保障群眾“舌尖安全”，需久久為功。山東省市場監管部門高度重視食品安全執法工作，聚焦農村地區、網絡餐飲、非法添加等，持續加大食品安全領域違法行為懲治力度，著力凈化食品安全消費環境，維護消費者合法權益。現公布部分行政處罰典型案例。

一、濟南市歷城區市場監管局查處泓源冷鮮肉經營店經營未按規定進行檢疫的肉類案

2025年5月19日，濟南市歷城區市場監管局對泓源冷鮮肉經營店經營未按規定進行檢疫的肉類且未履行進貨查驗義務的違法行為，依法作出警告、沒收涉案豬肉、罰款的行政處罰。

2025年1月10日，根據線索，濟南市歷城區市場監管局對當事人位于城郊結合部農貿市場內經營的豬肉進行監督檢查，發現當事人攤位上有未加蓋《動物檢疫合格驗訖印章》和《肉品品質檢驗合格驗訖印章》的待銷售豬肉，當事人現場提供不出檢驗合格證及檢疫合格證明，執法人員依法扣押上述豬肉。經查，當事人購進未經檢驗檢疫的豬肉59.6千克，未銷售，無違法所得，且未履行進貨查驗義務。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第八項及第六十五條的規定，濟南市歷城區市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第四項及第一百二十六條第一款第三項及第四款的規定，對當事人作出行政處罰，并將上游案件線索移交屬地市場監管部門。

二、淄博市市場監管局查處山東宴福餐飲管理有限公司未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度案

2025年4月7日，淄博市市場監管局對山東宴福餐飲管理有限公司未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度在責令限期改正后仍未整改到位的違法行為，依法作出罰款的行政處罰。

根據線索，淄博市市場監管局對淄博市張店區山東宴福餐飲管理有限公司開展執法檢查，發現當事人未按規定建立并遵守進貨查驗記錄制度，現場提供不出進貨查驗記錄。淄博市市場監管局對當事人下達了《責令改正通知書》并給予警告的行政處罰。執法人員依法對當事人整改情況進行復查時，當事人仍未按規定履行進貨查驗義務。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十三條第二款的規定，淄博市市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第三項的規定對當事人作出行政處罰。

三、萊州市市場監管局查處萊州市永安路街道正誠商貿行經營標注虛假生產日期的食品案

2025年7月，萊州市市場監管局對萊州市永安路街道正誠商貿行經營標注虛假生產日期食品的違法行為，依法作出沒收涉案噴碼機、罰款的行政處罰，對故意實施篡改生產日期的直接責任人員依法作出罰款的行政處罰。

2025年4月19日，根據舉報線索，萊州市市場監管局對萊州市東樂生活超市進行現場檢查，發現35袋生產日期被篡改的方便面，該生活超市已另案處理。經查，被篡改生產日期的方便面來源于萊州市正誠商貿行，其生產日期為該商貿行工作人員用“智能手持噴碼機”涂改。涉案產品已被當事人召回并銷毀。當事人的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十項的規定，萊州市市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第五項及《中華人民共和國食品安全法實施條例》第七十五條第一款第一項的規定，對當事人及直接責任人員作出行政處罰。

四、泰安市泰山區市場監管局查處北顧村餐飲經營店遷移經營地址未按規定重新申請食品經營許可從事網絡餐飲服務案

2025年6月11日，泰安市泰山區市場監管局對北顧村餐飲經營店遷移經營地址未按規定重新申請食品經營許可從事網絡餐飲服務的違法行為，依法作出沒收違法所得、罰款的行政處罰。

2025年5月13日，根據投訴舉報，泰安市泰山區市場監管局對當事人進行執法檢查，發現店鋪已關門，僅店外懸掛店鋪招牌，并張貼告示聲明取餐地址已變更為他地。經查，當事人遷移經營地址后，未按規定重新申請食品經營許可在網絡平臺從事網絡餐飲服務。當事人的行為違反了《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第四條及《食品經營許可和備案管理辦法》第二十九條的規定，泰安市泰山區市場監管局依據《網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法》第二十七條及《食品經營許可和備案管理辦法》第五十二條第二款的規定對當事人作出行政處罰，并將案件線索通報平臺屬地市場監管部門。

五、榮成市市場監管局查處榮成市碌對島食品科技有限公司生產無標簽預包裝冷凍魚柳案

2025年6月25日，榮成市市場監管局對榮成市碌對島食品科技有限公司生產無標簽預包裝冷凍魚柳的違法行為，依法作出沒收涉案冷凍魚柳、罰款的行政處罰。

2025年4月22日，根據線索，執法人員對榮成市碌對島食品科技有限公司進行現場檢查，發現當事人成品庫中有15箱無標簽的預包裝冷凍魚柳。經查，當事人于2025年4月10日生產的預包裝冷凍魚柳無標簽，未銷售。當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十一項的規定，榮成市市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十五條第一款第二項的規定對當事人作出行政處罰。

六、寧津縣市場監管局查處張美玲經營添加食品添加劑以外的化學物質的食品案

2025年5月20日，寧津縣市場監管局對張美玲經營添加食品添加劑以外化學物質的食品的違法行為，依法作出沒收涉案膠囊、沒收違法所得、罰款的行政處罰。

2025年2月28日，寧津縣市場監管局接到寧津縣人民檢察院的《檢察意見書》，稱當事人利用微信銷售含有西布曲明成分的減肥膠囊，建議對當事人給予行政處罰。當事人經營添加食品添加劑以外的化學物質的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第一項的規定，寧津縣市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十三條第一款第一項的規定對當事人作出行政處罰。