中國質量新聞網訊 2021年8月9日，浙江寧波市市場監管局網站發布鄞州區市場監督管理局關于食品安全監督抽檢不合格食品風險控制情況的通告（2021年8號）。

寧波市鄞州區市場監督管理局關于食品安全監督抽檢不合格食品風險控制情況的通告（2021年8號）

寧波市鄞州區市場監督管理局發布的食品安全監督抽檢信息公告（2021年第7期），涉及11家經營單位13批次食品不合格，現將不合格食品風險控制情況通告如下：

一、寧波市時月食品有限公司

（一）抽檢基本情況

寧波市時月食品有限公司生產的醬肉，抽檢項目中山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)項目不符合GB 2760-2014《食品安全國家標 準 食品添加劑使用標準》要求，要求，檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（二）風險防控情況

市場監管部門于2021年5月7日向當事人送達了編號為SPJ202103336的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，經查，該批次共生產醬肉86公斤，已全部銷售，無庫存。市場監管部門已依法對當事人立案調查。

二、寧波市鄞州中河霞光小吃店

（一）抽檢基本情況

寧波市鄞州中河霞光小吃店使用的煎炸用油，抽檢項目中酸價(KOH)項目不符合 GB 2716-2018《食品安全國家標準 植物油》要求，檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（二）風險防控情況

市場監管部門于2021年6月8日向當事人送達了編號為SPJ202105065 的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，經查，煎炸的該批次食用油2箱，該批次煎炸用油已用完。目前沒有庫存。市場監管部門已依法對當事人立案調查。

三、寧波市鄞州中河啟軍飯店

（一）抽檢基本情況

寧波市鄞州中河啟軍飯店經營的韭菜，抽檢項目中腐霉利項目不符合 GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求；經營的雞蛋，抽檢項目中恩諾沙星項目不符合 GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大 殘留限量》要求，檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（二）風險防控情況

市場監管部門于2021年6月9日和6月25向當事人送達了編號為SPJ202105163、SPJ202105164 的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，經查，共購進了53.5斤雞蛋全部用完，購進的1.5公斤的韭菜，除抽檢用去了1.1公斤，因剩余的韭菜量少沒有使用。市場監管部門已依法對當事人立案調查。

四、寧波市鄞州下應青茁飯店

（一）抽檢基本情況

寧波市鄞州下應青茁飯店經營的牛蛙，抽檢項目中恩諾沙星項目不符合 GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（二）風險防控情況

市場監管部門于2021年6月16日向當事人送達了編號為SPJ202105396的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，經查，該批次購入牛蛙2.36斤，已全部銷售，無庫存。市場監管部門已依法對當事人立案調查。

五、寧波市鄞州下應春煥飯店

（一）抽檢基本情況

寧波市鄞州下應春煥飯店經營的韭菜，抽檢項目中啶蟲脒項目不符合 GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（二）風險防控情況

市場監管部門于2021年6月16日向當事人送達了編號為SPJ202105388的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，經查，該批次購入購入韭菜，數量8.7斤，該批次韭菜已全部銷售完畢，無庫存。市場監管部門已依法對當事人立案調查。

六、寧波市鄞州首南紅世快餐店

（一）抽檢基本情況

寧波市鄞州首南紅世快餐店的韭菜，抽檢項目中氧樂果項目不符合 GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（二）風險防控情況

市場監管部門于2021年6月18日向當事人送達了編號為SPJ202105820的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，經查，該批次共購入3公斤，該批次豇豆已全部銷售完畢，無庫存。市場監管部門已依法對當事人立案調查，并依法向涉案食用農產品來源方的市場監管部門移送了相應的案件線索。

七、浙江杜氏餐飲管理有限公司寧波第四分公司

（一）抽檢基本情況

浙江杜氏餐飲管理有限公司寧波第四分公司經營的牛蛙(活)，，抽檢項目中呋喃西林代謝物項目不符合農業農村部公告第 250 號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求；經營的即食海蜇 ，抽檢項目中鋁的殘留量(以即食海蜇中 Al 計)項目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》要求，檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（二）風險防控情況

市場監管部門于2021年6月15日向當事人送達了編號為SPJ202105734、SPJ202105750的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，經查，共進貨牛蛙（活）5公斤，進貨即食海蜇2公斤，已全部銷售完畢，無庫存。市場監管部門已依法對當事人立案調查，并依法將案件線索通報給公安機關，將涉案供貨商涉嫌經營不合格即食海蜇的線索移交寧波市江北區市場監督管理局。

八、寧波市鄞州首南劉蘇平餐廳

（一）抽檢基本情況

寧波市鄞州首南劉蘇平餐廳經營的牛蛙，抽檢項目中恩諾沙星項目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標準 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（二）風險防控情況

市場監管部門于2021年6月18日向當事人送達了編號為SPJ202105689的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，經查，該批次購入牛蛙12斤用于制作牛蛙菜，該批次已全部銷售完畢，無庫存。市場監管部門已依法對當事人立案調查，并依法向涉案食用農產品來源方的市場監管部門移送了相應的案件線索。

九、寧波市鄞州首南竹香客餐廳

（一）抽檢基本情況

寧波市鄞州首南竹香客餐廳經營的鴨肉，抽檢項目中五氯酚酸鈉(以五氯酚計)項目不符合農業農村部公告 第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求，檢驗機構為寧波市產品食品質量檢驗研究院（寧波市纖維檢驗所）。

（二）風險防控情況

市場監管部門于2021年6月18日向當事人送達了編號為SPJ202105693的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，經查，該批次共計購入重量為7.5公斤/箱的鴨肉3箱，共22.5公斤，該批次已全部銷售完畢，無庫存。市場監管部門已依法對當事人立案調查。

十、寧波市鄞州新河花木燃餐廳

（一）抽檢基本情況

寧波市鄞州新河花木燃餐廳經營的蝦蛄，抽檢項目中，鎘（以Cd計）項目不符合 GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》要求，呋喃唑酮代謝物項目不符合農業農村部公告第250號《食品動物中禁止使用的藥品及其他化合物清單》要求，檢驗機構為檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。

（二）風險防控情況

市場監管部門于2021年6月25日向當事人送達了編號為202116104的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，經查，該批次共購進蝦蛄2.5公斤，已全部銷售完畢，無庫存。市場監管部門已依法對當事人立案調查，并將該案件線索通報給了公安機關。

十一、寧波市鄞州咸祥偉祥水果店

（一）抽檢基本情況

寧波市鄞州咸祥偉祥水果店經營的香蕉，抽檢項目中，噻蟲胺，噻蟲嗪項目不符合GB 2763-2019《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》要求，檢驗機構為檢驗機構為浙江公正檢驗中心有限公司。

（二）風險防控情況

市場監管部門于2021年7月20日向當事人送達了編號為202121489的檢驗報告，并對當事人進行現場檢查，經查，該批次共購進香蕉13kg，共售出5.8kg，抽樣買樣2.2kg，剩下的5kg由于天氣炎熱腐爛扔掉了。已全部銷售完畢，無庫存。市場監管部門已依法對當事人立案調查。

寧波市鄞州區市場監督管理局

2021年7月25日