根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規定和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，為進一步保障食品安全，省市場監管局對保健食品、餅干、餐飲食品、茶葉及相關制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、豆制品、方便食品、蜂產品、糕點、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水產制品、水果制品、速凍食品、調味品、飲料和嬰幼兒配方食品共23大類食品1180批次樣品進行了監督抽檢，其中餐飲食品、方便食品、糕點、糧食加工品、肉制品、食用農產品、水產制品、速凍食品、調味品9大類食品21批次樣品不合格，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍超限量使用、質量指標不達標、微生物污染、重金屬污染、其他污染物等問題。有關情況通告如下（監督抽檢不合格食品具體信息見附件2）。
一、農獸藥殘留超標問題
（一）日照市嵐山區阿牛菜業批發超市銷售的大蔥，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。
（二）利群集團蓬萊購物廣場有限公司銷售的鐵桿山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定。
（三）淄博高新區南營市場王希波果蔬店銷售的芹菜，甲拌磷和辛硫磷不符合食品安全國家標準規定。
（四）煙臺市福山區清洋志誠水果店銷售的香蕉，吡蟲啉和百菌清不符合食品安全國家標準規定。
（五）青島市市北區優悠鮮果蔬超市銷售的姜，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
（六）泰安市寧陽縣杜家村農貿市場李紅梅銷售的普通白菜（小油菜），氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯不符合食品安全國家標準規定。
（七）青島市黃島區奇奇水果店銷售的梨，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定。
（八）沂水縣趕大集果蔬超市銷售的辣椒，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
（九）濰坊市奎文區南下河龍軍水產店銷售的烏鱧，氧氟沙星不符合食品安全國家標準規定。
二、食品添加劑超范圍超限量使用問題
（一）廣饒縣大王鎮惠客來超市銷售的白芷，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。
（二）濟南市章丘區明水荊榮英油條店自制的油條，鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
（三）濟寧大潤發商業有限公司銷售的標稱為福建省古田縣大豐工貿有限公司生產的花椒，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。福建省古田縣大豐工貿有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（四）美 團外賣—振華超市（濟南人民商場店）（經營者為山東振華濟南人民百貨有限公司）在美 團（手機APP）上銷售的標稱為溫縣旺青食品有限公司生產的飛餅味（調味面制品）（生產日期/批號：2024/8/9，規格型號：60克/袋），甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。溫縣旺青食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（五）日照惠萬家商業有限公司招賢店銷售的標稱為田豆（廈門）食品有限公司委托寧德市十景食品有限公司生產的青提暖餅（青提味）（生產日期/批號：2024/7/17，規格型號：400克/盒），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。
（六）蘭陵縣鑫麥源煎餅店加工的面煎餅（其他谷物粉類制成品），脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
三、質量指標不達標問題
（一）濟南市歷城區倍佳便利店銷售的標稱為山東尚膳食品有限公司生產的金絲馓子（糕點）（生產日期/批號：2024/6/5，規格型號：計量稱重），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）威海高技術產業開發區眾想超市銷售的標稱為高密市孚信商貿有限公司委托任丘市家興食品有限公司生產的涮豬肉卷（生產日期/批號：2024/1/6，規格型號：500g/袋），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
四、微生物污染問題
新泰市新交情羊肉火鍋店使用的自消毒餐具（砂鍋），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
五、重金屬污染問題
夏津縣延廣生鮮肉食店加工的醬驢肉，鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
六、其他污染物問題
（一）臨沂市蘭山區新怡快餐店使用的自消毒餐具（大盤），陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）家家悅集團股份有限公司乳山華冠店銷售的標稱為青島大洋艦海產品有限公司生產的魷魚絲（生產日期/批號：2024/1/8，規格型號：100g/袋），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家標準規定。青島大洋艦海產品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12345熱線電話進行投訴或舉報。
特此通告。
附件：
山東省市場監督管理局
2024年12月17日
（此件公開發布）
| 附件2 | ||||||||||
| 食品抽檢不合格產品信息 | ||||||||||
| （聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | ||||||||||
| 序號 | 食品名稱 | 標稱生產（養殖）企業名稱 | 標稱生產（養殖）企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 規格型號 | 商標 | 生產（購進或檢疫）日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║單位║標準值 | 備注 |
| 1 | 白芷 | / | / | 廣饒縣大王鎮惠客來超市 | 山東省東營市廣饒縣大王鎮華東銀座商務中心A座1-11,2-1號房 | / | / | 2024/7/5 | 二氧化硫殘留量║0.844║g/kg║不得使用 | |
| 2 | 大蔥 | / | / | 日照市嵐山區阿牛菜業批發超市 | 山東省日照市嵐山嵐山頭街道甜水河佳園沿街7號 | / | / | 2024/7/24 | 噻蟲嗪║0.65║mg/kg║≤0.3 | |
| 3 | 自制油條 | 明水荊榮英油條店 | 山東省濟南市章丘區明水街道眼明堂農貿市場8號 | 明水荊榮英油條店 | 山東省濟南市章丘區明水街道眼明堂農貿市場8號 | / | / | 2024/8/8 | 鋁的殘留量(干樣品,以Al計)║311║mg/kg║≤100 | |
| 4 | 醬驢肉 | 夏津縣延廣生鮮肉食店 | 山東省德州市夏津縣香趙莊鎮交警四中隊向西800米路南 | 夏津縣延廣生鮮肉食店 | 山東省德州市夏津縣香趙莊鎮交警四中隊向西800米路南 | / | / | 2024/8/19 | 鎘(以Cd計)║0.357║mg/kg║≤0.1 | |
| 5 | 鐵桿山藥 | / | / | 利群集團蓬萊購物廣場有限公司 | 山東省煙臺市蓬萊區登州街道北關路686號 | 散裝稱重 | / | 2024/8/22 | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║3.67║mg/kg║≤0.3 | |
| 6 | 金絲馓子（糕點） | 山東尚膳食品有限公司 | 山東省棗莊市滕州市東郭鎮后梁村振華街一號 | 歷城區倍佳便利店 | 山東省濟南市歷城區全福街道路勁東城一期111、112號商鋪 | 計量稱重 | 大淇小贊 | 2024/6/5 | 過氧化值(以脂肪計)║0.29║g/100g║≤0.25 | |
| 7 | 花椒 | 福建省古田縣大豐工貿有限公司 | 古田縣古田大道縱一路2號工業園區2幢 | 濟寧大潤發商業有限公司 | 山東省濟寧市任城區阜橋街道琵琶山路與劉莊路交叉口 | / | / | 2024/6/3 | 初檢結果：脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0453║g/kg║不得使用 復檢結果：脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.161║g/kg║不得使用 | 復檢不合格 |
| 8 | 涮豬肉卷 | 標稱生產企業名稱：任丘市家興食品有限公司 委托生產企業名稱：高密市孚信商貿有限公司 | 標稱生產企業地址：河北省滄州市任丘市長豐鎮東莊村 委托生產企業地址：高密市密水街道姜家屯68號 | 威海高技術產業開發區眾想超市 | 山東省威海市高技術產業開發區田和街道辦事處天津路-79號-1 | 500g/袋 | 孚陽FuYang和圖形 | 2024/1/6 | 過氧化值(以脂肪計)║1.2║g/100g║≤0.25 | |
| 9 | 芹菜 | / | / | 淄博高新區南營市場王希波果蔬店 | 山東省淄博市高新區蘭雁大道南營市場080號 | / | / | 2024/9/3 | 甲拌磷║0.075║mg/kg║≤0.01；辛硫磷║0.286║mg/kg║≤0.05 | |
| 10 | 面煎餅（其他谷物粉類制成品） | 蘭陵縣鑫麥源煎餅店 | 山東省臨沂市蘭陵縣長城鎮徐圩子村沿街樓 | 蘭陵縣鑫麥源煎餅店 | 山東省臨沂市蘭陵縣長城鎮徐圩子村沿街樓 | / | / | 2024/8/26 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.115║g/kg║不得使用 | |
| 11 | 香蕉 | / | / | 福山區清洋志誠水果店 | 山東省煙臺市福山區清洋街道匯福街173號城西農貿市場果蔬區東排南2號 | / | / | 2024/8/27 | 吡蟲啉║0.099║mg/kg║≤0.05；百菌清║0.32║mg/kg║≤0.2 | |
| 12 | 青提暖餅（青提味） | 標稱生產企業名稱：寧德市十景食品有限公司 委托生產企業名稱：田豆(廈門)食品有限公司 | 標稱生產企業地址：福建省寧德市福安市溪潭鎮溪北村工業園區8號3樓 委托生產企業地址：中國(福建)自由貿易試驗區廈門片區濱湖二里200號2405室 | 日照惠萬家商業有限公司招賢店 | 山東省日照市莒縣招賢鎮駐地 | 400克/盒 | 畢廈和圖形 | 2024/7/17 | 苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.604║g/kg║不得使用 | |
| 13 | 姜 | / | / | 市北區優悠鮮果蔬超市 | 山東省青島市市北區敦化路街道辦事處敦化路47號乙一樓網點 | / | / | 2024/5/30 | 噻蟲胺║1.6║mg/kg║≤0.2 | |
| 14 | 自消毒餐具（大盤） | / | / | 臨沂市蘭山區新怡快餐店 | 山東省臨沂市蘭山區臨西二路與啟陽路交匯向西20米路南沿街 | / | / | 2024/9/22 | 陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)║0.046║mg/100cm2║不得檢出 | |
| 15 | 普通白菜（小油菜） | / | / | 杜家村農貿市場李紅梅 | 山東省泰安市寧陽縣文廟街道辦事處杜家村農貿市場D區9號 | / | / | 2024/9/25 | 氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯║4.07║mg/kg║≤2 | |
| 16 | 飛餅味(調味面制品) | 溫縣旺青食品有限公司 | 溫縣趙堡鎮南保豐工貿區 | 山東振華濟南人民百貨有限公司 | 山東省濟南市市中區魏家莊街道經四路3號 | 60克/袋 | 辣夫人 | 2024/8/9 | 初檢結果：甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║1.97║g/kg║≤1.6 復檢結果：甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)║1.70║g/kg║≤1.6 | 1.網店商鋪名稱：美 團外賣-振華超市（濟南人民商場店） 網店網址：美 團（手機APP） 2.復檢不合格 |
| 17 | 梨 | / | / | 黃島區奇奇水果店 | 山東省青島市黃島區靜江路學府印象攤點群16號 | 計量稱重 | / | 2024/8/20 | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║0.457║mg/kg║≤0.2 | |
| 18 | 辣椒 | / | / | 沂水縣趕大集果蔬超市 | 山東省臨沂市沂水縣沂城街道沂蒙山路14-4號 | / | / | 2024/6/5 | 噻蟲胺║0.082║mg/kg║≤0.05 | |
| 19 | 魷魚絲 | 青島大洋艦海產品有限公司 | 青島市市北區興德路77號 | 家家悅集團股份有限公司乳山華冠店 | 山東省威海市乳山市城區街道辦事處青山路45號 | 100g/袋 | 大洋和圖形 | 2024/1/8 | 初檢結果：N-二甲基亞硝胺║6.52║μg/kg║≤4.0 復檢結果：N-二甲基亞硝胺║8.92║μg/kg║≤4.0 | 復檢不合格 |
| 20 | 烏鱧 | / | / | 奎文區南下河龍軍水產店 | 濰坊市南下河市場五廳161號 | / | / | 2024/9/20 | 氧氟沙星║22.6║μg/kg║≤2 | |
| 21 | 自消毒餐具（砂鍋） | / | / | 新泰市新交情羊肉火鍋店 | 山東省泰安市新泰市青云街道順河西路290號 | / | / | 2024/9/19 | 大腸菌群║檢出║/50cm2║不得檢出 | |
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