中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 為嚴(yán)厲打擊制售假劣肉制品違法犯罪行為，維護(hù)肉類產(chǎn)品市場秩序，保障人民群眾身體健康和生命安全，連日來，福建福州高新區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)肉制品相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營單位進(jìn)行排查整治，依法查處6起食品安全典型案件，現(xiàn)公布如下：

案例一：某食品有限公司未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗記錄制度等。

2025年5月15日，高新區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某食品有限公司進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按規(guī)定建立電子臺賬、及時上傳食品安全追溯信息，未按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗記錄、出廠檢驗記錄制度的違法行為。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第五十條第二款、第五十一條，《福建省食品安全條例》第二十條第二款的規(guī)定。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，給予當(dāng)事人警告的行政處罰。

案例二：某食品有限公司未按規(guī)定建立電子臺賬，及時上傳食品安全追溯信息。

2025年6月18日，高新區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對某食品有限公司進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未按規(guī)定建立電子臺賬，及時上傳食品安全追溯信息的違法行為。當(dāng)事人的行為違反了《福建省食品安全條例》第二十條第二款的規(guī)定。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

案例三：福州高新區(qū)某鮮撈餐飲店未持健康證上崗、未對進(jìn)貨進(jìn)行查驗索取并留存進(jìn)貨憑證。

2025年5月30日，高新區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對福州高新區(qū)某鮮撈餐飲店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在餐飲從業(yè)人員未持健康證上崗、未對進(jìn)貨進(jìn)行查驗索取并留存進(jìn)貨憑證的違法行為。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第四十五條第二款、第五十三條第一款的規(guī)定。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

案例四：福州高新區(qū)某餐飲店未持健康證上崗。

2025年5月15日，高新區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對福州高新區(qū)某餐飲店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在餐飲從業(yè)人員未持健康證上崗的違法行為。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第四十五條第二款的規(guī)定。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。

案例五：福州高新區(qū)某餐飲店未對進(jìn)貨進(jìn)行查驗索取并留存進(jìn)貨憑證等。

2025年7月25日，高新區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對福州高新區(qū)某餐飲店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未對進(jìn)貨進(jìn)行查驗索取并留存進(jìn)貨憑證、未在醒目位置張貼或者擺放反食品浪費標(biāo)識、餐飲從業(yè)人員未持健康證上崗的違法行為。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第五十三條第一款、第四十五條第二款、《反食品浪費法》第七條第一款第（二）項的規(guī)定。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予當(dāng)事人警告的行政處罰。

案例六：福州高新區(qū)某餐飲店未對進(jìn)貨進(jìn)行查驗索取并留存進(jìn)貨憑證。

2025年7月24日，高新區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員對福州高新區(qū)某餐飲店進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)當(dāng)事人存在未對進(jìn)貨進(jìn)行查驗索取并留存進(jìn)貨憑證的違法行為。當(dāng)事人的行為違反了《食品安全法》第五十三條第一款的規(guī)定。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正違法行為，并給予警告的行政處罰。（供稿：福建福州高新區(qū)市場監(jiān)管局）