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汕頭市市場監督管理局2024年第四期食品監督抽檢信息
根據《2024年汕頭市落實省民生實事食品抽檢工作實施方案》（汕食藥安辦〔2024〕15號）及《2024年汕頭市食品安全監督抽檢計劃》（汕市監辦字〔2024〕55號）的通知要求，我局對全市轄區內的食品企業生產、流通、餐飲等環節進行食品安全監督抽樣檢驗，從2024年5月30日至7月12日共完成食品抽檢1202批次，1181批次合格，21批次不合格，合格率為98.25%。
本次抽檢不合格主要是食品的菌落總數、霉菌、陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、毒死蜱、甲拌磷、乙酰甲胺磷、氧樂果、鎘(以Cd計)等項目不符合標準要求。
市場監管部門已對抽檢不合格食品依法實行下架、封存、召回等防控措施，并對生產、經營不合格食品單位依法進行調查、處理。
| 2024年食品監督抽檢（第四期）不合格明細表 | ||||||||||||||
| 序號 | 報告編號 | 委托單號 | 區域 | 領域 | 受檢單位名稱 | 生產單位名稱 | 產品名稱 | 型號規格 | 生產日期 | 檢驗結果 | 不合格項 | 抽樣日期 | 檢驗單位 | 備注 |
| 1 | DBJ24440500615711133 | DBJ24440500615711133 | 金平區 | 生產 | 汕頭市金平區鐘記食品加工廠（個人獨資） | 汕頭市金平區鐘記食品加工廠 | 脆海苔 | 80g/罐 | 2024-06-22 | 不合格 | 菌落總數 | 2024-6-25 | 汕頭市檢驗檢測中心 | |
| 2 | DBJ24440500615714399 | DBJ24440500615714399 | 澄海區 | 生產 | 汕頭市澄海區萬珍園食品有限公司 | 汕頭市澄海區萬珍園食品有限公司 | 黑芝麻手工鳳凰卷 | 2.5kg/箱 | 2024-06-13 | 不合格 | 霉菌 | 2024-6-14 | 汕頭市檢驗檢測中心 | |
| 3 | DBJ24440500615734041 | DBJ24440500615734041 | 澄海區 | 餐飲 | 揭陽市鼎勝餐飲投資管理有限公司汕頭澄海卜蜂分公司 | / | 碗（餐館自行消毒餐飲具） | / | 2024-07-09 | 不合格 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) | 2024-7-9 | 汕頭市檢驗檢測中心 | |
| 4 | DBJ24440500615734047 | DBJ24440500615734047 | 澄海區 | 餐飲 | 汕頭市澄海區香鍋年代餐飲店 | / | 盤（餐館自行消毒餐飲具） | / | 2024-07-09 | 不合格 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群 | 2024-7-9 | 汕頭市檢驗檢測中心 | |
| 5 | DBJ24440500615734048 | DBJ24440500615734048 | 澄海區 | 餐飲 | 汕頭市澄海區香鍋年代餐飲店 | / | 杯（餐館自行消毒餐飲具） | / | 2024-07-09 | 不合格 | 大腸菌群 | 2024-7-9 | 汕頭市檢驗檢測中心 | |
| 6 | DBJ24440500615734049 | DBJ24440500615734049 | 澄海區 | 餐飲 | 汕頭市澄海區香鍋年代餐飲店 | / | 筷（餐館自行消毒餐飲具） | / | 2024-07-09 | 不合格 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計) | 2024-7-9 | 汕頭市檢驗檢測中心 | |
| 7 | DBJ24440500615744010 | DBJ24440500615744010 | 澄海區 | 生產 | 汕頭市澄海區和旺涼果食品廠 | 汕頭市澄海區和旺涼果食品廠 | 翡翠梅（蜜餞） | 200克/包 | 2024-06-21 | 不合格 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) | 2024-6-25 | 汕頭市檢驗檢測中心 | |
| 8 | DBJ24440500615744013 | DBJ24440500615744013 | 澄海區 | 生產 | 汕頭市澄海區一帆涼果廠 | 汕頭市澄海區一帆涼果廠 | 黃桃 | 200克/包 | 2024-06-23 | 不合格 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計) | 2024-6-26 | 汕頭市檢驗檢測中心 | |
| 9 | SP2024JD00741 | SBJ24440500603872005 | 南澳縣 | 流通 | 南澳縣后宅鎮再耀佳味食品店 | 南澳縣后宅鎮再耀佳味食品店 | 肉餅 | 散裝稱重 | 2024-07-01 | 不合格 | 山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計) | 2024-07-02 | 廣東省汕頭市質量計量監督檢測所 | |
| 10 | S2450335 | SBJ24440500605600001 | 金平區 | 餐飲環節 | 汕頭市金平區啊松面包店 | / | 叉燒肉包（自制） | / | 2024-05-30 | 不合格 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) | 2024-05-30 | 廣東萬田檢測股份有限公司 | |
| 11 | S2450336 | SBJ24440500605600002 | 金平區 | 餐飲環節 | 汕頭市金平區啊松面包店 | / | 豬肉包（自制） | / | 2024-05-30 | 不合格 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) | 2024-05-30 | 廣東萬田檢測股份有限公司 | |
| 12 | S2450337 | SBJ24440500605600003 | 金平區 | 餐飲環節 | 汕頭市金平區啊松面包店 | / | 紅糖饅頭（自制） | / | 2024-05-30 | 不合格 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) | 2024-05-30 | 廣東萬田檢測股份有限公司 | |
| 13 | S2450338 | SBJ24440500605600004 | 金平區 | 餐飲環節 | 汕頭市金平區啊松面包店 | / | 全麥饅頭（自制） | / | 2024-05-30 | 不合格 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) | 2024-05-30 | 廣東萬田檢測股份有限公司 | |
| 14 | S2450339 | SBJ24440500605600005 | 金平區 | 餐飲環節 | 汕頭市金平區啊松面包店 | / | 饅頭（自制） | / | 2024-05-30 | 不合格 | 甜蜜素(以環己基氨基磺酸計) | 2024-05-30 | 廣東萬田檢測股份有限公司 | |
| 15 | S2450457 | SBJ24440500605600517 | 潮南區 | 流通環節 | 汕頭市潮南區井都萬德福購物中心 | / | 普通白菜（上海青） | / | 2024-06-03 | 不合格 | 毒死蜱 | 2024-06-03 | 廣東萬田檢測股份有限公司 | |
| 16 | S2450477 | SBJ24440500605600053 | 龍湖區 | 流通環節 | 鮮當家連鎖超市（汕頭）有限公司華美分店 | / | 蘿卜 | / | 2024-06-03 | 不合格 | 甲拌磷 | 2024-06-03 | 廣東萬田檢測股份有限公司 | |
| 17 | S2450517 | SBJ24440500605600070 | 龍湖區 | 流通環節 | 鮮當家連鎖超市（汕頭）有限公司榕江分店 | / | 蘿卜 | / | 2024-06-04 | 不合格 | 甲拌磷 | 2024-06-04 | 廣東萬田檢測股份有限公司 | |
| 18 | S2450544 | SBJ24440500605600556 | 潮南區 | 流通環節 | 汕頭市潮供優選供應鏈管理有限公司 | / | 菜豆 | / | 2024-06-05 | 不合格 | 甲胺磷、乙酰甲胺磷 | 2024-06-05 | 廣東萬田檢測股份有限公司 | |
| 19 | S2450714 | SBJ24440500605600611 | 龍湖區 | 流通環節 | 汕頭市鮮易選生活超市有限公司 | / | 菜豆 | / | 2024-06-08 | 不合格 | 氧樂果 | 2024-06-08 | 廣東萬田檢測股份有限公司 | |
| 20 | S2450813 | SBJ24440500605600180 | 龍湖區 | 流通環節 | 汕頭市龍湖區旺億百貨商行 | / | 豇豆 | / | 2024-06-12 | 不合格 | 氧樂果 | 2024-06-12 | 廣東萬田檢測股份有限公司 | |
| 21 | S2450887 | SBJ24440500605600684 | 澄海區 | 流通環節 | 龍江市場張豪 | / | 韭菜 | / | 2024-06-14 | 不合格 | 鎘(以Cd計) | 2024-06-14 | 廣東萬田檢測股份有限公司 | |
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