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中國質量新聞網訊 （記者 陳娟女）據貴州省市場監督管理局網站2020年8月27日發布的關于16批次食品不合格情況的通告（2020年第34期），習水縣佳惠百貨有限責任公司銷售的、標稱貴州超記蜂蜜商貿有限公司生產的1批次巖蜂蜜樣品，被檢出嗜滲酵母計數不符合食品安全國家標準規定，檢驗機構為貴州省檢測技術研究應用中心。
嗜滲酵母是一類耐高滲透壓、耐鹽耐糖的酵母菌，蜂蜜中嗜滲酵母對蜂蜜品質影響較大，是導致蜂蜜發酵的重要原因?！妒称钒踩珖覙藴?蜂蜜》（GB 14963—2011）規定，蜂蜜中嗜滲酵母計數的最大限量為200CFU/g。食用嗜滲酵母計數超標的蜂蜜，可能出現腹瀉等不適癥狀。
貴州省市場監管局表示，針對抽檢中發現的不合格食品，按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全抽樣檢驗管理辦法》《食品召回管理辦法》等法律法規，已責成相關市場監管部門依法予以查處。采取的風險防控措施和核查處置情況將向社會公布。
標稱生產企業名稱 | 標稱生產企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 食品名稱 | 規格型號 | 商標 | 生產日期/ | 不合格項目║檢驗結果║標準值 | 檢驗機構 | 備注 |
貴州超記蜂蜜商貿有限公司 | 貴州省習水縣三岔河鄉三岔村街上組 | 習水縣佳惠百貨有限責任公司 | 貴州省遵義市習水縣杉王街道西城區紅都麗景 | 巖蜂蜜 | 500g/瓶 | 超記 | 2019/10/1 | 嗜滲酵母計數 | 貴州省檢測技術研究應用中心 | / |
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