本期公布152批次監督抽檢結果,涉及調味品、淀粉及淀粉制品、水果制品、糕點、酒類、食用農產品、乳制品、食用油、油脂及其制品、飲料、豆制品、肉制品、罐頭、糧食加工品、蔬菜制品、速凍食品、冷凍飲品、薯類和膨化食品、炒貨食品及堅果制品、蜂產品、方便食品、茶葉及相關制品、蛋制品、餐飲食品等23大類。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。其中：不合格樣品3批次，合格樣品149批次。

一、不合格樣品3批次，具體為：

食用農產品3批次，為河津市樊村鎮二窩肉食蔬菜調料部（個體工商戶）的生姜噻蟲胺超標；河津市樊村云學蔬菜部的生姜噻蟲胺超標；河津市城西時代生鮮超市（個體工商戶）銷售的青直椒（辣椒）噻蟲胺超標。檢驗機構為中檢集團（鶴壁）檢驗認證有限公司。

二、合格樣品149批次，分別為：

1、食用農產品50批次，檢驗項目為氟蟲腈、甲胺磷、克百威、氧樂果、乙酰甲胺磷、噻蟲嗪、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、阿維菌素、百菌清、苯醚甲環唑、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、二甲戊靈、甲拌磷、甲基異柳磷、腈菌唑、樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、噻蟲胺、三氯殺螨醇、水胺硫磷、辛硫磷、丙環唑、三唑磷、戊唑醇、吡蟲啉、吡唑醚菌酯、六六六、氯唑磷、咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽、二氧化硫殘留量、甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、多菌靈、氟硅唑、溴氰菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、糖精鈉(以糖精計)、腈苯唑、聯苯菊酯、烯唑醇、噻唑膦、氟唑菌酰胺、己唑醇、氯吡脲、噻嗪酮、恩諾沙星、磺胺類(總量)、甲氧芐啶、呋喃唑酮代謝物、呋喃西林代謝物、氯霉素、克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇、氯丙嗪、土霉素/金霉素/四環素(組合含量)、林可霉素、腐霉利、赭曲霉毒素A、環丙唑醇、鉻(以Cr計)、多西環素、甲硝唑、地美硝唑、氟苯尼考、甲砜霉素、氧氟沙星、沙拉沙星、地克珠利、托曲珠利、涕滅威、倍硫磷、環丙氨嗪、孔雀石綠、地西泮、五氯酚酸鈉(以五氯酚計)、揮發性鹽基氮、呋喃妥因代謝物、諾氟沙星、培氟沙星、丙溴磷、呋蟲胺、殺撲磷、滅蠅胺、總汞(以Hg計)、4-氯苯氧乙酸鈉(以4-氯苯氧乙酸計)、6-芐基腺嘌呤(6-BA)、亞硫酸鹽(以SO?計)、滅多威、噠螨靈、乙螨唑、異丙威、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、狄氏劑、聯苯肼酯、無機砷(以As計)、除蟲脲、酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、黃曲霉毒素B?、尼卡巴嗪、替米考星

2、餐飲食品3批次，檢驗項目為苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、糖精鈉(以糖精計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、極性組分、酸價(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、酸價(以脂肪計)(KOH)

3、食用油、油脂及其制品5批次，檢驗項目為酸價(KOH),過氧化值,苯并[a]芘,溶劑殘留量,特丁基對苯二酚(TBHQ),乙基麥芽酚

4、調味品8批次，檢驗項目為氨基酸態氮(以氮計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、三氯蔗糖、氯化鈉(以濕基計)、鋇(以Ba計)、碘(以I計)、鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、總汞(以Hg計)、亞鐵氰化鉀/亞鐵氰化鈉(以亞鐵氰根計)、總砷(以As計)、氨基酸態氮、全氮(以氮計)、銨鹽(以占氨基酸態氮的百分比計)、對羥基苯甲酸酯類及其鈉鹽(對羥基苯甲酸甲酯鈉,對羥基苯甲酸乙酯及其鈉鹽)(以對羥基苯甲酸計)、糖精鈉(以糖精計)、菌落總數、大腸菌群、總酸(以乙酸計)、氯化鉀(以干基計)、酸價(以脂肪計)(KOH)、過氧化值(以脂肪計)、谷氨酸鈉

5、糕點8批次，檢驗項目為酸價(以脂肪計)(KOH),過氧化值(以脂肪計),鋁的殘留量(干樣品,以Al計),鉛(以Pb計),安賽蜜,丙二醇,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環己基氨基磺酸計),胭脂紅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),檸檬黃,日落黃,莧菜紅,誘惑紅,三氯蔗糖,丙酸及其鈉鹽、鈣鹽(以丙酸計),亮藍,赤蘚紅,納他霉素,金黃色葡萄球菌,菌落總數,大腸菌群,沙門氏菌,霉菌

6、酒類8批次，檢驗項目為酒精度,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環己基氨基磺酸計),安賽蜜、甲醛

7、乳制品9批次，檢驗項目為蛋白質,非脂乳固體,酸度,脂肪,三聚氰胺,鉛(以Pb計),丙二醇,商業無菌

8、糧食加工品3批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、鎘(以Cd計)、無機砷(以As計)、苯并[a]芘、黃曲霉毒素B?、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、二氧化硫殘留量、檸檬黃、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、偶氮甲酰胺、過氧化苯甲酰、日落黃

9、水果制品3批次，檢驗項目為二氧化硫殘留量,鉛(以Pb計),安賽蜜,防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環己基氨基磺酸計),胭脂紅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),喹啉黃,檸檬黃,日落黃,莧菜紅,誘惑紅,亮藍,乙二胺四乙酸二鈉,相同色澤著色劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,菌落總數,大腸菌群,霉菌

10、飲料2批次，檢驗項目為耗氧量(以O?計)、鉛(以Pb計)、總砷(以As計)、鎘(以Cd計)、亞硝酸鹽(以NO??計)、余氯(游離氯)、溴酸鹽、三氯甲烷、大腸菌群、銅綠假單胞菌、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、安賽蜜、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、阿斯巴甜、檸檬黃、日落黃、喹啉黃、菌落總數、霉菌、酵母、二氧化碳氣容量、蛋白質、三聚氰胺、茶多酚、咖啡因

11、豆制品10批次，檢驗項目為蛋白質,二氧化硫殘留量,鉛(以Pb計),鋁的殘留量(干樣品,以Al計),堿性嫩黃,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),檸檬黃,日落黃,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)

12、罐頭2批次，檢驗項目為黃曲霉毒素B?、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、商業無菌、鉛(以Pb計)、二氧化硫殘留量、無機砷(以As計)、糖精鈉(以糖精計)

13、淀粉及淀粉制品5批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、鋁的殘留量(干樣品,以Al計)、二氧化硫殘留量、檸檬黃、日落黃、喹啉黃、菌落總數、大腸菌群、霉菌和酵母

14、方便食品1批次，檢驗項目為過氧化值(以脂肪計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、安賽蜜、三氯蔗糖、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、莧菜紅、菌落總數、大腸菌群、霉菌、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

15、蔬菜制品4批次，檢驗項目為鉛(以Pb計)、亞硝酸鹽(以NaNO?計)、苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)、山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)、脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)、糖精鈉(以糖精計)、甜蜜素(以環己基氨基磺酸計)、二氧化硫殘留量、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、大腸菌群、胭脂紅、莧菜紅、亮藍

16、肉制品6批次，檢驗項目為亞硝酸鹽(以亞硝酸鈉計),總砷(以As計),鉻(以Cr計),鎘(以Cd計),防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和,糖精鈉(以糖精計),胭脂紅,苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),檸檬黃,日落黃,誘惑紅,山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),N-二甲基亞硝胺,脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),納他霉素,氯霉素,致瀉大腸埃希氏菌,金黃色葡萄球菌,商業無菌,單核細胞增生李斯特氏菌,菌落總數,大腸菌群,沙門氏菌

17、速凍食品6批次，檢驗項目為檸檬黃,日落黃,莧菜紅,亮藍,過氧化值(以脂肪計),鉛(以Pb計),甜蜜素,糖精鈉(以糖精計)

18、冷凍飲品2批次，檢驗項目為蛋白質,檸檬黃,日落黃,三氯蔗糖,安賽蜜,糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環己基氨基磺酸計),單核細胞增生李斯特氏菌,菌落總數,大腸菌群,沙門氏菌

19、薯類和膨化食品4批次，檢驗項目為水分,過氧化值(以脂肪計),酸價(以脂肪計)(KOH),糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環己基氨基磺酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),黃曲霉毒素B?,菌落總數,大腸菌群,沙門氏菌,金黃色葡萄球菌

20、炒貨食品及堅果制品2批次，檢驗項目為酸價(以脂肪計)(KOH),二氧化硫殘留量,過氧化值(以脂肪計),鉛(以Pb計),安賽蜜,糖精鈉(以糖精計),甜蜜素(以環己基氨基磺酸計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),黃曲霉毒素B?,大腸菌群,霉菌

21、蜂產品1批次，檢驗項目為鉛(以Pb計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),果糖和葡萄糖,蔗糖,雙甲脒,呋喃唑酮代謝物,呋喃西林代謝物,氧氟沙星,諾氟沙星,甲硝唑,氯霉素,菌落總數,霉菌計數,嗜滲酵母計數

22、茶葉及相關制品4批次，檢驗項目為鉛(以Pb計),滅多威,克百威,胭脂紅,檸檬黃,日落黃,亮藍,吡蟲啉,草甘膦,多菌靈,聯苯菊酯,水胺硫磷,氧樂果,氰戊菊酯和S-氰戊菊酯,三氯殺螨醇,啶蟲脒,毒死蜱,甲拌磷,茚蟲威,乙酰甲胺磷

23、蛋制品3批次，檢驗項目為鉛(以Pb計),苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計),山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計),脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計),菌落總數,大腸菌群,沙門氏菌

針對上述抽檢中發現的不合格產品，我局已按照《中華人民共和國食品安全法》的規定，責成相關單位及時進行核查處置，采取封存、下架、召回問題產品等措施防控食品安全風險，督促企業查找原因，消除隱患。

備注

一、噻蟲胺

噻蟲胺是一類高效安全，高選擇性的新型煙堿類殺蟲劑，其作用與煙堿乙酰膽堿受體類似，具有觸殺，胃毒和內吸活性。主要用于水稻，蔬菜，果樹及其他作物上防治蚜蟲，葉蟬，薊馬，飛虱等半翅目，鞘翅目，雙翅目和某些鱗翅目類害蟲的殺蟲劑，具有高效，廣譜，用量少，毒性低，藥效持效期長，對作物無藥害，使用安全，與常規農藥無交互抗性等優點，有卓越的內吸和滲透作用，是替代高毒有機磷農藥的又一品種。其結構新穎，特殊，性能與傳統煙堿類殺蟲劑相比更為優異。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021)）中規定，噻蟲胺在姜中的最大殘留限量為0.2 mg/kg.

噻蟲胺不合格的原因主要為：（1）種植者未嚴格遵守農藥安全間隔期相關規定，施藥后，為達到快速上市追求利益最大化，提前將產品收獲上市，或是在蔬菜采收期間使用農藥，導致農藥殘留超標。（2）農藥質量低劣，農藥行業制藥水平參差不齊，農民使用的農藥品質不純，導致蔬菜出現農藥殘留超標問題。

二、噻蟲嗪

噻蟲嗪是一種全新結構的第二代煙堿類高效低毒殺蟲劑，對害蟲具有胃毒、觸殺及內吸活性，用于葉面噴霧及土壤灌根處理。其施藥后迅速被內吸，并傳導到植株各部位，對刺吸式害蟲如蚜蟲、飛虱、葉蟬、粉虱等有良好的防效。《食品安全國家標準食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021)）中規定姜中噻蟲嗪的最大殘留量為0.3mg/kg。

噻蟲嗪不合格的原因主要為：（1）種植者未嚴格遵守農藥安全間隔期相關規定，施藥后，為達到快速上市追求利益最大化，提前將產品收獲上市，或是在蔬菜采收期間使用農藥，導致農藥殘留超標。（2）農藥質量低劣，農藥行業制藥水平參差不齊，農民使用的農藥品質不純，導致蔬菜出現農藥殘留超標問題。

三、脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）

脫氫乙酸及其鈉鹽作為食品添加劑，廣泛用作防腐劑。脫氫乙酸是一種低毒高效防腐劑。具有廣譜性，在酸、堿性條件下具有一定的抗菌作用，對霉菌和酵母菌的抑菌能力強，為苯甲酸鈉的2-10倍，在高劑量時能抑制細菌。脫氫乙酸及其鈉鹽能迅速而完全地被人體組織所吸收，進入人體后即分散于血漿和許多的器官中，有抑制體內多種氧化酶的作用。長期大量食用脫氫乙酸及其鈉鹽超標產品，可能對人體健康產生一定影響。根據國家標準《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準 GB2760-2024》中規定老北京風味蜂蜜棗糕不得使用脫氫乙酸及其鈉鹽。造成不合格的原因可能是生產企業為了防腐，延長產品保質期或者彌補生產過程衛生條件不佳超劑量使用了食品添加劑。

附件：1.本次檢驗項目

2.食品抽檢合格信息.xls

3.食品抽檢不合格信息.xls

第6期 附件1：本次檢驗項目.doc

第6期 附件2：食品抽檢合格信息.xls

第6期 附件3：食品抽檢不合格信息.xls

河津市市場監督管理局

2025年12月12日