本期公布240批次監(jiān)督抽檢結(jié)果, 涉及餐飲食品、食用油、油脂及其制品、糕點(diǎn)、調(diào)味品、飲料、食糖、糧食加工品、酒類(lèi)、糖果制品、食用農(nóng)產(chǎn)品、乳制品、罐頭、淀粉及淀粉制品、餅干、蔬菜制品、方便食品、食用農(nóng)產(chǎn)品等16大類(lèi)。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，個(gè)別項(xiàng)目不合格，其產(chǎn)品即判定為不合格產(chǎn)品。其中：不合格樣品5批次，合格樣品235批次。

一、不合格樣品5批次，具體為：

食用農(nóng)產(chǎn)品5批次，為河津市鋁基地小叢菜攤銷(xiāo)售的甜椒噻蟲(chóng)胺超標(biāo)；河津市鋁基地小叢菜攤銷(xiāo)售的生姜甲拌磷超標(biāo)；河津市鋁基地澤鋒蔬菜批發(fā)零售店銷(xiāo)售的生姜噻蟲(chóng)胺超標(biāo)；河津市清澗萬(wàn)客緣購(gòu)物廣場(chǎng)清澗店銷(xiāo)售的雞蛋氟蟲(chóng)腈超標(biāo)；河津市鋁基地民澤蔬菜批發(fā)零售鋪銷(xiāo)售的生姜噻蟲(chóng)胺超標(biāo)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)（鶴壁）檢驗(yàn)認(rèn)證有限公司。

二、合格樣品235批次，分別為：

1、食用農(nóng)產(chǎn)品129批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氟蟲(chóng)腈、甲胺磷、克百威、氧樂(lè)果、乙酰甲胺磷、噻蟲(chóng)嗪、鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、阿維菌素、百菌清、苯醚甲環(huán)唑、敵敵畏、啶蟲(chóng)脒、毒死蜱、二甲戊靈、甲拌磷、甲基異柳磷、腈菌唑、樂(lè)果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻蟲(chóng)胺、三氯殺螨醇、水胺硫磷、辛硫磷、丙環(huán)唑、三唑磷、戊唑醇、吡蟲(chóng)啉、吡唑醚菌酯、六六六、氯唑磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、二氧化硫殘留量、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、多菌靈、氟硅唑、溴氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精鈉(以糖精計(jì))、腈苯唑、聯(lián)苯菊酯、烯唑醇、噻唑膦、氟唑菌酰胺、己唑醇、氯吡脲、噻嗪酮、恩諾沙星、磺胺類(lèi)(總量)、甲氧芐啶、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、氯霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四環(huán)素(組合含量)、林可霉素、腐霉利、赭曲霉毒素A、環(huán)丙唑醇、鉻(以Cr計(jì))、多西環(huán)素、甲硝唑、地美硝唑、氟苯尼考、甲砜霉素、氧氟沙星、沙拉沙星、地克珠利、托曲珠利、涕滅威、倍硫磷、環(huán)丙氨嗪、孔雀石綠、地西泮、五氯酚酸鈉(以五氯酚計(jì))、揮發(fā)性鹽基氮、呋喃妥因代謝物、諾氟沙星、培氟沙星、丙溴磷、呋蟲(chóng)胺、殺撲磷、滅蠅胺、總汞(以Hg計(jì))、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計(jì))、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、亞硫酸鹽(以SO?計(jì))、滅多威、噠螨靈、乙螨唑、異丙威、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、狄氏劑、聯(lián)苯肼酯、無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))、除蟲(chóng)脲、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、黃曲霉毒素B?、尼卡巴嗪、替米考星。

2、餐飲食品38批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、極性組分、酸價(jià)(KOH)、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)。

3、食用油、油脂及其制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(KOH),過(guò)氧化值,苯并[a]芘,溶劑殘留量,特丁基對(duì)苯二酚(TBHQ),乙基麥芽酚。

4、調(diào)味品17批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為氨基酸態(tài)氮(以氮計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、三氯蔗糖、氯化鈉(以濕基計(jì))、鋇(以Ba計(jì))、碘(以I計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、總汞(以Hg計(jì))、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉(以亞鐵氰根計(jì))、總砷(以As計(jì))、氨基酸態(tài)氮、全氮(以氮計(jì))、銨鹽(以占氨基酸態(tài)氮的百分比計(jì))、對(duì)羥基苯甲酸酯類(lèi)及其鈉鹽(對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉,對(duì)羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽)(以對(duì)羥基苯甲酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、菌落總數(shù)、大腸菌群、總酸(以乙酸計(jì))、氯化鉀(以干基計(jì))、酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、谷氨酸鈉。

5、糕點(diǎn)6批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH),過(guò)氧化值(以脂肪計(jì)),鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì)),鉛(以Pb計(jì)),安賽蜜,丙二醇,防腐劑混合使用時(shí)各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),胭脂紅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì)),檸檬黃,日落黃,莧菜紅,誘惑紅,三氯蔗糖,丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計(jì)),亮藍(lán),赤蘚紅,納他霉素,金黃色葡萄球菌,菌落總數(shù),大腸菌群,沙門(mén)氏菌,霉菌。

6、酒類(lèi)3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酒精度,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì)),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì)),糖精鈉(以糖精計(jì)),甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì)),安賽蜜、甲醛。

7、乳制品1批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蛋白質(zhì),非脂乳固體,酸度,脂肪,三聚氰胺,鉛(以Pb計(jì)),丙二醇,商業(yè)無(wú)菌。

8、糧食加工品11批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B?、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、二氧化硫殘留量、檸檬黃、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、偶氮甲酰胺、過(guò)氧化苯甲酰、日落黃。

9、食糖4批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為蔗糖分、還原糖分、色值、干燥失重、二氧化硫殘留量、螨。

10、飲料10批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為耗氧量(以O(shè)?計(jì))、鉛(以Pb計(jì))、總砷(以As計(jì))、鎘(以Cd計(jì))、亞硝酸鹽(以NO??計(jì))、余氯(游離氯)、溴酸鹽、三氯甲烷、大腸菌群、銅綠假單胞菌、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、安賽蜜、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、阿斯巴甜、檸檬黃、日落黃、喹啉黃、菌落總數(shù)、霉菌、酵母、二氧化碳?xì)馊萘俊⒌鞍踪|(zhì)、三聚氰胺、茶多酚、咖啡因。

11、糖果制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母。

12、罐頭3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為黃曲霉毒素B?、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、商業(yè)無(wú)菌、鉛(以Pb計(jì))、二氧化硫殘留量、無(wú)機(jī)砷(以As計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))。

13、淀粉及淀粉制品3批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、二氧化硫殘留量、檸檬黃、日落黃、喹啉黃、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母。

14、方便食品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、安賽蜜、三氯蔗糖、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、莧菜紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、沙門(mén)氏菌、金黃色葡萄球菌。

15、蔬菜制品2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為鉛(以Pb計(jì))、亞硝酸鹽(以NaNO?計(jì))、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、二氧化硫殘留量、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、大腸菌群、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)。

16、餅干2批次，檢驗(yàn)項(xiàng)目為酸價(jià)(以脂肪計(jì))(KOH)、過(guò)氧化值(以脂肪計(jì))、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計(jì))、鋁的殘留量(干樣品,以Al計(jì))、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))、甜蜜素(以環(huán)己基氨基磺酸計(jì))、糖精鈉(以糖精計(jì))、二氧化硫殘留量、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計(jì))、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍(lán)、靛藍(lán)、誘惑紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門(mén)氏菌、霉菌

針對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)成相關(guān)單位及時(shí)進(jìn)行核查處置，采取封存、下架、召回問(wèn)題產(chǎn)品等措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，督促企業(yè)查找原因，消除隱患。

備注

一、噻蟲(chóng)胺

噻蟲(chóng)胺是一類(lèi)高效安全，高選擇性的新型煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類(lèi)似，具有觸殺，胃毒和內(nèi)吸活性。主要用于水稻，蔬菜，果樹(shù)及其他作物上防治蚜蟲(chóng)，葉蟬，薊馬，飛虱等半翅目，鞘翅目，雙翅目和某些鱗翅目類(lèi)害蟲(chóng)的殺蟲(chóng)劑，具有高效，廣譜，用量少，毒性低，藥效持效期長(zhǎng)，對(duì)作物無(wú)藥害，使用安全，與常規(guī)農(nóng)藥無(wú)交互抗性等優(yōu)點(diǎn)，有卓越的內(nèi)吸和滲透作用，是替代高毒有機(jī)磷農(nóng)藥的又一品種。其結(jié)構(gòu)新穎，特殊，性能與傳統(tǒng)煙堿類(lèi)殺蟲(chóng)劑相比更為優(yōu)異。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021)）中規(guī)定，噻蟲(chóng)胺在姜中的最大殘留限量為0.2 mg/kg.

噻蟲(chóng)胺不合格的原因主要為：（1）種植者未嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期相關(guān)規(guī)定，施藥后，為達(dá)到快速上市追求利益最大化，提前將產(chǎn)品收獲上市，或是在蔬菜采收期間使用農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。（2）農(nóng)藥質(zhì)量低劣，農(nóng)藥行業(yè)制藥水平參差不齊，農(nóng)民使用的農(nóng)藥品質(zhì)不純，導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題。

二、噻蟲(chóng)嗪

噻蟲(chóng)嗪是一種全新結(jié)構(gòu)的第二代煙堿類(lèi)高效低毒殺蟲(chóng)劑，對(duì)害蟲(chóng)具有胃毒、觸殺及內(nèi)吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。其施藥后迅速被內(nèi)吸，并傳導(dǎo)到植株各部位，對(duì)刺吸式害蟲(chóng)如蚜蟲(chóng)、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021)）中規(guī)定姜中噻蟲(chóng)嗪的最大殘留量為0.3mg/kg。

噻蟲(chóng)嗪不合格的原因主要為：（1）種植者未嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全間隔期相關(guān)規(guī)定，施藥后，為達(dá)到快速上市追求利益最大化，提前將產(chǎn)品收獲上市，或是在蔬菜采收期間使用農(nóng)藥，導(dǎo)致農(nóng)藥殘留超標(biāo)。（2）農(nóng)藥質(zhì)量低劣，農(nóng)藥行業(yè)制藥水平參差不齊，農(nóng)民使用的農(nóng)藥品質(zhì)不純，導(dǎo)致蔬菜出現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標(biāo)問(wèn)題。

三、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計(jì)）

脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑。脫氫乙酸是一種低毒高效防腐劑。具有廣譜性，在酸、堿性條件下具有一定的抗菌作用，對(duì)霉菌和酵母菌的抑菌能力強(qiáng)，為苯甲酸鈉的2-10倍，在高劑量時(shí)能抑制細(xì)菌。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收，進(jìn)入人體后即分散于血漿和許多的器官中，有抑制體內(nèi)多種氧化酶的作用。長(zhǎng)期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標(biāo)產(chǎn)品，可能對(duì)人體健康產(chǎn)生一定影響。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn) GB2760-2024》中規(guī)定老北京風(fēng)味蜂蜜棗糕不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。造成不合格的原因可能是生產(chǎn)企業(yè)為了防腐，延長(zhǎng)產(chǎn)品保質(zhì)期或者彌補(bǔ)生產(chǎn)過(guò)程衛(wèi)生條件不佳超劑量使用了食品添加劑。

附件：1.本次檢驗(yàn)項(xiàng)目

2.食品抽檢合格信息.xls

3.食品抽檢不合格信息.xls

第3期 附件1：本次檢驗(yàn)項(xiàng)目.doc

第3期 附件2：食品抽檢合格信息.xls

第3期 附件3：食品抽檢不合格信息.xls

河津市市場(chǎng)監(jiān)督管理局   

2025年11月14日