省市場監管局關于食用柚子的消費提示

秋末冬初，口感酸甜、果肉多汁的柚子是很受歡迎的應季水果。中醫認為柚子味甘酸、性寒，具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效，是秋冬季節養肺和緩解感冒后咳嗽的良好水果。為幫助消費者科學選購和健康食用柚子，貴州省市場監管局提示如下:

一、科學選購

消費者們選購柚子時應到證件齊全的超市、商場、水果店等經營場所購買。可通過以下三招挑選品質高、味道好的柚子。

看:先看表皮和色澤。柚子表皮光潔細膩無斑點，外皮顏色淡綠或淡黃的成熟度好，汁多味甜。不建議購買柚皮顏色過黃的柚子，因為過于成熟，水分流失，口感不佳。再看果形。柚子的標準形狀是“上尖下寬”。“上尖”看的是柚子的頸部，頸部不宜太長，太長往往意味著皮厚囊肉少;“下寬”是要求柚子“矮、胖、圓”，底部飽滿。最后看大小。一般而言，大一些的柚子成熟度高，而且果肉也多一些。

捏:新鮮的柚子表皮水分充足、有彈性，捏上去比較硬。如果捏上去沒有彈性、軟綿綿的，可能放置了一段時間，水分流失比較嚴重。

掂:如果兩個柚子個頭大小差不多，以較重的為最佳，其水分充足。

二、科學保存

未剝皮的柚子應存放在通風干燥、避免陽光直射的地方，且不要互相擠壓。已剝皮的柚子，用保鮮袋密封后放入冰箱，可以有效地鎖住水分，也可以把柚子放回皮中蓋好，但不宜長時間儲存，應盡快食用完畢，以免細菌滋生，食用后造成身體不適。

三、適量食用，特殊人群需謹慎

柚子比同季節的冬棗、石榴、柿子等水果的熱量更低，是秋冬季節減肥降脂人群的首選水果。然而需注意的是，一次性食用大量柚子，可能會出現便秘、竄稀、心慌無力等癥狀。另外，柚子跟降脂藥、降壓藥、抗過敏藥等藥物易產生反應，導致藥效下降或藥物不良反應。因此，服藥前后應盡量避免吃柚子或喝柚子汁，尤其是西柚。