根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《上海市食品安全條例》等規(guī)定，現(xiàn)將我局開展本市食品安全抽檢相關(guān)信息公布如下：
本次抽檢信息涉及8大類食品，包括：餅干、餐飲食品、炒貨食品及堅(jiān)果制品、淀粉及淀粉制品、糧食加工品、肉制品、蔬菜制品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品。抽檢樣品共計(jì)609批次，其中合格604批次、不合格5批次。不合格樣品為餅干1批次（不合格項(xiàng)目：霉菌）；炒貨食品及堅(jiān)果制品1批次[不合格項(xiàng)目：過氧化值(以脂肪計(jì))]；糧食加工品1批次[不合格項(xiàng)目：脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))]；肉制品1批次[不合格項(xiàng)目：過氧化值(以脂肪計(jì))]；蔬菜制品1批次[不合格項(xiàng)目：苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）、二氧化硫殘留量]。樣品信息詳見附件。
對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，我局已要求相關(guān)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局及時(shí)對(duì)不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行調(diào)查處理，依法查處違法行為，進(jìn)一步督促企業(yè)履行法定義務(wù)，并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者食品安全信用檔案。查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
特別提醒消費(fèi)者，如購買或在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)附件所列的不合格食品時(shí)，請(qǐng)撥打食品安全投訴舉報(bào)電話12315進(jìn)行投訴舉報(bào)。
附件：
特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品監(jiān)督抽檢信息（合格）.xls
炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢信息（合格）.xls
炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢信息（不合格）.xls
| 表二：糧食加工品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 備注 |
| 1 | / | / | 上海市寶山區(qū)易嘉幅便利店（個(gè)體工商戶） | 上海市寶山區(qū)水產(chǎn)西路200號(hào)A-28、A-29、A-30、A-31 | 鮮面條 | / | / | 2025-7-23（購進(jìn)日期） | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計(jì))║0.106g/kg║不得使用 | 糧食加工品 | / |
| 表二：肉制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 備注 |
| 1 | / | / | 劉增龍 | 上海市虹口區(qū)運(yùn)光路29號(hào)D31# | 廣式臘腸（腌臘肉制品） | / | / | 2025-07-07（購進(jìn)日期） | 過氧化值(以脂肪計(jì))║0.68g/100g║≤0.5g/100g | 肉制品 | / |
| 表二：餅干監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 備注 |
| 1 | 山東顧食客食品有限公司 | 山東省日照市莒縣安莊鎮(zhèn)陳家官莊社區(qū)寶洼村道黃路西20米 | 上海市青浦區(qū)浦鑫和百貨店 | 上海市青浦區(qū)朱家角鎮(zhèn)浦泰路806號(hào) | 咸蛋黃味注心蛋卷 | 稱重 | 顧食客 | 2025-06-01 | 霉菌║180CFU/g║≤50CFU/g | 餅干 | / |
| 表二：蔬菜制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 備注 |
| 1 | / | / | 上海市金山區(qū)束學(xué)柱副食品經(jīng)營(yíng)部 | 上海市金山區(qū)石化街道龍勝路351-377號(hào)（辰凱市場(chǎng)內(nèi)） | 榨菜頭 | / | / | 2025-07-08（購進(jìn)日期） | 苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）║1.70g/kg║≤1.0g/kg；二氧化硫殘留量║0.156g/kg║≤0.1g/kg | 蔬菜制品 | / |
| 表二：炒貨食品及堅(jiān)果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息 | |||||||||||
| 聲明：以下信息僅指本次抽檢標(biāo)稱的生產(chǎn)企業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的生產(chǎn)日期/批號(hào)和所檢項(xiàng)目 | |||||||||||
| 序號(hào) | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱 | 標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規(guī)格型號(hào) | 商標(biāo) | 生產(chǎn)日期/批號(hào) | 不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值 | 分類 | 備注 |
| 1 | 常州鄒區(qū)浩成食品有限公司 | 鐘樓區(qū)鄒區(qū)鎮(zhèn)鶴溪村委西城市300號(hào) | 上海淳欣食品有限公司 | 上海市虹口區(qū)四川北路1915號(hào)底層103室 | 花生果 | / | 浩成和圖形 | 2025-05-20 | 過氧化值(以脂肪計(jì))║0.90g/100g║≤0.50g/100g | 炒貨食品及堅(jiān)果制品 | / |
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