近期，太原市市場監督管理局組織食品安全監督抽檢，抽取餐飲食品、食用農產品、調味品、酒類、冷凍飲品、糧食加工品、肉制品、乳制品、水產制品、速凍食品、特殊膳食食品、飲料、嬰幼兒配方食品13大類食品143批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定：合格樣品135批次、不合格樣品8批次。抽檢情況見附件。
針對抽檢中發現的不合格產品，屬地縣（市、區）市場監管部門正在按照相關法律法規進行核查處理。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。
特此通告。
太原市市場監督管理局
2024年12月13日
| 附件2 食品監督抽檢不合格產品信息 | |||||||||||
| 序號 | 標稱生產 企業名稱 | 標稱生產 企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格 型號 | 商標 | 生產日期/批號 | 不合格項目 ║ 檢驗結果 ║ 標 準值 | 檢驗機構 | 備注 |
| 1 | / | / | 太原市杏花嶺區米 露糕點店 | 太原市杏花嶺區五龍口 街125號昌源勝景小區底 商南區2號 | 槽子糕(糕 點) | / | / | 購進日 期:2024-07 -09 | 防腐劑混合使用時各自用量 占其最大使用量的比例之和 ||1.969||≤1 、脫氫乙酸及其 鈉鹽（ 以脫氫乙酸計） ||0.528g/kg||≤0.5g/kg | 四川省中安檢測 有限公司 | |
| 2 | / | / | 太原市尖草坪區客 都樂超市管理中心 | 太原市尖草坪區南寨迎 新街迎新路33-1 | 油餅自制 | / | / | 2024-09-24 | 鋁的殘留量(干樣品, 以Al計) ║498mg/kg ║ ≦100mg/kg | 奧邁檢測有限公 司 | |
| 3 | / | / | 清徐縣幸福里生活 超市 | 清徐縣徐溝鎮西大街293 號 | 手工麻花 （糕點自 制） | / | / | 2024-09-23 | 過氧化值(以脂肪計) ║ 0.54g/100g ║ ≦0.25g/100g | 奧邁檢測有限公 司 | |
| 4 | / | / | 清徐縣高花學校 | 清徐縣徐溝鎮高花村 | 碗 | / | / | 2024-09-10 | 大腸菌群 ║檢出/50cm2 ║不 得檢出 | 太原海關技術中 心 | |
| 5 | / | / | 清徐縣帥帥如怡生 活超市 | 清徐縣鳳儀南街129號 | 灌腸自制 | / | / | 2024-09-25 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙 酸計)║0.101g/kg ║不得使用 | 奧邁檢測有限公 司 | |
| 6 | / | / | 太原市萬柏林區八 大祥酒樓開飯了店 | 太原市萬柏林區和平北 路111號 | 涼粉(自制) | / | / | 加工日 期:2024-09 -25 | 鋁的殘留量（干樣品， 以Al 計） ||1.24×103 mg/kg||不得檢出 | 四川省中安檢測 有限公司 | |
| 7 | / | / | 太原市杏花嶺區欣 洋水產店 | 太原市杏花嶺區敦化南 路49號五龍口海鮮市場 海鮮區3排3號商鋪(五龍 口海鮮農貿市場) | 牛蛙 | / | / | 2024-10-14 | 氟苯尼考║438μg/kg ║ ≤ 100μg/kg | 太原海關技術中 心 | |
| 8 | / | / | 山西月明教育集團 有限公司食堂 | 山西省太原市古交市鎮 城底鎮陰家溝河則口002號 | 碗 | / | / | 2024-09-12 | 大腸菌群 ║檢出/50cm2 ║不 得檢出 | 太原海關技術中 心 | |
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