@家長，收好這份飲食小貼士，為高考“加油”！

高考期間飲食安全至關重要

合理的飲食

不僅能保證考生身體健康

還能幫助考生維持良好的精神狀態

以下是需要關注的幾個事項：

食品健康安全

1. 選擇新鮮食材 

? 確保食物新鮮，避免隔夜飯菜或未冷藏的熟食。水果、蔬菜要徹底清洗，必要時去皮食用。

2. 避免高風險食物

? 不吃生冷食物，如：刺身、半熟蛋等。慎食海鮮、豆類等易引發過敏或腸胃不適的食物。

3. 高溫加熱制作飯菜  

? 高溫烹飪食物，中心溫度達到70°C以上，并保持30秒。

營養均衡搭配

1. 保證能量供給 

? 碳水化合物提供穩定能量，可以選擇全谷物，如：燕麥、雜糧飯，薯類等。

? 蛋白質增強記憶力，可以選擇雞蛋、牛奶、瘦肉、魚蝦、豆腐等。

? 維生素與礦物質緩解疲勞，可以選擇新鮮蔬果，如：菠菜、香蕉、蘋果等。

2. 食物清淡易消化  

? 加工制作方式以蒸、煮、燉為主，少油少鹽。避免油炸、辛辣、高糖食物，如：炸雞、奶茶等，減少腸胃負擔。

3. 科學適當加餐 

? 避免饑餓影響注意力，考試間隙可以適當補充堅果、酸奶、小份水果等。

考試當天飲食細節

1. 時間安排 

? 考前1.5-2小時進餐，留足消化時間，避免過飽或過餓。

2. 過敏與禁忌

? 明確考生過敏史，避免誤食過敏食物?？记安粐L試新食材或補品，防止發生意外情況。

溫馨提示

高考期間備好常用藥品，如：蒙脫石散（止瀉）、口服補液鹽（防止脫水）。