忻州市市場監督管理局2025年第8期食品安全監督抽檢信息公告

本期公布320批次監督抽檢結果，涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、飲料、罐頭、速凍食品、方便食品、蔬菜制品、水果制品、糖果制品、糕點、餅干、炒貨食品及堅果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、酒類、食糖、蜂產品、餐飲食品、食用農產品21大類。其中不合格樣品22批次，合格樣品298批次，根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。

一、不合格樣品22批次

1.原平市蘭星生鮮超市（單位地址：山西省忻州市原平市北城街道御景北區門面）銷售的標稱生產企業為山東溡源食品有限公司（企業地址：山東省淄博市臨淄區鳳凰鎮大薄村西院內、生產日期2025-08-10）的清水蓮藕（鹽水漬菜），二氧化硫殘留量不符合GB 2760-2024《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》，檢驗結論為不合格。

2.忻州市忻府區琳瑤小吃店（單位地址：山西省忻州市忻府區新建路街道48號萬家樂購超市一樓美食城）使用的的生產企業為山西萬家樂購商貿有限公司（單位地址：忻州市忻府區五臺山南路48號）生產日期2025-11-05）的大碗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

3.忻州市忻府區小智小吃店（單位地址：忻州市忻府區新建南路48號萬家樂購超市內）使用的的生產企業為山西萬家樂購商貿有限公司（單位地址：忻州市忻府區五臺山南路48號）生產日期2025-11-05）的碗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

4.忻州市忻府區新建路街道斌斌小吃店（單位地址：山西省忻州市忻府區新建路街道新建路萬家樂購超市一樓美食城8號）使用的的生產企業為山西萬家樂購商貿有限公司（單位地址：忻州市忻府區五臺山南路48號）生產日期2025-11-05）的碗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

5.忻州市忻府區曉曉小吃店（單位地址：山西省忻州市忻府區新建路街道萬家樂購超市48號）使用的的生產企業為山西萬家樂購商貿有限公司（單位地址：忻州市忻府區五臺山南路48號）生產日期2025-11-05）的砂鍋，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

6.忻州市忻府區曉曉小吃店（單位地址：山西省忻州市忻府區新建路街道萬家樂購超市48號）使用的的生產企業為山西萬家樂購商貿有限公司（單位地址：忻州市忻府區五臺山南路48號）生產日期2025-11-05）的碗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

7.忻州市忻府區金先生小吃店（單位地址：忻州市忻府區新建南路48號萬家樂購超市一樓美食城）使用的的生產企業為山西萬家樂購商貿有限公司（單位地址：忻州市忻府區五臺山南路48號）生產日期2025-11-05）的小碟，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

8.忻州市忻府區麗花川味漁粉館（單位地址：山西省忻州市忻府區新建路街道新建南路48號萬家樂購超市1樓美食城）使用的的生產企業為山西萬家樂購商貿有限公司（單位地址：忻州市忻府區五臺山南路48號）生產日期2025-11-05）的大碗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

9.忻州市忻府區金先生小吃店（單位地址：忻州市忻府區新建南路48號萬家樂購超市一樓美食城）使用的的生產企業為山西萬家樂購商貿有限公司（單位地址：忻州市忻府區五臺山南路48號）生產日期2025-11-05）的小碗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

10.忻州市忻府區金先生小吃店（單位地址：忻州市忻府區新建南路48號萬家樂購超市一樓美食城）使用的的生產企業為山西萬家樂購商貿有限公司（單位地址：忻州市忻府區五臺山南路48號）生產日期2025-11-05）的塑料碗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

11.忻州市忻府區新建路街道秀容面館餐飲店（單位地址：山西省忻州市忻府區新建路街道新建路社區新建南路48號萬家樂購超市內）使用的的生產企業為山西萬家樂購商貿有限公司（單位地址：忻州市忻府區五臺山南路48號）生產日期2025-11-05）的中碗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

12.忻州市忻府區新建路街道雨鑫小吃店（單位地址：山西省忻州市忻府區新建路街道新建南路48號萬家樂購美食城6號商鋪）使用的的生產企業為山西萬家樂購商貿有限公司（單位地址：忻州市忻府區五臺山南路48號）生產日期2025-11-05）的盆，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

13.忻州市忻府區花骨朵小吃店（單位地址：山西省忻州市忻府區新建路街道48號萬家樂購超市一樓美食城5號）使用的的生產企業為山西萬家樂購商貿有限公司（單位地址：忻州市忻府區五臺山南路48號）生產日期2025-11-05）的碗，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

14.忻州市忻府區宏源蒸餃館（單位地址：山西省忻州市忻府區新建路街道前進西街飲食服務公司門面房2號）自制的生產日期2025-11-06）的杯子-自行消毒）餐具，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

15.忻州市忻府區宏源蒸餃館（單位地址：山西省忻州市忻府區新建路街道前進西街飲食服務公司門面房2號）自制的生產日期2025-11-06）的勺子-自行消毒）餐具，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

16.忻州市忻府區宏源蒸餃館（單位地址：山西省忻州市忻府區新建路街道前進西街飲食服務公司門面房2號）自制的生產日期2025-11-06）的小碗-自行消毒）餐具，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

17.忻州市忻府區宏源蒸餃館（單位地址：山西省忻州市忻府區新建路街道前進西街飲食服務公司門面房2號）自制的生產日期2025-11-06）的碟子-自行消毒）餐具，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

18.忻州市忻府區新建路街道前進飯店（單位地址山西省忻州市忻府區新建路街道前進西街2號）自制的生產日期2025-11-06）的杯子-自行消毒）餐具，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

19.忻州市忻府區新建路街道前進飯店（單位地址山西省忻州市忻府區新建路街道前進西街2號）自制的生產日期2025-11-06）的碟子-自行消毒）餐具，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

20.忻州市忻府區韓玉龍蒸餃館（單位地址山西省忻州市忻府區新建路街道前進東街106號飲食服務公司門面房4號）自制的生產日期2025-11-06）的小碟-自行消毒）餐具，大腸菌群不符合GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐（飲）具》要求，檢驗結論為不合格。

21.原平市原平玉紅特產經銷部（單位地址：山西省忻州市原平市南城街道建設街原化小區55號樓1單元）銷售的標稱生產企業為神池縣義井和緣糧油加工（企業地址：神池縣義井鎮義井村、生產日期2025-10-23）的胡麻油，酸價(KOH)不符合GB/T 8235-2019 《亞麻籽油》標準，檢驗結論為不合格。

22.太原市濃品商貿有限公司（單位地址：山西省忻州市神池縣龍泉鎮崞水東街101號）銷售的標稱生產企業為神池縣六合園糧油專業合作社（企業地址：山西省神池縣龍泉鎮小溝兒澗村、生產日期2025-10-07）的胡麻油，苯并[a]芘)不符合GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》，檢驗結論為不合格。

二、合格樣品298批次

糧食加工品34批次，食用油、油脂及其制品5批次，調味品11批次,飲料13批次，肉制品7批次，罐頭13批次，速凍食品25批次，方便食品2批次，蔬菜制品9批次，水果制品13批次，糖果制品16批次，糕點33批次，餅干5批次，食糖1批次，炒貨食品及堅果制品4批次，豆制品7批次，淀粉及淀粉制品12批次，酒類24批次，蜂產品2批次，餐飲食品32批次，食用農產品30批次。針對上述抽檢中發現的不合格產品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，督導及時進行核查處置，采取有效措施控制食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。消費者如果在市場上發現被通報的不合格食品，可撥打12315投訴舉報。

備注：

1.二氧化硫殘留量不合格?是指食品中二氧化硫的含量超過了國家規定的標準。二氧化硫是一種常用的食品添加劑，主要用于漂白和防腐，但在食品中的殘留量必須控制在安全范圍內。如果超過這個范圍，就會對人體健康造成潛在危害。

2.酸價（以脂肪計）（KOH）

酸價，又稱酸值，主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味，超標嚴重時所產生的醛、酮、酸會破壞脂溶性維生素，導致腸胃不適。酸價（以脂肪計）檢測值超標的原因，可能是企業原料采購把關不嚴，也可能是生產工藝不達標，還可能與產品儲運條件不當有關。

3.苯并[a]芘

苯并[a]芘是一種芳烴類化合物，在環境中廣泛存在，具有一定致癌性、致畸性、致突變性。食用植物油中苯并[a]芘超標的原因可能是油料收儲、晾曬不當，從環境、包裝、機械收獲、運輸等過程中引入污染，生產中關鍵工藝控制不當等。

4.復用餐飲具：大腸菌群是國內外通用的食品污染常用指示菌之一。食品餐飲具中檢出大腸菌群，提示被腸道致病菌（如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌）污染的可能性較大。多數大腸桿菌感染臨床癥狀表現為腹瀉、腸胃感染，可導致人體腸炎甚至是嚴重的敗血癥。根GB14934-2016《食品安全國家標準消毒餐（飲）具》規定，大腸菌群在消毒餐（飲）具中為不得檢出。

忻州市市場監督管理局

2025年12月2日

食品監督抽檢產品不合格信息.xls

食品監督抽檢產品合格信息.xls