中國質量新聞網訊 肉類產品營養豐富，是日常飲食的重要組成部分。但在采購過程中，存在諸多消費陷阱與安全隱患。為幫助消費者避開風險，買到安全放心的肉類產品，黑龍江省齊齊哈爾市市場監管局現特別提示如下：

一、警惕“生鮮燈”誤導，多感官綜合判斷

部分商家使用“生鮮燈”等特殊照明設施，通過改變光線顏色和強度，掩蓋肉制品真實色澤、瑕疵或變質跡象。消費者在選購鮮肉類制品時，不能僅憑燈光下的色澤判斷品質，應多角度觀察，可要求商家關閉特殊照明，在自然光下查看肉品。同時，通過觸摸感受肉質是否緊實有彈性，聞氣味判斷是否有正常肉香，避免被燈光效果誤導。

二、查驗檢疫證明，拒絕問題肉源

1.主動索要憑證：購買鮮肉類制品時，向商家索要并查看動物檢疫合格證明、肉品品質檢驗合格證，確認肉制品來自經檢疫合格的畜禽。對于無法提供有效證明的肉制品，無論價格多低，都不應購買。

2.識別檢疫標識：合格的鮮豬肉會加蓋藍色或紅色檢疫驗訖印章，牛羊肉等也會有相應檢疫標識。注意查看標識是否清晰、完整，若發現印章模糊、無標識或標識異常，可能是病死、毒死、死因不明的畜禽肉類，切勿采購。

三、識破造假手段，謹防以次充好

1.警惕虛假宣傳：對于宣稱“純肉”“原切肉”的產品，除了看宣傳標語，更要仔細查看產品標簽。“純肉”制品配料表中應僅含肉類及必要調味料，若出現大豆蛋白、卡拉膠等成分，則屬于調理肉；“原切肉”應是未經拼接、僅經簡單切割的肉品，若配料表有食用膠、淀粉等物質，或產品價格明顯低于市場同類產品，很可能是拼接肉冒充。         

2.辨別肉類真偽：一些不良商家會用低價肉類（如鴨肉、雞肉）冒充高價肉類（如牛羊肉、驢肉）。如利用合成肉卷冒充羊肉卷，購買時可查看產品標簽，看配料中是否僅為羊肉。若發現肉類產品價格異常低廉，需謹慎選購。

四、保留消費憑證，及時依法維權

購物時務必留存購物小票、發票、產品包裝等憑證，清晰記錄購買時間、地點、產品名稱及批次等信息。若發現肉類產品存在摻雜摻假、以假充真、虛假宣傳等問題，或食用后出現身體不適，立即撥打12345投訴舉報，向市場監管部門反映情況，維護自身合法權益。

希望廣大消費者牢記以上提示，增強防范意識，科學選購肉類產品！（供稿：黑龍江省齊齊哈爾市市場監管局）