2025年，貴陽市市場監管系統在食品安全工作上持續發力，深入開展貴陽貴安整治制售假劣肉類制品專項整治行動，依法查辦了一批違法案件，有效保障了人民群眾身體健康和食品安全。現將第一批典型案例公布如下：

案例一：貴州省貴園食品有限公司超范圍使用食品添加劑生產食品案

2024年7月25日，白云區市場監管局在對貴州省貴園食品有限公司生產車間現場檢查時發現，該公司使用含有紅曲米的復配食品添加劑用于生產速凍食品，當事人超范圍使用食品添加劑的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項之規定，構成生產經營超范圍使用食品添加劑生產食品的違法行為。2025年1月24日，白云區市場監管局依據《中華人民共和國行政處罰法》、《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項之規定，對當事人作出沒收違法所得及罰款的行政處罰。

案例二：烏當區牧欣源冷凍食品經營部經營超過保質期的食品及標簽不符合食品安全法規定的食品案

2024年12月4日，烏當區市場監管局對烏當區牧欣源冷凍食品經營部開展監督檢查，現場發現經營的“羊鞭”超過保質期、“火鍋毛肚”外包裝背面用黑色噴墨標注的生產日期模糊不清，不能辨認。當事人的行為違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十項、第七十一條第二款的規定。2025年2月，烏當區市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第五項、一百二十五條第一款第二項之規定，沒收超過保質期食品、生產日期模糊不清的羊鞭、毛肚3.5公斤，沒收違法所得并給予罰款的行政處罰。

案例三：貴州巨農肉業食品有限公司超范圍使用食品添加劑生產食品案

2024年10月14日，四川省食品檢驗研究院在流通環節對貴州巨農肉業食品有限公司2024年3月31日生產的屯堡特色烤小腸（速凍食品）進行監督抽檢，結論為不合格，不合格項為超范圍使用食品添加劑日落黃。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第四項的規定，構成生產經營超范圍使用食品添加劑的違法行為，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第三項之規定，2025年2月28日，貴陽市市場監督管理局經開區分局對當事人作出沒收違法所得及罰款行政處罰。

案例四：息烽縣祥英農副產品銷售店經營未按規定進行檢疫的肉類案

2025年4月9日，息烽縣市場監管局執法人員在開展整治制售假劣肉類制品專項整治行動中發現息烽縣祥英農副產品銷售店在其抖音店鋪銷售豬肉，執法人員在其抖音店鋪后臺發現有銷售訂單，訂單商品名稱為“現稱改價農村熟食喂養鮮肉順豐包郵”，下單時間2025年3月31日，銷售的商品總價138元，當事人無法提供上述豬肉的檢驗檢疫合格證明。經進一步調查，上述豬肉為當事人自己喂養的豬，于2025年3月31日未按規定進行檢疫就自行在家屠宰，宰殺后有77.5公斤豬肉于當日在抖音店鋪銷售，共銷售了6公斤，收入共計384元。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第八項的規定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第四項的規定予以處罰，鑒于當事人符合減輕處罰的情形，2025年4月29日息烽縣市場監管局對當事人作出沒收違法所得及罰款的行政處罰。

案例五：貴州鑫偉棋食品有限公司生產經營超范圍使用食品添加劑的食品案

2025年1月10日，南明區市場監管局收到貴州鑫偉棋食品有限公司生產的“黔風味麻辣腸”監督抽檢報告，檢驗結論為不合格，不合格項為超范圍使用食品添加劑酸性紅。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一款第（四）項之規定，構成生產經營超范圍使用食品添加劑的食品的違法行為。依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項之規定，2025年3月11日，南明區市場監管局對當事人作出沒收違法所得及罰款的行政處罰。