檢驗結果均不大于10CFU/g，或者只有最多2個樣品在10CFU/g與102CFU/g之間且所有樣品均不大于102CFU/g，則合格；否則為不合格。 | |||||||||||||||
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