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中國質量新聞網訊 近日，浙江省湖州市市場監管局抽檢處聯合市食品藥品檢驗研究院先后赴長興、吳興開展“助企惠民 有感有得”開放月暨食品安全“你點我檢”技術幫扶活動。
在長興活動現場，技術專家與長興縣12家包裝飲用水企業開展“面對面”技術分析與交流。首先，12家企業分享了各企業桶裝飲用水生產加工過程中風險管控措施的經驗；其次，生產管理和質量管控人員也向技術專家在生產過程控制、質量管理中碰到的疑點難點提出技術需求；最后，專家團隊針對生產用源水、過程質量管控、生產工藝提升、微生物控制等疑問進行了現場解答。
在吳興區采取“視頻課堂+座談+實驗室幫扶”形式開展幫扶活動。一是“小課堂”觀看視頻。幫扶團隊制作了新版《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB2760-2024）視頻，以“博士小課堂”解讀新版標準的變化，讓企業提前知曉、規避風險。二是“零距離”深入交流。在座談會上，專家團隊與南園食品園區管理方以及園區內7家食品生產企業就食品添加劑、標識標簽、產品檢驗、風險控制等技術難點進行交流。三是“手把手”技術指導。檢驗檢測技術專家實地走訪食品園區“共享實驗室”與檢驗人員進行“面對面”交流指導，解答實驗室工作人員技術難題和困惑，并且達成市食藥檢院與園區實驗室進行結對幫扶。兩場活動現場討論氣氛熱烈，并受到了企業代表的一致好評。
下一步，監管技術專家團隊將圍繞湖州地區特色食品產業開展“常態化”的技術幫扶活動，切實提升食品安全與質量水平，助力湖州市食品產業高質量發展。（來源：湖州市市場監管局）
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