根據《中華人民共和國食品安全法》等法律法規要求，以及2025年門頭溝區食品安全監督抽檢計劃，2025年下半年，我局組織抽檢了餐飲環節共124批次樣品，其中合格樣品124批次，不合格樣品0批次（抽檢信息詳見附件）。現將具體情況公告如下：

一、總體情況

(1)餐飲食品-復用餐飲具30批次，其中合格樣品30批次，不合格樣品0批次；

(2)炒貨食品及堅果制品-炒貨食品及堅果制品(烘炒類、油炸類、其他類)1批次，其中合格樣品1批次，不合格樣品0批次；

(3)淀粉及淀粉制品-淀粉制品15批次，其中合格樣品15批次，不合格樣品0批次；淀粉1批次，其中合格樣品1批次，不合格樣品0批次；

(4)調味品-半固體復合調味料10批次，其中合格樣品10批次，不合格樣品0批次；固體復合調味料8批次，其中合格樣品8批次，不合格樣品0批次；醬油1批次，其中合格樣品1批次，不合格樣品0批次；食醋4批次，其中合格樣品4批次，不合格樣品0批次；食用鹽4批次，其中合格樣品4批次，不合格樣品0批次；味精6批次，其中合格樣品6批次，不合格樣品0批次；香辛料類2批次，其中合格樣品2批次，不合格樣品0批次；

(5)豆制品-非發酵性豆制品3批次，其中合格樣品3批次，不合格樣品0批次；

(6)糧食加工品-大米16批次，其中合格樣品16批次，不合格樣品0批次；谷物粉類制成品2批次，其中合格樣品2批次，不合格樣品0批次；谷物碾磨加工品2批次，其中合格樣品2批次，不合格樣品0批次；掛面2批次，其中合格樣品2批次，不合格樣品0批次；小麥粉4批次，其中合格樣品4批次，不合格樣品0批次；

(7)乳制品-液體乳1批次，其中合格樣品1批次，不合格樣品0批次；其他乳制品(濃縮乳制品、奶油、干酪、固態成型產品)1批次，其中合格樣品1批次，不合格樣品0批次；

(8)食糖-赤砂糖2批次，其中合格樣品2批次，不合格樣品0批次；

(9)食用油、油脂及其制品-食用植物油2批次，其中合格樣品2批次，不合格樣品0批次；

(10)蔬菜制品-醬腌菜4批次，其中合格樣品4批次，不合格樣品0批次；

(11)飲料-果蔬汁類及其飲料1批次，其中合格樣品1批次，不合格樣品0批次；其他飲料2批次，其中合格樣品2批次，不合格樣品0批次。

特此公告。

附件1：本次檢驗項目.docx

附件2：監督抽檢信息.xls

北京市門頭溝區市場監督管理局

2025年12月29日