廣東省市場監督管理局關于2025年網絡訂餐專項抽檢情況的通告（2025年第6期）

近期，廣東省市場監督管理局組織2025年網絡訂餐專項抽檢，涉及米面及其制品（自制）、肉制品（自制）、飲料（自制）、焙烤食品（自制）、淀粉制品（自制）、水產制品（自制）、其他餐飲食品等7類食品500批次樣品。根據食品安全標準檢驗和判定，其中抽檢項目合格樣品479批次、不合格樣品21批次（見附件），檢出微生物污染和食品添加劑超范圍超限量使用問題等問題。現將具體情況通告如下。

一、微生物污染問題

（一）江門市新會區會城葵記腸粉店售賣的白腸，菌落總數不符合標準規定。

（二）佛山市禪城區嘉御燒餐飲店售賣的陽山白切雞·半只裝（默認不加熱，加熱需備注），菌落總數不符合標準規定。

（三）廣州市增城展鴻燒味飯店售賣的姜蔥水晶雞（斤），菌落總數不符合標準規定。

（四）肇慶市端州區鴻福酒家有限公司售賣的香菇肉片腸粉-小份，菌落總數不符合標準規定。

（五）中山市小欖鎮黃記績西燒臘快餐店售賣的白切雞半只，菌落總數不符合標準規定。

（六）深圳市南山區向南村鹵大媽餐飲店售賣的香辣現鹵牛肉中份（150克）微辣，菌落總數不符合標準規定。

（七）佛山市順德區亦晴餐飲店（個體工商戶）售賣的涼拌海帶絲，菌落總數不符合標準規定。

（八）廣州市增城佳味快餐店售賣的水晶雞（邊），菌落總數、沙門氏菌不符合標準規定。

（九）深圳市南山區張氏鵝鼎記燒臘店售賣的加料姜蔥白切雞100g，菌落總數不符合標準規定。

（十）深圳市南山區李皓昀餐飲店售賣的涼拌黑木耳，菌落總數不符合標準規定。

（十一）廣州市黃埔區九索腸粉店售賣的瘦肉腸，菌落總數不符合標準規定。

二、食品添加劑超范圍超限量使用問題

（一）茂名市茂南區又見面餐飲店（個體工商戶）售賣的炸霸王雞牌，日落黃項目不符合食品安全國家標準規定。

（二）汕頭市金平區亞鴻水果店龍湖區嵩山分店售賣的白番石榴，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）項目不符合食品安全國家標準規定。

（三）揭陽市榕城區浩冰水果店（個體工商戶）售賣的鮮切雪梨，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）項目不符合食品安全國家標準規定。

（四）汕頭市龍湖區陳瑞明水果店售賣的鮮切鷹嘴桃，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）項目不符合食品安全國家標準規定。

（五）惠州市惠城區萬加水果店售賣的鮮切紅心芭樂100g，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

（六）東莞市東城巴比包子店（個體工商戶）售賣的紅糖開花饅頭，甜蜜素（以環己基氨基磺酸計）不符合食品安全國家標準規定。

（七）清遠市清城區歐鮮深餐飲店（個體工商戶）售賣的爽口海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）項目不符合食品安全國家標準規定。

（八）湞江區梓豪餐飲店售賣的涼拌海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）項目不符合食品安全國家標準規定。

（九）清遠市清城區貳鄉拌涼拌菜店（個體工商戶）售賣的咸脆海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）項目不符合食品安全國家標準規定。

（十）清遠市清城區園園餐飲店（個體工商戶）售賣的涼拌酸辣海蜇，鋁的殘留量（以即食海蜇中Al計）項目不符合食品安全國家標準規定。

廣東省市場監督管理局已要求轄區市場監管部門及時對不合格食品及其生產經營者進行調查處理，督促其查清產品流向，采取下架、召回不合格產品等措施控制風險，并分析原因進行整改；同時要求轄區市場監管部門將相關情況記入生產經營者食品安全信用檔案，并按規定在監管部門網站上公開相關信息。

食品安全消費提示：消費者在進行網絡訂餐時，要注意查看商家證照信息、菜品原材料、店鋪評價、菜品評價等信息，謹慎下單；盡量選取近距離的餐飲單位訂購，縮短食物配送時間；收到餐食后，要檢查包裝是否完整、是否有被開啟的痕跡、餐食是否被污染等，并及時加工或食用，勿長時間存放；謹慎選擇冷菜、生食品種、冷加工糕點等高風險餐飲食品。歡迎廣大消費者積極參與食品安全監督，關注食品安全抽檢信息公布，如在市場上發現本次公布信息中所涉及的不合格食品，請及時撥打當地投訴舉報電話12345或12315。

特此通告。

點擊下載：

附件1-4.zip

1.本次抽檢依據和抽檢項目

2.本次專項抽檢不合格產品信息

3.本次專項抽檢產品合格信息

4.關于部分抽檢項目的說明

廣東省市場監督管理局

2026年1月23日