處置通報

2024年第14期

關于近期豐臺區餐飲業食品安全大檢查餐飲門店食品安全問題的處置通報

1、北京浩旭春快餐廳(招牌名稱：內哪兒小館)，當事人未建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制的行為，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，給予警告的行政處罰。

2、北京林偉合豐餐飲有限公司（招牌名稱：楠火鍋方莊店），當事人未按規定建立并遵守進貨查驗記錄的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，給予警告的行政處罰。

3、北京維品鮮老地方餐飲服務有限公司（招牌名稱：老地方農家大院），當事人未按規定建立并遵守進貨查驗記錄的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，給予警告的行政處罰。

4、北京何大餐飲管理有限公司（招牌名稱：何大川菜金牌水煮魚），當事人未按規定建立并遵守進貨查驗記錄的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，給予警告的行政處罰。

5、北京夜小蝦餐飲管理有限公司（招牌名稱：小牛紀潮汕鮮牛肉火鍋），當事人未按規定建立并遵守進貨查驗記錄的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規定，給予警告的行政處罰。

6、北京草原牧人餐飲管理有限公司南苑分店（招牌名稱：惠民家常菜），當事人未建立健全日管控、周排查、月調度工作制度和機制的行為，違反了《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》第十條的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款的規定，給予警告的行政處罰。

7、北京一挑香餐飲服務有限公司（招牌名稱：安記羊湯），當事人未按照要求對餐具進行清洗消毒的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十三條第一款第（五）項的規定。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規定， 給予警告的行政處罰。