淮南市市場監督管理局關于公布2024年食品安全監督抽檢信息的通告（2024年第47期）

近期，淮南市市場監督管理局組織抽檢蛋制品、豆制品、酒類、糕點、淀粉及淀粉制品、速凍食品、飲料、糧食加工品、肉制品、罐頭、食糖、調味品、食用油、油脂及其制品、乳制品、炒貨食品及堅果制品、餐飲食品共123批次樣品。為保證廣大消費者的消費知情權，現將抽檢信息通告如下：

根據食品安全國家標準檢驗和判定，本次抽檢蛋制品、豆制品、酒類、糕點、淀粉及淀粉制品、速凍食品、飲料、糧食加工品、肉制品、罐頭、食糖、調味品、食用油、油脂及其制品、乳制品、炒貨食品及堅果制品、餐飲食品共16大類123批次樣品，其中抽樣檢驗項目合格樣品120批次，不合格樣品3批次。現將不合格食品具體情況通告如下：

標稱生產企業淮南市野菜花食品加工廠，淮南市野菜花食品加工廠生產的干黑千張（非發酵豆制品）鋁的殘留量超標，鋁的殘留量檢出量不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家煤化工產品質量監督檢驗中心（安徽）（淮南市產品質量監督檢驗所）。

淮南市醉鮮樓餐飲有限公司使用的碗檢出大腸菌群，檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家煤化工產品質量監督檢驗中心（安徽）（淮南市產品質量監督檢驗所）。

毛集實驗區悅滿樓私房菜館使用的碗檢出大腸菌群，檢出大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。檢驗機構為國家煤化工產品質量監督檢驗中心（安徽）（淮南市產品質量監督檢驗所）。

對上述抽檢中發現的不合格產品，屬地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。

特此通告。

淮南市市場監督管理局

2024年10月14日

附件1：食品安全監督抽檢合格產品信息 .xlsx

附件2：食品安全監督抽檢不合格信息.xlsx