醬爆螺配冰啤酒是夏天夜宵首選，但有些螺不是想吃就能吃的。

8月初，浙江32歲的徐女士（化名）因為吃了幾十顆織紋螺中毒，去“鬼門關”走了一遭。由于這種毒素沒有特效藥，醫護團隊為她進行了洗胃、血液灌流等一系列解毒治療。目前，徐女士中毒的情況已得到明顯改善。

織紋螺俗稱海絲螺、海螄螺、麥螺或割香螺，主要分布于浙江、福建、廣東等沿海地區。它的外形特征表現為尾部較尖，細長，長度約為1厘米左右、寬度約為0.5厘米，約指甲蓋大小。殼面常具有1—3條紫褐色或紅黃色螺帶，表面圖案看起來就像織布，螺口處呈白色，肉體為淡黃色，一般生活在近海礁石附近和泥沙底。

織紋螺

因味道鮮美，織紋螺曾是江浙沿海老百姓餐桌上常見的食物。但實際上，織紋螺可能含有河豚毒素。織紋螺本身無毒，因生長過程中攝食有毒藻類、富集和蓄積藻類毒素而被毒化。約0.5mg的河豚毒素即可對人類致死。更重要的是，河豚毒素對熱穩定，僅靠煮熟煮透是無法完全去除毒素的。

人一旦食用，毒素會通過阻斷鈉離子的通道功能來干擾神經傳導，使人產生頭暈、嘔吐、口唇及手指麻木等中毒癥狀。

每年夏季都是織紋螺食物中毒的高發季節，全國多地也曾多次發布警示，提醒市民勿食織紋螺。醫生提醒，廣大群眾要提高自我保護意識，不要在任何季節購買、采捕、食用織紋螺。一旦誤食織紋螺后，如發生口唇麻木等類似神經系統中毒癥狀的，應當立即到醫院就診。不要小看一顆織紋螺，重癥者可能出現癱瘓、言語不清、聲嘶、紫紺、呼吸困難、神志不清、休克，最后因呼吸、循環衰竭而死亡。

溫馨提示：市場監管部門提醒，切勿為一時口腹之欲，冒險食用織紋螺，若發現食品生產經營單位，采購加工和銷售織紋螺的行為，可撥打12345舉報。