中國質量新聞網訊 “香甜酸脆不吐渣，是我吃過的最美味的雞爪”。12月19日，在“2020醉味黃精雞爪品嘗品鑒會”現場，一位貴州貴陽市民發自內心地給予點贊。

據悉，會上推出的這款黃精雞爪，是由廣東東莞醉味餐飲企業管理有限公司（以下簡稱醉味公司）與貴州中康本草健康管理有限公司（以下簡稱中康本草公司）聯合開發的。

醉味公司創始人楊正安說自己專注于餐飲調味料和健康食品研發、推廣已長達16年，目前孵化運營的“泡椒風味汁”“泰式風味汁”“鹽焗王調味料”“鹵料王調味料”等系列醉味調味產品，深受全國廣大消費者喜愛，尤其是應用上述調味料開發的“醉味脆爪爪”系列風味小吃，一經推出，立刻熱銷全國，迅速成為網紅小吃的代表。

“貴州的資源優勢、生態優勢，為農產品出山創造了有利的條件。中康本草此次與醉味公司聯合開發黃精雞爪，就是利用貴州道地藥材、貴州雞爪、貴州大蒜、貴州辣椒、貴州花椒等當地原生態食材，打造一款藥食同源休閑健康食品，滿足人民群眾美好生活的需要。這也是中康本草公司始終如一的追求。”中康本草公司總經理肖梟在品鑒會現場說。

貴州省中藥材產業協會秘書長宋筑介紹，近年來，貴州省委、省政府對發展全省中藥材產業高度重視，出臺了一系列利好政策，成立了以副省長為組長的貴州省中藥材領導小組，毫不夸張地說，貴州省中藥材產業迎來了發展的春天。宋筑認為，此次醉味公司與中康本草公司聯合開發黃精雞爪，是對藥食同源產品開發的有益探索。宋筑坦言，如今人們對健康越來越重視，對“舌尖上的安全”更加關注也更加挑剔。她希望省內外食品企業，能將目光更多地聚焦于藥食同源產品的開發上，利用貴州豐富的道地藥材資源和優質的農產品食材，打造出一款款老百姓喜聞樂見的健康養生食品。她相信，健康小產品，必能撬動國內大市場。久久為功，貴州藥食同源產品一定能成為如“老干媽”一樣的爆款。（劉艷）