最近有關純凈水不宜長期飲用的

話題被各方熱議

純凈水、礦泉水有高低優劣之分嗎？

純凈水不宜長期飲用嗎？

南京質檢院專家這就帶你解密真相

1.包裝飲用水的分類

純凈水、礦泉水、蒸餾水……貨架上的包裝飲用水琳瑯滿目，到底有什么區別？按照國家標準，生活中常見的包裝飲用水主要分為飲用天然礦泉水、飲用純凈水和其他飲用水。

飲用天然礦泉水：根據GB 8537-2018《食品安全國家標準 飲用天然礦泉水》的定義，飲用天然礦泉水是指從地下深處自然涌出的或經鉆井采集的，含有一定量的礦物質、微量元素或其他成分，在一定區域未受污染并采取預防措施避免污染的水。

飲用純凈水：GB 19298-2014《食品安全國家標準 包裝飲用水》規定以符合GB 5749-2022《生活飲用水衛生標準》的可以來自公共供水系統，也可以來自非公共供水系統的地表水或地下水為原料，采用蒸餾法、電滲透法、離子交換法、反滲透法或其他適當的水凈化工藝，加工制成的包裝飲用水為飲用純凈水。

其他飲用水：包括以符合GB 5749-2022《生活飲用水衛生標準》的非公共供水系統的地表水或地下水為原料，僅通過脫氣、曝氣、傾析、過濾、臭氧化作用或紫外線消毒殺菌過程等有限的處理方法，不改變水的基本物理化學特征的自然來源飲用水；以符合GB 5749-2022《生活飲用水衛生標準》的可以來自公共供水系統，也可以來自非公共供水系統的地表水或地下水為原料，經適當的加工處理，可適量添加食品添加劑，但不得添加糖、甜味劑、香精香料或者其他食品配料加工制成的包裝飲用水。

2.合格飲用水沒有優劣之分

有觀點認為，純凈水在凈化過程中，不但會去除水中雜質，也會把對人體有益的鈣、鎂、鐵、鋅等物質一并去除，長期飲用可能會對健康產生不利影響。

其實，不管是礦泉水還是飲用純凈水，并沒有高低優劣之分。只要符合國家標準要求的飲用水，都可以放心適量飲用。喝水主要是為了補充身體所需要的水分，而人體所需的各種營養物質大多是通過膳食來攝入。與其關注包裝飲用水是否有“營養”，不如多關注其衛生指標。建議消費者在選購包裝飲用水時，留心觀察產品標簽上的食品名稱、配料表、食品生產許可證等信息，并注意生產日期、保質期、儲存環境，避免飲用過期或受污染的水。

3.怎么科學喝水

很多人喜歡要么不喝水，要么就一次噸噸噸喝個飽。這種操作看似痛快，卻可能傷身。一次性大量飲水不但會加重胃腸負擔，甚至還可能造成人體電解質紊亂，引發頭痛、水腫、血壓升高、心率減慢等。科學的飲水方式是：

?少量多次，而且越是口渴時，喝水越要慢，應采用勻速小量間斷的補水方法，小口小口地喝、緩慢咽下，不要一次喝太多。

?不渴也喝點，比如，成人日飲水量1700ml-1500mL，在日常生活中就可以把每天的飲水總量分開喝，每次200毫升左右。做到足量飲水，少量多次。

?不用飲料代替飲用水，盡量少喝或不喝含糖飲料，飲用溫度35℃～40℃的白開水最為適宜。

（徐美玲 顧慧丹 薛 玲）

部分素材來源：江蘇疾控